大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐菜谱大全家的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐菜谱大全家的解答，让我们一起看看吧。
西餐都有哪些呢，难学吗？
学西餐一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适合的，学厨师也没有年龄限制。
西餐太多的品种了，就行中餐一，一种原材料，有百种烹饪方法，一菜一味，红酒山鸡，法式牛排，明治牛排，美式牛扒，糖浆煎饼，披萨饼，鸡丁沙拉等等，只要想学我必须去专业的学校学。
西餐的菜系是根据国家来分的，有法餐、俄餐、意餐、东南亚餐等等，说难学也还好，最好还是专业的学习会更容易学会，最好还是那种有很多外籍教师的，能更好了解外国文化一点，而且你学西餐，最好也是到一线城市，特别是上海去学，像上海新东方就挺好的，这种地方学到的西餐才更适应市场。
其实西餐不难学的，西餐主要指的是西方国家的料理如美式，德式、意式等，目前也包括东南亚，日韩料理等。上海新东方烹饪学校有西餐，日韩料理专业的。不仅有双师型老师教学，还会有国内外知名的外教上课。只要你对这个感兴趣，是肯定可以学会的。
西餐的菜系其实也是很多的，分为美式、德式、意式、东南亚菜等等，没有基础，也能够报读西餐专业，学习西餐技术。因为学校在专业课程设置的时间，就会针对没有基础的学员，从基础初步走起，经过逐步练习，逐步前进着手才华，完成西餐学习。
西餐都包括些什么？
西餐的一顿饭分为七步，分别是：1.头盘（开胃菜，有冷、热之分，其实很似我们凉菜，很有风味与独到特色。）2.汤（也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类）3.副菜（通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。）4.主菜（肉禽类的菜肴）5.蔬菜（多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的）6.甜品（如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖与淡奶油的咖啡，这时其实是饭后一边饮着一边清淡的时候，也有选择“茶”的。）7.水果。
培养目标：
以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容：
本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。
校企合作：
西餐都包括些什么？
培养目标：
以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容：
本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。
校企合作：
