大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤类菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汤类菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。
哪些隔水炖的汤简单又好做，大家推荐几道？
1燕窝
挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时；燕条2小时；燕碎1小时 换水挑毛现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发加水(用纯净水或矿泉水)燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面.炖锅加水专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1/2处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。起锅后可根据自己喜爱加牛奶或水果大枣枸杞子糖等
2银耳汤 银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。
白木耳，一朵；红枣，7-8颗；莲子，一把。莲子和白木耳分别用清水浸泡待白木耳涨发后减去***的根蒂将莲子掰开，如果怕苦就去掉莲心
将处理好的食材放入大炖锅内，这里红枣不该加得这么早！加水到8分满盖上大内胆盖，用专用的量杯注入清水
观察水位最高至红点盖上外盖选甜品，开始炖3小时。（第二次炖纯白木耳时，感觉还不够粘稠，又开3小时。）炖好加入适量的冰糖即可
吃米饭配什么汤？
你好，我是居味儿。很高兴回答你的问题。
吃大米喝什么汤？对于这个问题我的回答是:
一、三菌汤
菌类食物含有蛋白质，粗纤维，多种维生素，而且味道特别的鲜美，是平时养生保健的良品。如果吃大米配的炒菜比较辛辣，那么这道汤更是难得的清肠养胃。
所需食材:
辅料:
盐适量，芝麻香油适量，鸡精适量，小香葱1颗，
1、把所有食材洗净，平菇撕成小条，香菇切片，小香葱切碎
吃米饭除了炒菜、凉拌菜，有些人还喜欢做个汤，可以光喝汤，还可以泡米饭吃。这样不但营养丰富，而且吃起米饭来也不会觉得太干。
我们平时有时间的人，可以在家里炖一些鸡汤、鸭汤、排骨汤、鲫鱼汤、羊肉汤，这些汤不但好喝，而且对身体健康都大有好处。
当然也有不喜欢大鱼大肉的，喜欢喝清淡一点儿的汤。或者是平时因为忙，在吃饭的时候随便做个汤就行了。
我平时也炖鸡汤、排骨汤，但那不是天天能喝的，所以做的多的都是一些比较简单、方便、快手的汤。下面就给大家分享一下。
1、西红柿鸡蛋汤。西红柿鸡蛋汤，这个汤是最普遍做的汤，每个家庭基本上都做过。起锅烧油，油热后下入姜末爆香，下入西红柿块儿，加入食盐，煸炒出汤汁儿后加水，水开后淋入鸡蛋液，撒上葱花就可以关火了。
2、虾皮[_a***_]汤。这个汤最简单不过了，锅里烧开水，下入虾皮、紫菜、葱花关火，加入食盐、香油，搅拌均匀就可以了，喜欢榨菜的可以加点儿榨菜。
3、菠菜粉丝丸子汤。这也是我最喜欢做的汤，锅中加水烧开，下入菠菜、炸好的丸子、泡好的粉丝，加入食盐、十三香、胡椒粉、鸡精、葱花，淋入香油后关火。
好了，就分享到这里了。我是褒河风，喜欢我就请点点关注，你们都喜欢喝什么汤啊？欢迎评论区留言，感谢你的阅读，谢谢！
- 大家好，很高兴能回答这个问题，平时我们吃米粉的时候，都会再做一个汤，南北方人的生活习惯有所不同，但是大同小异。一般会做紫菜汤，蛋花汤，冬瓜排骨汤，还有各种野菜做成的汤，如果用心去做的话，都是很好喝的。
我从小生长在北方，平时大多数时间都是吃面食之类的，两三天会选择吃一顿米饭，米饭比较干，自然少不了汤，而我的做法就非常简单。
水烧开以后，加入两个打碎的鸡蛋，准备一些葱花和香菜，切碎备用。鸡蛋煮开以后撒入葱花和香菜，加少许盐，味精，爱吃香醋的可以加一些，最后再加入少许香油，简单而又美味的汤就好了。
