大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜大全菜谱鸡腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜大全菜谱鸡腿的解答，让我们一起看看吧。
妈妈家常菜炸鸡腿的做法？
食材清单：鸡腿 3只（730克） 、 十三香 0.5勺 、 鸡精 0.5勺 、 料酒 2勺 、 奥尔良腌料 25克（半袋） 、 鸡蛋 1个 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 耗油 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 1小勺 、 罗勒叶 适量 、 白胡椒 1勺
外皮部分: 、 面粉 1小碗 、 玉米淀粉 1小碗 、 泡打粉 一小勺
步骤1/9
鸡腿洗净表面划刀。
步骤2/9
放入姜丝，蒜末，奥尔良料，料酒，生抽，鸡蛋，白胡椒，罗勒叶，十三香，鸡精，耗油，盐。
步骤3/9
食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。
做法：
1、鸡腿洗净沥干水。

2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

鸡腿香菇家常做法？
鸡腿香菇是一道很受欢迎的家常菜。
1.以下是鸡腿香菇家常做法。
2.+材料：鸡腿300克，香菇200克，姜、蒜适量，生抽、盐适量，色拉油适量，料酒少许。
做法：1. 香菇洗净，掰成小朵备用；将姜、蒜剁碎。
鸡腿去皮切小块，用盐、生抽、料酒腌渍15分钟左右备用。
2. 锅中热植物油，油温五成热左右时先将姜蒜爆香，再倒入腌渍好的鸡块煸炒；3. 鸡肉进行煸炒至微黄，加入香菇朵煸炒，继续翻炒2分钟左右放少许生抽调味，炒匀即可。
鸡腿香菇家常菜做法简单，味道浓郁，非常适合家庭晚餐。
土豆炖鸡腿的正宗做法？
鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
步骤
1. 买回来的鸡腿；
2. 用刀切成块块；
3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；
4. 葱姜蒜备用；
5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入适量的水；
7. 土豆去皮洗净；
食材：
鸡大腿2个 番茄2个 土豆1个 葱2根 姜4片 蒜4瓣 生抽2勺 料酒2勺 老抽1大勺 八角2个 盐适量 食用油适量 热水适量
土豆炖鸡腿的正宗做法：
1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜，剁成大小适中的块状。
2.番茄、土豆切滚刀块，姜、蒜切片，小葱切段，葱白和葱叶分开。
3.锅中倒入适量食用油，将鸡腿放进去煎至表面焦黄。
4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。
5.然后调入生抽、老抽和料酒，翻炒至鸡腿上色。
6.放入番茄块翻炒均匀，倒入适量热水与食材持平，大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。
7.放入土豆块翻拌均匀，再继续炖20分钟。
准备食材：冷冻鸡腿、土豆、大葱、生姜、蒜瓣、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、食盐、食用油
我们从外面直接买鸡腿，这些鸡腿都是冷冻过的，所以可以一次性多买点，四五个分装起来，封口绑紧，放进冰箱继续冷冻，想吃的时候，直接取出一袋，进行处理烹饪就好了，非常方便。
提前取出冷冻鸡腿，放置几个小时，自然解冻，我每次都是早上起床取出鸡腿，到中午做饭的时候，鸡腿已经化冻了
到此，以上就是小编对于家常菜大全菜谱鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜大全菜谱鸡腿的3点解答对大家有用。
