大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制食材菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自制食材菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做美食呢？
我做糯米糕了，把糯米对好水放里泡一夜后做成糯米饭。把蒸饭的盆底层铺满新鲜薄荷，红枣碎，熟豌豆，红豆少许，把糯米饭加入，压平，再铺一层这些东西，上盖，压上。蒸20分钟即可
我是甘来的苦尽，很高兴回答你的问题
糯米可以做八宝饭，煲粥，竹筒饭，粽子，炸糍粑都很好吃。今天我介绍一款竹筒饭和八宝饭希望楼主能喜欢～下面就跟我一起来看看吧。
有颜色的糯米应该是红糯米，也叫血糯米
血糯米的功效：它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性适当食用血糯米，可以起到养颜护肤的作用。
中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，***入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。
红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，***治疗月经过多症。
需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。
血糯米竹筒饭
腊味饭贮存在竹筒内，饭香中夹有淡淡竹香，亦可把部分肥腻之感减掉。
你好，我是小四，我觉得糯米有很多种做法，我想介绍两种可以当主食的做法，那就是粽子和饭团🍙。
一、糯米做肉粽
2.选新鲜腿肉切块（最好有肥有瘦），放入姜汁、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；
4.粽叶卷成锥形放入6分满糯米，放一块肉，再放糯米至8分满，包紧，用粽绳扎紧；
5.入锅中煮2小时，再关火焖一会儿，就可以食用。
肉粽美味又饱腹，又香又糯，应该算是一种美食吧！
二、用糯米做饭团🍙
1.糯米和大米各半碗煮成米饭，自己喜欢的蔬菜丁炒熟，和糯米饭拌匀晾凉备用；
具体的做法如下：
1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲。
2.糯米淘净后根据季节浸泡4～6小时，浸泡好后沥下水。
3.将调好料的肉糜挤成肉丸，放入糯米中滚一圈，使肉丸表面沾满糯米，然后用手轻轻握一下再揉圆，这样米粒不易脱落，依次做好后放入平盘。
4.热水上锅，视肉丸大小，中大火蒸20～30分钟后即可。
蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透，同时糯米吸收了肉丸中的油脂，入口外糯里嫩，美味不油腻，老人和孩子都喜欢吃。
同样的方法，糯米也可以搭配仔排，做出糯米蒸排骨、香菇糯米鸡等等。
推荐2种用糯米做的美食。
1、台山咸肉粽子
2、糯米糍
台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。
做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。
肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。
粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再小火煮3个小时。
糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。
食材有：糯米、椰蓉、草莓或[_a***_]都可以，白糖、水。
做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！
