大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方饮食和南方饮食谁健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方饮食和南方饮食谁健康的解答，让我们一起看看吧。
北方人吃面，南方人吃米饭，到底那个更健康？
説起北方吃面，這個説法有些偏執了，北方很大，東北、西北、華北皆爲北方，但飲食習慣各不相同，確切的講，大多數東北人（尤其是年輕人）多喜歡米飯，只有年齡偏大一些從関內遷徙到東北的人才喜歡吃面食，這是因爲這部分人沿習了関內的飲食習慣。
谢友邀我回答！
面食与米饭，原本是地域而分的喜好，为什么非要分个高下，并冠以谁更营养？美食坐家去过湘鄂两省，他们是吃米饭的坚决拥护者，常听他们说，面食不好吃，为啥北方人总喜欢吃面啊，那一碗面条一个馒头摆在那儿，就怎么也吃不下去，哪儿及得上我们这几个菜肴几碗米饭来得痛快。而豫鲁两地大多以食面为主，也听他们说，米饭无法吃，根本咽不下去，哪及得上面食的香甜。
美食坐家我每当听到这样的怨言，往往无言以对，因为他们根本没有平等对话的可能性。还好，我生在四川内江，小时候家里经常米、面交加，所以长大后两者均不偏倚，也有客观分析与评判的基础。米饭，客观上讲，花样是非常少的，非菜肴佐之不能下咽。但有些南方人借以嘲笑北方人吃食的单调，这就有点不了解了。
其实，争论米面谁好谁坏，谁更有营养，毫无意义，我们两样都吃，两样都爱吃。既爱吃香甜的馒头，也爱吃喷香的米饭！
因为北方种小麦，南方种水稻，饮食习惯当然是以地治夷。说实话，面粉的营养成份高过大米，所以说，北方人比南方人高大伟猛。我参加工作时，每月有***细粮八斤，一级精面粉，包饺子煮熟能看见里面的馅，大米归类粗粮。
感谢邀请。
北方面，南方米，在博大的中国土地上，也有着不同的饮食文化，南方水稻种植面积广阔，一年多收，因此，在南方更多的人从古至今喜欢吃水稻种植出的大米作为主食，而北方小麦更加活跃，因此，北方用小麦粉做成各种精美的面食食用，如此一来，北方人民做面食心灵手巧，而南方却很少有精通面点之道的人。当然，水稻和小麦其实营养成分大同小异，都富含丰富的淀粉、碳水化合物，极少量的脂肪和蛋白质成分，两者中都有较为丰富的矿物质成分和少量微量元素，论营养价值方面来看的话，其实差别并不明显。很多人认为北方人吃面食因此长得更高大粗犷，其实这并不是原因，北方常年严寒，特别是冬天温度比南方更低（当然由于南方是湿冷，更难保温，这个小伙伴们不要纠结哈），因此，从祖先的进化来看，北方人民的体格更强壮抗寒，因此更高大粗犷，就如同进化定理里面，寒冷地方的动物一般体格会更加高大，温和气候的动物体格则趋小。所以，并非小麦种有什么物质让人体能更强壮，大米就匮乏，这和两者之间的营养成分没有相关联系。
另外，就南北气候的不同，蔬菜种类也有所区别，不过南方有南方的各色蔬菜，北方也有北方的各色蔬菜，其实两方蔬菜所提供的总营养种类也大同小异；南北的肉制品提供也基本相同，因此都不会出现什么营养上的缺乏症状。不过，值得一提的是，北方人口味比南方普遍偏重，这是北方人很不好的一个习惯。重口饮食会摄入更多盐成分，盐的过量摄入会带来更多钠离子的摄入，而钠离子过多可能诱发高血压和其他慢性、心脑血管疾病。
我很荣幸的能给大家回答这个问题下来，给大家详细的讲解一下
有句俗话说：秦岭一条线，南吃大米北吃面！意思就是南方吃面条北方吃大米！
南北饮食文化之间差别非常大，就拿我们陕西来说吧！是吃面为主，我们的面食丰富到每天三顿吃面吃一年都可以不重样的，这样让我们不容易因为吃东西单一而产生厌倦感。所有我们是面食的品种繁多，形成我们对面的依赖。
其中还有一条更重要的原因就是气候！
南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食,因为北方和南方的气候,地形,海陆位置不同,所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境,人吃小麦也是为了适应北方的气候,习惯上也以吃面食为主.,南方降雨量大,气候潮湿适合比较大面积的种水稻产量较高所以吃的人也就多了！.
