大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤砂锅菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煲汤砂锅菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅菜的各种做法乱炖？
砂锅炖菜
食材准备
娃娃菜200克，油菜200克，金针菇适量，鹌鹑蛋适量，鱼丸适量，豆腐皮，油豆腐，绿豆芽适量，口蘑，黑木耳，香菇，姜适量，胡椒，干辣椒，盐，油适量。
1、将干木耳，香菇等食材泡发，其余食材洗净处理干净待用;
2、砂锅洗净后倒入适量油，炒香姜，花椒和干辣椒，然后放入适量豆瓣酱;
3、炒香后倒入适量的水，加入高汤，然后放入蔬菜，口蘑，油豆腐等各种食材;
4、盖锅待食材煮熟，适当的调味即可。
1.在砂锅内放花生油油,然后再煸炒五花肉,接着将葱姜蒜爆香。
4.然后放豆腐,小火慢炖2分钟。
东北乱炖
【烹饪食材】：五花肉一块，豆角一把，土豆一个，玉米半个，蚝油一勺，酱油一勺，白糖一勺，盐一勺，十三香少许，八角一个，香叶两片，生姜一小块，干辣椒两个，大蒜适量香菇两个，桂皮一小块。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块，玉米和五花肉切成小块备用。
2、锅中倒入适量食用油，油烧热之后放入干辣椒，八角，香叶，桂皮快速翻炒出香味。
1.***洗净切块，蘑菇洗净切块，五花肉洗净切块，粉条泡发。
2.砂锅放油，下入五花肉，煸炒出香味，加入蘑菇片，***，加入老抽上色。
3.加入盐，清水没过食材，炖煮20分钟。
4.加入粉条，焖煮3分钟，撒上葱花，即可。
砂锅汤做法？
食材：鱼头一个、豆腐1/4、娃娃菜心一个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量、鸡汤一碗、姜适量。
做法：
1、鱼头洗净，娃娃菜切条，豆腐切块。
2、轻拍少许干淀粉在鱼头上，锅烧热入油烧热下入鱼头煎制微黄。
3、翻另一面继续煎成微黄。
砂锅乌鸡汤做法：
材料：乌鸡一只，葱、姜、大枣若干，白芷五片
做法：
●乌鸡清洗干净，剁成小块，葱姜切成片，锅内倒入少许水，将剁好的乌鸡凉水下锅，放入少许料酒，少量葱姜，加热焯水，撇去浮末，开锅两分钟左右捞出来即可。
● 另起锅放油，放入葱姜、白芷，把它们炒香，放入乌鸡煸炒，煸炒一会煲汤才好喝，煸炒出香味倒入开水，一定要倒入开水，煮开锅后撇一下浮末。●把汤和鸡肉倒入砂锅，放入大枣，水没过鸡肉，不够的话加入开水，小火慢慢煲，半个小时后，加上适量盐和胡椒粉，再大火十分钟左右关火。
秋天砂锅煲汤煲什么汤好？
可以煲海带排骨汤，海带排骨汤是每年这时候,我家常喝的一道汤,食材选用的具有清热之效的莲子、滋阴润肺的百合、富含微量元素的海带以及营养好吃的排骨,煮成汤后不仅有助于“贴秋膘”,还降秋燥。
