大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药食材名称大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山药食材名称大全的解答，让我们一起看看吧。
山药的十种最佳吃法？
利用山药做汤或者是粥或者是糕、山药泥等之类的食物，配以鸡蛋等辅材
蒸山药
山药怎么吃？
冬天了，朋友们，一定要记得多添衣哟！前段时间是光早晚比较冷，现在一整天下来都很冷，多注意保暖就可以呀！天冷之后，也到了开始吃山药的季节了，在家做饭的朋友们肯定知道，山药确实是个好东西。
山药做起来又非常多样化。可以荤炒、素炒，凉拌和煲汤等，口感清爽美味。如果是炒菜呢，在翻炒的时候要注意经常用铲子翻锅，山药容易粘锅，防止山药粘锅。而且同时要经常加点水，不但能防止粘锅，而且还能让山药吃起来口感清脆。当然也不能炒的时间太长，会把山药炒软了。但如果是煲粥的话，就可以多煮一会，把山药煮软，这样做出来的粥才更加的粘稠浓厚。
考虑到大家平常吃山药，但一种方法常吃下去肯定会腻的，因此瑛子特地整编了3种山药的别样家常吃法，有炒的、炸的、煮的等，香甜美味，简单易学，3分钟就能出锅，还能最大程度保留山药的营养价值，话不多说，现在就把做法分享给你们。
山药鸡蛋饼
【所需食材】
山药 1根、鸡蛋 3个、葱 3克、盐 适量、小苏打 适量
第一步：山药去皮，用蒸锅蒸7分钟左右，这会儿的山药还有完全熟透，微硬的样子，但表面已经没有了黏液，晾凉后很干爽。
第二步：把晾好的山药擦成丝状，用擦丝工具来操作。
第三步：打入3个鸡蛋，放入切碎的葱花，先大略搅拌均匀。再放入面粉和小苏打。
山药主要是补肾的，蒸了吃和煮了吃等都比较麻烦，我是用一种最方便的方法，是把山切片晒干，再加上干百合，党参一起粉成面，每天放碗里用开水冲上10一15克，再放点糖当做奶粉喝，很好喝，又进补，又方便。
1，买回来的山药，削皮泡水备用。然后把猪排骨洗干净，再砍成小块。
2，枸杞子泡水洗一下，红枣也洗干净泡，(泡水的目的是把表面沉淀的脏再次洗的目的)。
4，八角，桂皮，草果，花椒，姜。盐，味精，鸡精，香菜，葱花，香油。
5，把砍好的排骨焯水一下捞出来沥干水分，然后放煲汤锅中加入水一次要加足，中途不要加入了。放，玉米，山药段，枸杞，红枣，开煮。
6，水开了，打去上面的浮沫，再放入调料，盐放适量就好。煲四十分钟就好了。放点香油，香菜，葱花，就可以吃了。
山药中碳水化合物的含量达14%一19%，有的品种含量可达30%一40%，蛋白质的含量为1.5%一2%，不含脂肪，还含有一定矿物质和维生素。
双色山药
原料：
山药250g，京糕150g，白糖50g，白糖15g，白醋30g。
制作：
1)，将山药洗净去皮，改刀切成1厘米大小的丁，放沸水锅内烫一下捞出，用清水漂洗干净沥干水份，把京糕也切成1厘米大小的丁备用。山药丁要烫熟。
2)，将山药丁，京糕丁放在碗里加上白糖，蜂蜜和白醋拌匀放入冰箱内冷藏后装盘上桌。
特点：色泽淡雅，口味酸甜。
到此，以上就是小编对于山药食材名称大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药食材名称大全的2点解答对大家有用。
