今天给各位分享食材配料大全书的知识，其中也会对食物配料表排序进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
卤大肉的做法及配料有哪些?
1、花椒、八角、山柰、草果、肉桂装入用净布做成的香料袋内，放入锅内烧开，撇去沫后放鸡油，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成。吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。
2、花椒，干辣椒，白芷，草果，半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时再小火一小时，焖一夜。焖一夜后将猪头拿出，用菜刀剔骨装盘，如下图所示。装盘后冷却一会，这样卤猪头肉就已经做好了。
（图片来源网络，侵删）
3、卤牛肉的做法 主料：牛腱子500克。辅料：盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片。牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用。锅里放入辅料加入适量水。
食材配料大全书的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食物配料表排序、食材配料大全书的信息别忘了在本站进行查找喔。
（图片来源网络，侵删）
