大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高调烹饪食材大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高调烹饪食材大全的解答，让我们一起看看吧。
茄子、土豆、大辣椒能碰撞出怎样的美食呢？
地三鲜。
出门打工在外，吃的都是天南地北的饭菜。时间久了也就吃过一些以前在老家没吃过的菜。说实在的，没出来打工之前，我都不知道有香菜。
地三鲜也是做自媒体拍视频才学会的一道菜。自我感觉，这道菜真不赖！
《地三鲜》
准备食材: 茄子，土豆，大辣椒，大蒜，食用油，盐，生抽，鸡精，淀粉
1、处理食材: 茄子洗干净，切滚刀块，土豆削掉外皮，切滚刀块，用清水浸泡，大辣椒洗干净，切滚刀块，大蒜拍扁切碎。
2、炸三鲜: 锅烧热，倒入多一点的油，油温5成热，放入滤干水的土豆炸至金黄，捞出，放入茄子炸至金黄，捞出，关火，放入辣椒炸熟，捞出。
3、炒三鲜: 锅里留少量的底油，放入大蒜炒香，放入三鲜，放入少许的盐调味，再放入少许的生抽提鲜，最后放入一点鸡精，炒匀，放入淀粉水，炒匀。
小贴士:
1、炸辣椒的时候一定要关火，因为油的温度已经很高了，辣椒比较容易熟。
茄子、土豆、大辣椒能碰撞出怎样的美食呢？
感觉题主的答案只有一个，那就是超级好吃的东北菜---地三鲜，地三鲜的三鲜指的就是土豆茄子和青椒，轻轻一碰，美味的地三鲜就做好了！
地三鲜是传统东北名菜，它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。我们平时去东北菜馆都会点这道地三鲜，料足味美，营养下饭，关键是这三种食材涵盖的人群非常广，基本可以说每个人都喜欢地三鲜，极少人会茄子土豆青椒都不吃的，这也是非常重要的一点，一起来学习品尝吧！
地三鲜
食材:青椒 / 土豆 / 茄子（三鲜）
调味料:姜 / 蒜 / 盐 / 蚝油 / 鸡精 / 淀粉
从食材和调味料可以看出，我们做的这道菜还是以简单为主，调料都是比较常规的，搭配这三种食材，从普通菜肴变成著名菜肴就是这么简单。
烹饪步骤
1、把食材都切滚刀块；姜，蒜切小粒（茄子切好用盐水浸泡防止氧化变黑），土豆下油锅炸熟捞起，茄子也一样下锅炸熟捞起沥干油，都炸过后，茄子和土豆的口感都变得很好。想想烤茄子和薯条的味道就知道了。
2、锅里留少油，先把蒜米姜米下锅爆香，再放青椒下锅炒至变色断生，炒好青椒后，放土豆和茄子一起翻炒，放入调味料：盐，鸡精，蚝油翻炒均匀，起锅前勾上薄薄的水淀粉即可，色香味俱全的地三鲜完成了。青椒是不用油炸的，炒一炒青椒的美味就出来了。好吃的地三鲜开吃吧。
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哈喽大家好我是汪叔，茄子、土豆、大辣椒能够碰撞出什么样的美食呢？作为一个美食领域的创作者，下面汪叔就来解答一下这个问题！
首先我们在东北，有一道非常神奇好吃的名菜“地三鲜”这种食物就是用茄子、土豆、以及大辣椒做出来的，口感非常好配上一碗大米饭之后，一盘菜能够吃好几碗饭，在我们东北当地的炒菜馆子，基本这道菜肯定每桌都会点，所以今天汪叔就来详细的教你们到底怎么做这道东北神菜！“地三鲜”
其次我们首先把这三种食材全部切成滚刀块，我们先把茄子腌制个5分钟，然后我们继续准备好其他的配料，首先我们把大蒜先剁碎然后我们来做料汁，把酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和少量的水放在一块兑成一碗料汁进行备用即可。
然后我们先把切成滚刀块的土豆放进油锅当中炸一下，然后捞出，我们再把茄子放到淀粉当中滚一圈，挂上粉之后捞出，然后下入大蒜炒香，然后下料汁，把所有的食材都下进去，然后炒的汤汁差不多，所有食材都均匀沾上汁液即可，一道美味的地三鲜就做好了！
所以我们茄子土豆还有辣椒是能碰撞出一道好吃的菜的，来自东北的地三鲜，想学更多没吃，或者是想知道东北有什么好吃的，欢迎关注汪叔哦！
这个菜我经常做，我比较偏爱素食，茄子，豆角那是三天两头烧，这个季节的新鲜土豆出来了，味道隔外好吃！🍆🍆🍉
茄子，豆角，大辣椒搭配在一起，在东北地区叫地三鲜，算是那边的一道名菜，都是油炸过后再烹饪，🍆🍆
在河北河南一带叫大锅烩，什么蔬菜都是一锅炒，加点豆腐粉条肉什么的一锅烩，味道很是不错，我也是到冬天也经常这样吃😃😃
很多朋友都会拿这三样食材油炸过后做地三鲜来吃，我介绍一种不用油炸的地三鲜，吃过一次保证爱上，营养还健康👍👍
做法，
茄子洗净不用削皮，切滚刀块，放盆里撒上盐巴，腌制出水份，在用清水洗干净，拧干水，备用
土豆削皮，切稍微厚点片，锅里放油煎两面金黄半熟，捞出来备用，
大辣椒一个绿色的，一个红色的，切方块备用
切一把蒜片备用，干辣椒，葱段备用
调一碗料汁，放酱油，蚝油，盐巴少许，鸡精，陈醋，白糖，一勺淀粉，到一碗水搅拌一下备用
到此，以上就是小编对于高调烹饪食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高调烹饪食材大全的1点解答对大家有用。