相对于南吃大米北吃面，这也有很长时间的传统对于北方人来说更加容易饱。
而对于南方人喜欢吃大米，南方人普遍都喜欢吃菜，所以加上水稻的产量较高也就形成了这样的习惯！
南吃大米北吃面，这也是自古以来的传统！
南北方饮食习惯有哪些差异？
这个可以来答一下，不同地域的人喜欢吃的饭菜口味都不一样，这不仅仅是生活习惯，还是因为地理位置、气候条件、以及生活片习惯。
北方人喜辣重口，而南方人则是喜甜口。还有就是上菜的方式有所不同，南方的菜肴多是以精致著称，盘盘碟碟好不精致，然而在北方，也有一些精致的点心，但是还是多数以炖菜为主，而且上菜的时候也多喜欢用大盆装菜，多是和其性格有关，豪爽不拘小节。餐桌上吃吃喝喝，这样一顿饭的时间很快就过去了。
南方人比较喜欢煲汤，也是很有营养，但是北方，尤其是东北这边煲汤的机会可能是少一些，多数是炒菜、炖菜等等，其实也不拘泥于味道好不好，有汤没汤一样可以吃饭。吃饭的时间也会有所不同，东北在冬天的时候气候寒冷很多地方都不能种地了，所以漫长的冬天也就算是休息的日子，有的时候一天就吃两顿饭，因为吃完饭就躺着或者串串门，运动的时间还是太少，所以吃的也少。但是南方不具备这样的气候条件，所以生活也就规律些。
（Y..L 07 ）
谢邀答:
南方人吃米饭多，面食少，蔬菜品种多。北方人吃面食多，米饭少，蔬菜品种少。由于南北方气候水土的差异，有些实宜南方生长的蔬菜北方没有。(如:芦蒿、水芹、香芹、蚕豆、茭白等等)
南辛，北咸，东酸，西辣，中甜。中国地大物博。区域辽阔。一方水土养活一方人。各地的口味分别不同。这就是56个民族大家庭的特点。口味儿的不同。形成了地方方言，南腔北调口音的差异。也带有了性格的特点。
由于人口流动比之前大很多。南北方的饮食习惯差异没有以前那么大了。尤其是新一代人，网络资讯有很发达，他们不太受本地饮食的影响，而是愿意接触各个地方的美食。以前在上海等处开川菜馆是不可想象的，但是现在在口味偏甜的地区，也能接受辛辣食物了。
现在如果到大城市，基本全国各地的风味都能吃得到，也非常方便，加之外卖的生意兴隆，吃到不同口感的饭菜实在太方便了。我曾经看到一位在北京上学的四川同学，回家探亲，在四川某个城市里居然看到了纯正北京口味的[_a***_]。他进去尝了一下，竟然比北京的还地道。
我家先生是上海人，上海出生之后长到5岁就搬到杭州去住了。我则是北京出生，籍贯四川，家里父亲做四川菜，从小就养成了很能吃辣的习惯。刚结婚时，以为先生不能吃辣，但是后来发现，饭菜中没有辣，他还会提***呢！
我也接受了略甜的无锡排骨，红烧划水等菜。虽然去苏州旅行的时候，在绿杨屯吃馄饨和小笼包还是觉得他们的东西太甜。但是也不会像之前那样，觉得没东西可吃了。
何况新一代更加融合，中西南北各种口味都能接受。就连国外出生的华人孩子，吃起川菜来只怕辣不够呢！
未来餐饮就是百花齐放，各派融合，多姿多彩，可选择的范围也大得多了。
到此，以上就是小编对于北方饮食和南方饮食谁健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方饮食和南方饮食谁健康的2点解答对大家有用。
