大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材存放大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材存放大全的解答，让我们一起看看吧。
疫情隔离，冰箱坏了，怎么保存食物啊？
我也是冰箱坏了，过年提前准备下好多熟食，我是后来存隔壁邻居家了，每隔2天让他给我拿点。如果别人家不方便，就不要多买，另外北方有暖气现在屋子里温度较高，需要存放的食物最好放阴凉靠窗通风位置，有水分食物千万记得别放袋子里，更容易坏，我的油炸土豆就是放袋子里放2天就发霉了[捂脸]
1.容器保存法:蔬菜不要去根部，找一个水桶，把蔬菜根部理整齐，根部朝下然后向桶里加入一些水，水量超过根部即可。菜叶也要均匀洒些水，把桶放到阴凉不通风的地方。
2.保鲜膜保存法:肉类、瓜果都可以用保鲜膜保存。比如:西葫芦、苹果等。先把肉或瓜果装进保鲜袋密封，或是用保鲜膜包裹，然后放在阴凉通风处。
3.埋土埋沙保存法。比如:红薯、洋葱、白菜、萝卜、生姜、蒜头等，埋入土或沙中保鲜效果很好。
01冷水
把食物装到袋子里面，然后浸泡在冷水中，也能够使食物保存几天不变质。
02通风处
如果气候不是很热的话，则也可以把食物存放的在通风的地方，也能够使食物保存一段时间不变质。
03空调下方
也可以把食物挂在空调的下方，空调下方的温度一般比较低一些，因此，能够存放食物。
04腌制食物
如果食物可以腌制的话，那么也可以把食物进行腌制处理，这样能够存放更长的时间不变质。对于鸡鸭鱼猪牛羊等禽畜生鲜肉类，天气炎热时，在没有冰箱等低温条件的情况下，如果不加以处理是难以保存多久的，往往不到一天就发臭。宰杀后或是购买回来后，立即用经过开水消毒后拧干的毛巾擦干肉类表面水分，然后用一块浸泡过浓盐水的湿润密纱布把肉包起来，再把包好的肉放进经过开水消毒的干净容器，然后用盐把肉埋起来,最后密封容器口部。把容器放在阴凉干燥通风处。上述方法是对付存量大的情况，量少的情况不必用这个方法。如果只是少量存放鲜肉，加盐腌制一下即可。
对于熟食的保鲜，可以参考罐头食品和牛奶的巴氏灭菌来达到保鲜效果。找一个能密封口部的容器，用开水进行消毒杀菌，也可以用高温高压消毒（高压锅可以实现）。食物煮熟后，马上装进经过消毒的容器里，然后盖上盖子（不要盖严实），然后进行巴氏消毒，最后晾凉盖严盖子，把容器放在阴凉干燥通风处即可。这样能把熟食保存比较长时间，杀菌一定要彻底，不然容易变坏。
很高兴能回答你的问题。
疫情期间返工隔离14天，最重要的就是保证食物充足。首先隔离应该是不能出门买菜的情况下，冰箱坏了才要了解怎么保存食物，如果只是限制出门次数，就不必要担心了，每次买个两三天的量就可以了。
如果遇到不能出门，冰箱又坏了的情况，有以下建议：
1.第一类，蔬菜。蔬菜没有去根的就用水养起来，就像水培。去根的蔬菜就每天喷点水，但是尽快吃掉，差不多三四天就会有黄叶了。像胡萝卜，山药这种根茎类蔬菜存放时间比较久，土豆要尽快吃防止发芽。
第二类，肉类。现在处在春天阶段，天气还不是很热，所以放在外面两三天也不会很快坏掉。如果要保存时间久一点的，可以把肉煮熟。
第三类，海鲜。春天海鲜放在外面两三天也是可以的，但是海鲜不易储存建议是尽快吃掉。
当然，如果物业给力的话，就是可以在京东，天猫上面买啊，让物业帮你你送到家，这样就不用担心食物保鲜问题了。
感谢你的邀请，现在冰箱已经成了家家户户必不可少的家庭电器了，人们买的鲜肉，蔬菜，水果，牛奶，甚至剩饭剩菜都可以放冰箱进行储存，但在以前农村很多农户家是没有冰箱的，但每个农户家还是能储存很多东西，这是因为每家农户家院外都会打一个小地窖，这个地窖温度较低可以很好起到保鲜作用，笔者可以一试，或者现在天气转晚上还比较冷，可以放在阴凉点的地方也可以起到保鲜作用哦(´-ω-`)
蔬菜、肉类保存在冰箱的保鲜时间冬天和夏天有区别吗？
1、有区别，冬天由于天气寒冷，食物即使放在外面也要很长时间才会变质，而夏天则很快变质，但即使是在低温的冰箱里，冬天食物保鲜的时间也要比夏天的保鲜时间长。
2、比方说同一种食物冬天放在冰箱里一个月变质，那么夏天的话可能十天就变质。
3、不过不同的食物在冰箱里保鲜的时间长短也各不相同，有的食物冬天放在冰箱里可能保鲜时间也不长，有的食物夏天放在冰箱里也可能保鲜时间长。 但总体来说冬天放在冰箱里的食物比夏天放在冰箱里的食物保鲜时间长一些。
到此，以上就是小编对于食材存放大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材存放大全的2点解答对大家有用。
