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农村里有哪些适合晒干的野菜？
农村有哪些适合晒干保存的野菜？
农村地广物博，田间地头更是长满各种野菜。在以前物质匮乏的年代，野菜功不可没，挖野菜也是人们当时的日常。
春夏是野菜的生长期，各种野菜也生长旺盛，能干的女人会把野菜洗净晒干，到了冬季，或者缺菜，用水一泡餐桌上就多了一份选择。
我母亲在这方面做的很细致，像现在吃不完的豆角，茄子，黄瓜，冬天的萝卜，小白菜，菜苔，还有莴笋苦瓜，她都能处理后晒成菜干，除了苦瓜是泡茶喝以外，其它都可以拿来炒菜，用水一泡，清炒或放肉炒都不错，这些菜和新鲜的完全是不同的口味，风味独特，有回味，两个字“好吃”。
母亲除了晒这些家常菜干，还会挖野菜来晒干。的确，这些野菜都有药食同源的效果，既可食用也可药用。一起来看看吧！
一、马齿苋。马齿苋为一年生草本植物，南北各地均有分布，叶片肥厚多汁，清炒或粉蒸都可以，口感滑溜，微酸。马齿苋性寒，有清热解毒，杀菌消炎的功效，像小便短黄，口渴口苦，舌红苔黄，都可以适量地食用马齿苋，可以改善以上症状。因为马齿苋性寒，肠胃不好，脾胃虚弱的人少食用，孕妇禁用，怕引起滑胎。
因为马齿苋新鲜的不好保存，母亲会把它洗净，放在笼屉里蒸一下，或者用开水过水，稍微变软即可以捞出来放在太阳底下晒，如果天气好，两三天就晒好了，然后密封保存需要的时候随时拿出来食用。
农村里有哪些适合晒干保存的野菜？现在人们的生活富裕了，保健意识随之加强。由以前只要能吃饱，就万幸。变成追求原生态的绿色食物，以前无人问津的农村野菜，变成了美味。而农村确实有许多的野菜，美味可口，又有保健药用价值。
在我湖北的大别山区，可谓物产丰富，野味佳肴奇多。适合晒干保存的野菜有：辣子花、野竹笋、野毛栗、野米线（也叫灰灰菜和汗菜）、马齿苋、苦菜、槐花、香椿、苦菜、蕨菜、黄花、等等。其中最有名气，最好吃的是：马齿苋、山毛栗、野米线、辣子花、野竹笋、香椿，是人们餐桌上的美味。
还有一种野菜叫：软雀（地方方言），也许有很多城市人不知道。这种野菜，最适合新鲜时食用。农村人每到季节，都会到野外採回家，做粑吃。极富地方特色，人文情怀，且是一不折不扣的美味。
实际上农村有很多自己种的菜，做成干菜，也是美味。冬天如果到大别山去旅游，就能吃到农家乐为你精心制作的这些美味。比如：干萝卜片、干肛豆煮腊肉、干南瓜片、干峨眉豆、干萝卜叶、风干的小河鱼、等等。都是能令人回味无穷的美味佳肴。
现在有很多头脑灵活，嗅觉敏感的人，在各大中小城市设点，专门经营推广农村的这些野味干菜，给人们带来味觉享受的同时，给自己带来不菲的经验效益，是种很好的生财之道。
总之、在农村适合晒干保存的野菜有很多。地区的差别，品种各异。无论什么品种，做出来的是美味干菜，展示的是地方特色。这些都是原生态的食品，有益身心健康，值得推广和发掘。~~
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农村里有哪些适合晒干保存的野菜？
过去由于没有电冰箱，大多数野菜都是吃新鲜的，有的野菜可以晒干保存以满足全年的烹调需要，野菜也是时令性蔬菜，生长季节吃不完，季节过后又没有，只有等待来年，现在有了电冰箱，可以***集冷冻。农村里有哪些适合晒干保存的野菜？
1、香椿，香椿一般在春天萌发，柔嫩的香椿食用季节很短，盛产的时间，在家乡的农贸市场上几块钱一斤。过去是将***摘的香椿用食盐水煮后进行晒干保存，冬天用温水发后炒鸡蛋、蒸腊肉，味道特别好。但是干香椿损失比较大，叶片容易脱落，香椿柄老硬。现在是食盐水煮后放在电冰箱冷冻，保存柔嫩，一点都不损失。
