大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大锅菜菜谱大全荤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大锅菜菜谱大全荤菜的解答，让我们一起看看吧。
高中食堂大锅菜经典菜谱？
海米烧冬瓜
海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，
主料：冬瓜250克，
配料：虾米50克，
调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。
高中食堂，面对中学生，油水要足，菜品也要物美价廉，菜品不多，营养健康。可釆用自助餐的形式炒大锅菜。菜谱:素菜类:酸辣土豆丝，青炒豇豆，炝莲菜，炒魔芋，西红柿炒鸡蛋等。
荤菜:青椒肉丝，卤鸡腿(保证***有份)，五花肉炒四季豆，梅菜扣肉，红烧排骨等。蛋花汤免费。
用白菜，过油豆腐，五花肉，黄焖鸡蛋块等食材，如何熬美味大锅菜？
将五花肉切片，焯水去除血沫然后沥干。
葱切段，姜切片。
直到汤中有油而且肉变得比较软就可以了。
***洗净切段，豆腐切片，
依照个人口味放盐
等下锅的菜都熟了而且充分入味，
就可以出锅了。
大家好我是厨子东哥，很高兴能回答你的问题。用***，过油豆腐，五花肉，黄焖鸡蛋块等我食村，如何熬美味大锅菜？这几种食材做大锅菜决对的是美味。下面我就用这几种食材教大家做一道美味的大锅菜。
1、大***用手撕成块备用。
2、过油豆腐切成小块。
3、五花肉切成片备用。
4、黄焖鸡蛋块切成大小均匀的块备用。
5、可以准备点粉条和腐竹提前泡好备用，青菜可以根据自已喜欢的随便搭配。
6、 葱姜蒜片各10克、八角、花椒、干辣椒各5克备用。
7、调料、盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽20克、老抽15克、白糖5克、料酒15克、香油5克、水淀粉少许。
8、锅内放油烧热，下入八角、花椒、干辣椒、五花肉、葱姜蒜片炒香，加入料酒大***煸炒，然后下入生抽加水，水开后下入所有食材，然后下老抽调色，加入调料调味，炖熟后加少许水淀粉勾芡，岀锅淋香油既可。
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美食奇遇记，我是老熊
大锅菜讲究的是柴火，如果用煤气炖，那需要文火慢炖才能出香味。
备料：老抽，冰糖，葱姜，八角，香叶，红辣椒，五花肉带皮切块，油豆腐切大块，***手撕成块，{由于不知道黄焖鸡蛋块是什么，我姑且认为是鸡蛋}，鸡蛋清水煮熟备用
起锅放一小勺油，摇锅，把油均匀的摇开，下五花肉，不停翻炒，直至出油，放冰糖，放姜块，八角，等待冰糖化开，放入老抽，油豆腐，***，翻炒，等变色后，加入辣椒，香叶，葱白，放入2斤水，加入白水煮过的鸡蛋，文火炖一小时。
一小时之后开锅，尝咸淡，如果淡加入点盐就可以了。
您好！我是小马姐，很高兴能回答你的问题“用***，过油豆腐，五花肉，黄焖鸡蛋块等食材，如何熬美味大锅菜？”。我是北方人，大锅菜是我们北方人的最爱，尤其在做席时都会有大锅菜，各种食材放在一起炖，味道真是绝了！每人一大碗吃得真过瘾！今天我就来讲一下用你所提到的食材如何做成美味的大锅菜。
第一步，把五花肉切成小块或是片状，然后放入锅中加入料酒，姜片焯一下水。
第二步，锅中烧油，加入冰糖炒出糖色，把焯好水的五花肉倒入锅中翻炒，让每块五花肉都粘上糖色，然后加入大葱段，干辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒翻炒出香味，加适量老抽，生抽，盐巴，耗油翻炒均匀。
第三步，在锅中加入漠过五花肉的开水，中小火慢炖半小时。
第四步，炖到五花肉熟以后，加入我们准备好的***和粉条一起炖20分钟。
第五步，20分钟后把我们准备的过油豆腐和黄焖鸡蛋块一起放入锅中煮3分钟。再加点鸡精，五香粉，蒜苗叶，香菜叶就可以出锅啦！
以上就是我根据你提供的食材所做的回答，希望对你有帮助！
五花肉切片 ***切大块 豆腐 [_a***_] 葱段 八角（大料） 辣椒
流程 锅里放油 放入五花肉炒八成熟 放入八角辣椒（吃辣可以多放）加少许醋 酱油 耗油 味精 放入*** 炒***出水分 将***中间留出一个可以放入豆腐的地方 小火慢炖 等豆腐稍微吃入点水分 放入黄焖鸡蛋块 慢火炖3分钟 搅拌均匀出锅
食堂大锅菜经典菜谱12元？
午餐、晚餐自选菜式就餐方案， 每日供餐 早餐稀饭、馒头、肉包、面点、豆浆、油条等。
午餐晚餐主食：大米饭、馒头、面条，炒饭，炒面、主菜：20道以上（含荤素菜且一周不会重复），汤类：2道（提供免费汤）。
12元食堂大锅菜，一般也就是一个汤，然后汤一般都是清水里面会给你放点菜叶子，然后每次都会有一个***或者青菜，然后一荤两素一荤。
看所在城市的，有的城市消费水平高那么物价就高，比如深圳为例12元大概是一荤加一个半荤半素，一份青菜。如果是高原地区比如***12块一份青菜都不止，如果是三四线城市12块大概两荤菜两素菜。
到此，以上就是小编对于大锅菜菜谱大全荤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于大锅菜菜谱大全荤菜的3点解答对大家有用。
