大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于快乐鸡翅食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍快乐鸡翅食材大全的解答,让我们一起看看吧。
可乐鸡翅怎么做的?
需要的食材:鸡翅(7到8个)、可乐一罐、盐、料酒、酱油,姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀,这样更容易入味。
2.锅中加适量清水,把鸡翅放入锅中,锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥,煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油,烧热后放入鸡翅,煎至两面金黄,倒入可乐、料酒、酱油、八角,盖上锅盖焖一会,汤汁炖到一半时,尝下汤汁,如果需要的可加入少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时,就可以出锅了,可撒点芝麻点缀下。
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入糖,盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
食材准备:鸡翅8个、可乐一罐(百事可乐)
第一步,鸡翅洗净后,用刀在鸡翅两面各斜向划两道,方便入味。
第二步,将鸡翅放入大碗中,加一切姜丝(切的步骤就省略了)、1勺料酒、1小勺老抽、1小勺生抽、适量的盐,腌制20分钟。
第三步,将鸡翅下入冷水锅中,开火煮沸,至血水全部去除后捞出洗净,用厨房纸将鸡翅表面的水分擦干,备用。(“先腌制后焯水”不会导致鸡翅内部味道不足,而且后还会补充调味料,请放心!)
可乐鸡翅主料:
鸡翅十只
可乐半瓶
姜一小块
可乐鸡翅的做法步骤
1.准备食材。将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
3.把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
4.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
5.装盘上桌即可。
用料:鸡翅(翅中最佳)8个;可乐易拉罐一罐;盐适量;料酒;老抽7ml;生抽10ml;生姜片5片;桂皮半支或一支
可乐鸡翅的做法
1、在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时
2、锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
3、用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
客家人铁头可乐鸡翅的做法?
1.食材:鸡中翅600克可乐300克姜1块干辣椒2个桂皮1小块料酒10克生抽10克。
2.鸡翅洗净,在鸡翅2面各划几刀。姜1块切片。
3.锅中放入适量水,放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用。
4.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡翅小火煎至2面金黄,放入姜片、干辣椒、桂皮,倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开,换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
超小厨可乐鸡翅的做法?
.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
到此,以上就是小编对于快乐鸡翅食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于快乐鸡翅食材大全的3点解答对大家有用。