大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大学食堂菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大学食堂菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
大学食堂菜谱？
1、椒盐鸡翅椒盐鸡翅，是一道经典的家常小吃，使用鸡中翅腌制而成，味道鲜美，操作简单，辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。
2、水煮腰片水煮腰片是川菜的一种传统菜式，在四川几乎家家户户都会做。腰片鲜嫩，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭
大学食堂菜谱？
炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜空心菜韭菜鲜菜心青笋尖等炒这类菜时火力要旺,油温要高原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以免过早放盐而致使原料吐水。
食堂菜谱要有营养,性价比高,推荐椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉椒盐排骨红烧肉下面分别介绍这五个菜1椒盐鸡翅 椒盐鸡翅,是一道经典的家常小吃,使用鸡中翅腌制而成,味道鲜美,操作简单,辅料为花椒花雕酒。
1.糖醋里脊、 宫爆 肉丁、 红 烧 肉、土豆炖肉、 冬瓜烧排骨、 青椒鸡块、 白菜炖豆腐。
2.黄瓜炒肉、菜花 炒肉、 葱爆羊肉、红烧萝卜、 ***炖粉条、 五香肉片、 溜 肝 尖、 蘑 菇 炖鸡。
3.红烧 鲶鱼、 鱼香肉丝、香菇油菜、 蚝油茭瓜、 蒜苔 鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季 豆、醋溜土豆丝。
4.烟熏火腿肠、、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、、西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐。
大学食堂菜谱？
鱼香肉丝，宫保鸡丁，红烧茄子，麻辣豆腐，溜鱼段，糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、***炖豆腐；
黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、***炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；
红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝；
烟熏火腿肠、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐；炒空心菜、虎皮辣椒、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、蛋肠包肉、清蒸啤酒鸭、油爆虾、红烧狮子头、肉末炖咸蛋；馒头、花卷、咸甜烧饼、包子、面条、饺子、馄饨。
大学食堂你最喜欢的10道菜是什么？
大学食堂主要以全体学生为对象，而学生来自五湖四海，所以食堂普通窗口一般会烧制常见的家常菜（青椒肉丝，红烧肉，红烧茄子，麻婆豆腐）和大学属地的特色菜（重庆：片片鱼）。
现在人口流动大，很难找到完全符合自己口味的[_a***_]。所以在食堂就餐时，常见的家常菜就是我们学生最爱的菜品。
就我个人而言：
1，麻婆豆腐，属于川菜，喜欢理由：微辣且下饭。
3，泡椒凤爪：属于川菜，喜欢理由：酸辣可口。
4，凉拌皮蛋，属于湘菜，喜欢理由：辣椒的辣与皮蛋的怪味匹配，实属黑暗料理。
大学食堂配菜经典菜谱？
1 鱼香肉丝 这个是四川的名菜，鲜美额里脊肉搭配各种蔬菜，口感麻辣甜香，吃起来非常的。

美食
2 糖醋里脊 这个也是非常好吃的，糖醋类的代表，酸酸甜甜的估计小孩子都喜欢吃吧。

美食
3 黄焖鸡米饭 这个也是非常的好吃，肌肉味道细腻筋道，米饭香软嫩滑，这个应该是百吃不厌的菜了。

美食
呵呵，好像学校总是学生意见最多的地方，千古不变啊！你们是北方还是南方的学校？北方偏甜，南方偏辣。综合的有以下：
1.凉拌类：海带丝、海蜇皮、麻辣豆腐丝、甜笋、蕨菜、贡菜、红薯粉丝、腐竹条
3.素菜类：麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝、炒空心菜、虎皮辣椒
4.荤菜类：烟熏火腿肠、、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿鸡蛋、苦瓜酿、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、红烧肉、炒米粉、藕片肉丝、蛋饺（鸡蛋皮包肉末）、丝瓜肉条、扬州炒饭、青椒肉丝
5.汤粉类：兰州拉面、山西烩面（如果你们那的师傅会的话）、猪肉汤米粉
6.干面食：馒头、花卷、咸甜烧饼、菜肉包、豆沙包、煎饺
以上都是常见的实惠菜谱，之所以不写海带排骨汤、紫菜鸡蛋汤、冬瓜肉丝汤一类是因为不少学校对此都是免费的，成本不高，也能吸引食客。此外你们可以建议学校将菜的分量减少1/3,价格降低一半.女生饭量小，打一份就足够；男生可以多打几个菜，搭配着吃，性价比就提高了（以前我们还可以打半份菜）。毕竟不是在家，众口难调，一个学校人太多又是来自五湖四海更不容易，你们也要谅解！
到此，以上就是小编对于大学食堂菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大学食堂菜谱大全的5点解答对大家有用。
