大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高血糖食谱菜谱大全集的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高血糖食谱菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
高血糖的人适合吃哪些食物？
高血糖吃什么好，我想根据自己的经验说几句，我是去年确诊二型糖尿病的，今年31岁。现在每天15个单位的长效胰岛素，目前空腹5，餐后7左右。对糖尿病人来说饮食很重要，一顿吃的不对，餐后血糖立马就高了。主食我一般吃米饭，每顿不到自己拳头那么大的量，我吃面血糖会升的快，白粥也不行，喝粥一般里面加很多豆子，才可以喝一小碗。面条更不能吃，水饺皮儿薄的可以吃十几个。菜以蔬菜和豆腐为主，白菜萝卜都吃。胡萝卜、土豆、莲藕极少吃，肉几乎不忌，鱼吃的也多。每餐吃八分饱，先吃几口菜再吃主食水果一般在半上午和半下午吃，都可以吃一个没事。西瓜可以吃一块儿。总得来说，就是含淀粉的少吃，主食少吃，蔬菜不***，适当的吃些瘦肉，鱼肉可以多吃。自己的经验，写的比较乱，欢迎病友探讨！
升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量
主食：高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。蔬菜：深颜色的绿色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如：菠菜、芹菜、韭菜、竹笋等。豆质类：高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如：豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。水果：血糖稳定的患者可以选择少吃一些水果，尽量选择一天中血糖最低且在两餐之间的时刻，是高血糖患者吃水果的最佳时间。例如：苹果，草莓、樱桃、猕猴桃等。
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血糖高的朋友可以有很多食物供选择。血糖高也就是血液中葡萄糖的含量较高，因此，尽量避免直接摄入富含多糖、双糖和单糖的食物，选择让血糖升高幅度小的食物食用。让血糖飙升的食物一般富含淀粉、碳水化合物、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖，只要少吃或不吃这类食物的话，还是可以很好地控制血糖的。最直观的是观察食物的GI（升糖指数）和GL（糖负荷），升糖指数代表单位时间内可以让患者血糖上升的速度，糖负荷代表这类食物中让血糖上升的因子的多少，因此，两者越低的话，对高血糖患者越有利。
膳食纤维无法直接被小肠吸收消化，因此，膳食纤维能够减缓肠胃消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，如果吃富含膳食纤维的食物，可以帮助血糖的平稳。富含膳食纤维的食物有全谷物类食物，粗杂粮、杂豆、蔬菜，比如荞麦、燕麦、青稞、、玉米、薯类食物（适当食用，其中膳食纤维丰富但淀粉含量高），芹菜、洋葱等。注意记忆食物的GI和GL值，一般来说，GI高于5.5和GL高于10的话对血糖不利，最好少吃或者不吃。GI较高GL低的食物，可以少量食用，但不要吃多，比如南瓜、西瓜、红薯、山药等，都是类似的。日常可以少食多餐，增加血糖稳定性。
粮食要严格按照规定量吃，不能多吃也不能少吃。 由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据仅供参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节[_a***_]，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量不增不减才合适。 蔬菜中的马铃薯、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆等的主要成分是淀粉，不应算作蔬菜来对待。当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果。应该在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，吃后半小时到1小时、2小时测血糖。具体吃什么水果，吃多少合适，这个要以血糖不高为标准。 坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。
高血糖的症状可能很微妙。你可能感到异常口渴，或者感到总想去拍尿，你甚至会出现视力模糊。有时，如果你的血糖水平太高，你反而感觉不到有什么异常。尿多，皮肤乾燥，脱水；心跳快速，呼吸缓而深；在生活中经常恶心，干呕，身体不适，呕吐不断，腹部偶有胀痛，不消化等症状；厌食，食欲大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事情用不上力气；血糖测试值升高，这是血糖高最具有特征的症状；极度口渴；尿糖测试呈阳性反应。
高血糖患者，在饮食上需要严格控制，外加多运动，这样才更有利血糖的降低与稳定。饮食疗法是各型糖尿病的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗。都应该严格进行和长期坚持饮食控制。高血糖一直以来是影响到中老年人健康的一种疾病，很多中老年人会因为血糖的突然增高，导致重症而亡。
那么高血糖的患者需要在平时吃什么好呢？今天兰州连铝总医院内科主任廖义俊就为您详细解答:
1、由于每个因人控制饮食
人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。
