大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年夜饭菜谱大全浙江的问题，于是小编就整理了1个相关介绍年夜饭菜谱大全浙江的解答，让我们一起看看吧。
浙江人的年夜饭上，都有哪些菜？
年夜饭爱吃哪些菜，大多也是因地制宜，即使同为浙江人，不同区块，也是食俗有不同。以本人家乡为例，每到除夕夜，都会准备以下这些食物。
1、鸡鸭肉。鸡鸭肉如今已是餐桌上，最习以为常的菜肴。但在几十年前，自己还小的时候，最期待的就是年三十这天，家里宰杀鸡鸭，然后在除夕夜，就可以吃到香喷喷的鸡腿。要知道，那可是一年到头少有的好待遇。
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2、鱼肉。除夕夜必定会烧一条鱼，以寄托＂年年有余＂的美好愿望。在贫困年代的乡村，最怕的就是青黄不接，一年忙到头，还吃不饱，穿不暖。所以，年年有余，就是最为实在的生活需要。
3、猪蹄炖黄豆。在物质贫乏的年代，这可是滋补身体的一道好菜。只有在过年过节，才可能吃到。即使放到现在，这也是一道下酒又下饭的好菜。每一粒黄豆，都有猪蹄的肉香味，让人百吃不厌。
4、烤芋艿。这既是菜，也是点心。放在土灶大锅里，撒点盐，放点水，慢慢烤。出锅时，满室飘香。从中捏一个，剥开外皮，然后咬上一口，那来自土地的清香，让人吃了还想吃。
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5、麻糍。这是很有地方性的特产，在家乡，一般逢年过节都会捣几臼麻糍。蒸一笼糯米，拌入准备好的青蒿。熟了之后，倒入石臼里，轮流捣。等看不到饭粒，颜色均匀之后，挖起，搬到准备好的板床上，压平展开，再切成小方块。等饭菜都烧好之后，拿出一些麻糍，在热锅里慢慢烤。很快就可以烤出一身焦黄，清香扑鼻的美味点心。
好吃的总有好多，没法一时讲完。其实，只要是伴随着每个人长大的食物，都会是各自心目中的最美食物。因此，也不会只有几个，往往可以搜罗出好多。每每想到这些，就会很有幸福感。
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