大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸菜菜谱大全简单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蒸菜菜谱大全简单的解答,让我们一起看看吧。
适合蒸的菜菜谱?
以下是适合蒸的菜谱:
1. 蒸鱼:将鲜鱼加入姜片、葱段和料酒腌渍后放入蒸锅中蒸熟,再淋上酱油、蒜末和香菜即可。
2. 蒸肉饺:将已包好馅料的饺子放入蒸锅里蒸熟,然后蘸上自制的调味酱就可以食用。
3. 蒸蔬菜:将胡萝卜丝、青菜叶、白菜等蔬菜放入蒸锅里蒸熟,然后加入蒜泥、盐等调料进行调味。
4. 蒸蛋羹:将鸡蛋、虾仁、葱花、盐等材料打匀,倒入碗中,放入蒸锅蒸熟即可。
5. 蒸馒头:将面粉、酵母、白糖等材料和水混合成面团,揉成馒头后放入蒸锅里蒸熟即可。
注意事项:
2. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、糖等调料,但要注意不要添加过量,影响健康。
万能蒸菜做法?
辅料:面粉80克,玉米面粉80克,蒜适量
调料:盐6克,蒸鱼豉油10克
做法:
1.把芹菜叶洗净沥净水分。
2.把胡萝卜去皮洗净,擦丝 。
5.芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。
万能蒸菜公式1=(蔬菜+蒜蓉+茶油或橄榄油或其他烟点低的油+几滴芝麻香油+生抽+盐)/ 水开后蒸4~10分钟(叶菜类苗菜类4分钟;茎菜类&菌菇类根据切的大小6~10分钟)
万能蒸菜公式2=[(蔬菜+蒜蓉)/ 水开后蒸几分钟(时间长短同上) ]+蒸好后用变量a调味,a1=丘比培煎芝麻沙拉汁,a2=麻酱(白芝麻酱+白糖+陈醋+盐+淋几滴芝麻香油)
盒饭蒸菜菜谱?
塑料盖长方形盒盒饭(水煮肉片,麻辣香锅,干锅土豆片,酱茄子),塑料盖正方形盒盒饭(水煮鱼,煸黄豆,炒花生),塑料盖纸桶盒饭(葱油鸡腿,甜辣鸭腿,番茄鸡蛋浇饭,炒花生)。
浏阳十大蒸菜的做法?
第一道:清蒸娃娃菜,这样一做看起来色香味俱全,把娃娃菜清洗干净,锅内倒水,加入少许盐、料酒,把娃娃菜焯水2分钟,捞出沥水切成几小块儿摆盘,热锅烧油,炒香蒜末,再炒虾干碎、虾仁碎,蒸锅中加水,大火烧开,碗中先放入炒香的蒜末虾仁,再放入娃娃菜,大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里,完成,漂亮又好吃,寓意蒸蒸日上发大财!
第二道:扣肉,我们老家也叫咕噜肉,红烧肉,把带皮五花肉切成1厘米薄片,下锅煎到四面金黄,煎出多余的油脂,皮肉朝下,整齐的盛入碗中,倒入味极鲜,蚝油,老抽上色入味,放入蒸锅大火烧开蒸80分钟,出锅后倒扣入盘中,鲜香入味,寓意来年红红火火!
第三道:清蒸蔬菜拼盘,和清蒸娃娃菜一样的做法,把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中,我用的是娃娃菜,金针菇,苦瓜,秋葵,上锅清蒸10分钟出锅,蒜末葱花爆香,热油淋上即可上桌,简单美味。寓意四季生财!
第四道:***蒸肉,先调好肉馅,根据您的喜好和口味,具体做法按照饺子馅的做法即可,用***叶代替饺子皮,***需要先焯水去生,这样叶子软,把搅拌好的肉馅包裹起来,像包饺子一样,放入盘中,上锅大火烧开蒸20分钟,出锅后,撒上葱花香菜,淋上热油,也可以单独做一碗万能料汁,出锅淋到蒸菜上都适用,好吃好看又营养,寓意多福多财!
到此,以上就是小编对于蒸菜菜谱大全简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸菜菜谱大全简单的4点解答对大家有用。