2、山竹笋，家乡的山竹笋一般在每年的九月份左右***摘，上市时间很短，仍然***用剥去外壳用食盐水煮后进行晒干保存，冬天用温水发后炒肉，非常好吃，但是损失率50%。现在是***用食盐腌制保存或者放在电冰箱保存。
3、清明菜 ，贵州黔西北地区叫茅香、贵阳叫清明草，江西北部地区叫杨柳、江苏苏南地区叫棉絮头、寒食菜，全株有白色绵毛，民间草药名叫追骨风。江浙地区民间常于清明前后***摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。贵州、四川、重庆一些地方***摘嫩苗切碎，揉入春节时期的糯米粉或者面粉中做成饼，香甜可口。贵州黔西北地区多用来做晚米茅香粑，清明菜可鲜食或做成干品夏秋季使用。
4、百合，秋季挖鳞茎球晒干保存。
野菜最早是生活困难时期人们用来果腹用的，人们在吃新鲜的野菜之外，为了避免[_a***_]和青黄不接时期没有菜吃的难题，就会储存一些野菜，晒干保存是最常用的方法之一。农村常见的可以晒干保存的，也通常有以下几种。
1、马齿苋
马齿苋在农村也被叫做马蜂菜、蚂蚱菜、长寿菜、死不了，生命力特别旺盛的一种野菜，肥沃是土壤中最易见。农村小菜园很多，茎干肉肉的还不好晒干，吃起来酸溜溜黏黏的。
马齿苋过水后晒干，放到冬天时炒肉吃，是非常不错的。
2、香椿芽
香椿芽是春天最受欢迎的野菜之一，也是近年来比较流行的野菜，椿芽憋了一秋一冬的力量，在春天萌发，营养又鲜嫩，非常可口。
香椿芽是可以晒干保存的哦，小时候家里的椿芽吃不了，母亲就会晒干。通常是先用盐腌一下，然后再晒干，冬天拿出来泡水后裹上面炸着吃特别清爽。
农家人，一年四季，都会在场院里、屋檐下，放着簸箕，晒着干菜。
夏天，晒豆角，晒茄子；
冬天晒玉米，晒萝卜干；
而春天晒得最多的就是野菜了。
村里人趁着蕨菜生长的时候，专门去深山里摘回来。深山里土壤肥沃，蕨菜长得又肥又嫩。半天就能收获一大箩筐。
刚***摘回来的蕨菜，择去卷头样的尖尖，将上面的一层绒毛清洗掉，然后入锅煮烂，放清水里泡两天，晒两天，干了就储存起来，专门用来招待来家里做客的亲朋好友，或者办事的时候用。
我们地方独特的八大碗，其中一碗就是干蕨菜炖肉，这碗菜摆出来是最受欢迎的，一下子就夹完了。
野生蘑菇
有哪些好看的黑色+白色搭配？适合夏天穿的有哪些？
夏天有很多女生都喜欢黑白的配色，黑白搭配好了不会显老气，还可穿出时尚简约风格。光黑白两种搭配就可以有无限种组合。白色清纯凉爽，黑色低调优雅。推荐好看的黑白搭配给你们，让你们在夏天穿出不无聊，不沉闷的视觉感。
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黑色的连衣裙，凉爽又有***的韵味，选择蕾丝款连衣裙，上身蕾丝图案的排列形成大v领的效果。在视觉上显高又显瘦。打造出***妩媚的女人形象。 落肩袖的黑白条纹，不仅没有使得上半身显胖，反而有收缩视觉效果，藏肉显瘦。百搭好穿的条纹上衣搭配一条白裤子，看似很保守的穿着，却非常显凉爽。 有些女生的体型就是中间粗，四肢都很瘦，这个时候我们就可以用黑色上衣遮住腰腹比较宽的地方，露出纤细的四肢。胸前黑色蕾丝可以让人们的视线上移而忽略腰腹比较胖的问题。黑色裙子中白色当点缀色。白色装饰线条有吸引视线的作用，可以显得身材高挑，不对称设计露出肩部。适合小个子的女生穿着，有提升身高的效果。
