大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛轧糖全套食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛轧糖全套食材大全的解答，让我们一起看看吧。
牛轧糖的制作需要什么材料？
你好，我是豫见川妹，很高兴回答你的问题
做牛轧糖需要准备的材料只需三种:黄油30克，棉花糖200克，奶粉80克，花生碎，葡萄干，坚果，黑芝麻，蔓越莓干（根据自己口味准备材料）
1、不粘锅中加入30克黄油小火炒制融化，加入200克棉花糖，全程开小火炒至棉花糖融化
2.加入80克全脂奶粉小伙翻炒均匀炒至拉丝，再加入花生碎，蔓越莓干，葡萄干，坚果，黑芝麻（根据自己口味添加）翻炒均匀
3.倒入模具中铺平用擀面杖给它压实，常温或者放冰箱冷藏至凝固，切成自己喜欢的大小块即可
好吃的牛轧糖就做好了，吃不完的可以用包装纸包装起来。这样做的牛轧糖好吃不粘牙，喜欢的可以试一下，喜欢美食的可以点个关注哦
牛轧糖的制作 其实很简单的
首先需要材料：安佳黄油40g 棉花糖200g 花生碎50g 奶粉100g (喜欢蔓越莓的可以放蔓越莓50g)
接下来就是操作步骤了
1.用平底锅融化40g黄油
2.融化后开小火 放入棉花糖（记得要一直翻拌 不然棉花糖容易焦掉哦）
3.棉花糖完全融化后 放入花生碎 翻拌翻拌再翻拌
4.放入奶粉 记得要搅拌均匀 不然粘牙
5.喜欢蔓越莓的放进去
最最重要记得放入模具哦
棉花糖-150克
黄油-25克
奶粉-50克
花生仁-80克
蔓越莓干-50克
1.先将准备好的材料称重备好
2.将黄油放入锅中，小火融化，最好用不粘锅哦，个人觉得全程用小火更好控制。
3.将棉花糖倒入锅中，不停翻拌，直到融化。
4.将奶粉倒入锅中，继续翻拌，直到二者完全融合。
你好，很高兴能回答你的问题。其实，牛轧糖的做法有两种，而这两种做法需要的原料都不一样，棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了。熬糖版，需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。另外需要准备一个熬糖温度计。棉花糖版本做起来难度较低，成功率很高，很快手，但口感没有熬糖版的好吃。下面分别介绍下棉花糖版本和熬糖版本的做法。
棉花糖版：
棉花糖150克
黄油45克
全脂奶粉100克
杏仁或者花生140克
蔓越莓20克
首先将黄油放入不粘锅小火融化，然后加入棉花糖小火熬制棉花糖全部融化，关火加入奶粉拌匀，最后加入坚果和蔓越莓，拌匀以后放入合适的模具里面整形，整形完成后待牛轧糖放凉即可切块包装好。坚果要用熟的，如果是生需要提前烤熟或者炒熟。
熬糖版：
水怡或者麦芽糖220克
很高兴能回答题主的问题！
在生活中，无论是大人还是小孩，大家都喜欢吃糖果。其中牛轧糖深受广大群众的喜欢，那牛轧糖该用什么材料制作呢？
实际上做牛轧糖很简单，买好材料，在家里就能完成！
接下来我来分享一下牛轧糖的做法
白棉花糖300g、花生250g、奶粉200g、黄油70g，盐巴适量。
2、将黄油放入不粘锅的平底锅融化
3、倒入棉花糖，不停搅拌，让棉花糖融化
4、倒入奶粉和少量的盐，继续搅拌。
5、奶粉与棉花糖搅拌均匀后，倒入花生继续搅拌均匀。
牛轧糖的做法及最佳配方？
食材
花生仁 200g
棉花糖 200g
奶粉或蛋白粉 150g
黄油或起酥油 40g
食用盐 5g
方法/步骤
1用烤箱对花生米进行烘烤，去除水分，取出后进行去皮并切成颗粒状；
2将黄油放入锅中（不粘锅）融化，温度不要太高，小火即可；
3黄油融化后加入棉花糖，小火融化；
牛轧糖的做法及最佳配方？
食材
花生仁 200g
棉花糖 200g
奶粉或蛋*** 150g
黄油或起酥油 40g
食用盐 5g
方法/步骤
1用烤箱对花生米进行烘烤，去除水分，取出后进行去皮并切成颗粒状；
2将黄油放入锅中（不粘锅）融化，温度不要太高，小火即可；
3黄油融化后加入棉花糖，小火融化；
1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。
2、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。
3、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。
4、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。（下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。
牛轧糖的做法？
牛轧糖是一种口感柔软、甜度适宜的糖果，下面是具体做法：
所需材料：
- 糯米粉：300克
- 糖粉：150克
- 牛奶：100克
- 黄油：50克
- 烤瓜子：适量
- 无糖可可粉：适量
- 蛋黄液：适量
食材
棉花糖 200克 、 黄油 20克 、 奶粉 20克 、 花生 适量 、 蔓越莓干 适量 、 蓝莓干 适量 、 开心果 适量
烹饪步骤
步骤1/8
首先，我们把原料准备好，除了花生碎以外我这次还加入了蔓越莓、开心果和蓝莓，当然也可以替换成其它的。
牛轧糖是一种非常受欢迎的小吃和礼品，可以自己在家制作。下面是一份简单易学的牛轧糖做法：
材料：
- 炼乳：200克
- 白砂糖：150克
- 花生碎：150克
- 黑芝麻：适量
步骤：
1. 将炼乳和白砂糖倒入平底锅中，用中小火加热搅拌至白砂糖完全融化。
2. 加入花生碎，继续用中小火不停搅拌至混合均匀。
3. 将准备好的牛轧糖混合物倒在铺了油纸的盘子里，用铲子或刮板将表面压平，并撒上一层黑芝麻。
食材准备：麦芽糖200克、白砂糖200克、鸡蛋1个、花生400克、奶粉20克、水80ML
做法
1.麦芽糖，细砂糖和水混合倒入小锅小火煮至140度（约1小时）。
2.糖浆快熬好时，将蛋清打发至干性。
3.熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，继续打蛋清。
到此，以上就是小编对于牛轧糖全套食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛轧糖全套食材大全的4点解答对大家有用。
