大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于空气炸锅菜谱大全面包的问题,于是小编就整理了4个相关介绍空气炸锅菜谱大全面包的解答,让我们一起看看吧。
十种简单空气炸锅面包?
用料:鸡蛋3个、面粉300克、糖40克、酵母3克、牛奶一袋、玉米油30克。
除了玉米油,全都搅拌棉絮,最后加玉米油,用手揉搓,最后在案板上,手上沾油,反复揉搓,直到拉起来,弹性很好,不会破,就可以放盆里,醒发至两倍大,再揉搓,根据模具大小,分成几份面团,然后放烤锅里,再次醒发,就可以刷鸡蛋液,首先调成180℃ 5分钟后,调成160℃,时间到即可。
介绍三种最普遍的好吃的空气炸锅面包吧!
食材:南瓜咸蛋黄馅、中筋面粉、紫薯粉3g、酵母1g、驼奶粉10g、油5g
步骤:
1、南瓜蒸熟捣成泥,往咸蛋黄表面喷少量白酒,放进空气炸锅,用180度8分钟取出,过筛与南瓜泥混合,搓成大小如一的圆形备用;
2、将驼奶粉(我选用的是--畅哺优驼,它富含多种维生素、矿物质以及叶酸和钙,营养是一般驼奶的2倍,价格却又十分亲民。)酵母、清油加水搅拌均匀,倒入中筋面粉与紫薯粉中混合成面团;
3、把揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子,擀圆后包入蛋黄馅,收口收好了;
4、搓好的面团盖上发酵30分钟,在表面喷上水,放进空气炸锅,用200度15分钟即可。
二、炼奶椰蓉包
食材:鸡蛋、高筋面粉300g、酵母6g、黄油25g、椰蓉50g、橄榄油30g、驼奶粉15g、炼乳10g
一、南瓜咸蛋黄包
食材:南瓜咸蛋黄馅、中筋面粉、紫薯粉3g、酵母1g、驼奶粉10g、油5g
二、炼奶椰蓉包
食材:鸡蛋、高筋面粉300g、酵母6g、黄油25g、椰蓉50g、橄榄油30g、驼奶粉15g、炼乳10g
三、手撕大面包
食材:高筋面粉210g、酵母3g、鸡蛋、驼奶粉25g、盐2g、黄油20g
烹饪步骤
高筋面粉,鸡蛋一只全部扔落面包机
15分钟后加酵母继续揉,静止10分钟后加牛油
发酵1小时后不回缩就可以拿出来排气
我用的是6寸蛋糕模
涂上蛋液,撒些芝麻。放进空气炸锅 170度烤10分钟
10分钟后涂1:1的蜜糖水后160°继续烤10分钟
空气炸锅蒸面包家常做法?
1.
食材用料
高筋面粉(T65)190克
水112克,橄榄油13克,盐3克,糖15克,即发干酵母4克,南瓜子10克,燕麦10克。
把所有材料不分先后统统放在和面盆中,拿个小刮板开始混合揉面
2.
混合完成后直接上手揉到面团光滑为止,大概十分钟左右,不粘手为准!(因为大家用的面粉不同所以会有干湿差别,建议事先预留10-20克面粉,根据面团的干湿程度适当添加或减少)
3.
空气炸锅做面包多长时间?
20分钟左右。把发酵好的面团做好样子放于锅中,放之前在锅中抹上一层油,继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时,面团发到两倍大。表面刷上蛋液,模具上覆锡箔纸放入炸锅。180度18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
空气炸锅烤面包怎么做?
空气炸锅烤面包怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
1,将蛋黄和蛋清分离。
2,把蛋清打发成泡沫状。
3,在蛋黄中加入白糖和盐。
5,加入面粉搅拌均匀。