大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材配送做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食材配送做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蔬菜配送怎么做?
1、客户,客户是关键,可以先找一些小的单位进行配送,新的公司往往可以先求生存,再谈发展,先以价格优势去竞标。在行业中立足了以后再想办法合作更多大的企业。
2、渠道,如果像昆明拉克达商贸一样有自建基地当然最好,但是一些企业刚出道,往往不具备条件,这个时候就需要和一些有实力蔬菜基地建立合作关系,甚至必要的时候可以多做做关系,只有要保证源头,才能持续发展。
3、配送,配送一定要及时,按质按量地将食材配送到客户手中,只有赢得口碑,才有长期合作的可能性。
4、管理,一定要做好公司内部人员的管理,以及外部客户的关系管理。做好了以上这些,在这个行业中立足就是件容易的事情了。
蔬菜配送是比较容易入门的一个项目,只要从业人员有足够的菜品知识,关键看你自己如何定位。
1、硬件条件:如果立志要做大规模,那么就需要配送车辆(冷藏的箱式货车),足够的蔬菜基地***,肉类、海鲜、干杂调味等等,理清***购渠道。
2、软实力:初期一定要有一批拥有足够责任心、能吃苦耐劳的兄弟,因为配送行业起早贪黑,可能你今天谈完业务,还要进行蔬菜的***购、最后还得配送客户,那么就需你拥有足够旺盛的精力,尤其是在刚刚开始的时候,没有业务量,从而拿不到足够优惠的价格,那么你可能就要根据自己的资金实力,看能否在初期进行薄利润或者零利润来获取业务量,拓宽***购渠道,拥有足够的甲方话语权。
3、资金、人脉、能吃苦耐劳的一群兄弟,加之永不落幕的蔬菜配送行业,那么恭喜你,你成功一半了 。
食材配送有哪些方式?
蔬菜从田间到餐桌的运作流程首先是跟客户前期沟通,接收订单,分析订单,蔬菜***摘及***购,蔬菜农残检测,这个环节是很重要的,然后加工到蔬菜配送然后是回访沟通,这就是宏鸿配送公司基本流程,后期还有跟客户核对账目及开票工作
食材配送
这里我认为有鲜活物配送,比如活的家禽,鱼类,等,
其次有冷链配送,就比如新鲜的水果,雪糕,速冻食品等,像现在家家户户条件好了,可以很好的吃到国际上的新鲜水果,例如,智利的车厘子,放在以前是只有在新闻里听到,在身边根本就没遇到过,而现在从***摘,到空运入到超市,都是很方便的事情。
还有专门蔬菜的配送,一个饭店每天都需要进货,可是因为需要的量不大,自己买,优势不多,所以有了蔬菜配送,何以联合很多饭店,超市,一站式***购,配送***,这样就可以降低成本,方便便捷,等。
配送方式:
蔬菜食品物流配送分为三种:
1、直接配送:需要的蔬菜及食品经过挑选、检验、包装。
2、半成品配送:需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装。
3、精细加工配送:需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根,去老叶,肉类去皮毛,洗净由员工切配成块、丝片、段、沫等形状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料(例如:配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等)送到。
首先可以从大类分,可以分为两大类:一、常温运输。二:冷链运输。
一、常温运输有干料运输,半干料运输,湿料运输,危险品运输。
二、冷链运输有冷藏运输,冷冻运输两大类!
到此,以上就是小编对于食材配送做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材配送做法大全的2点解答对大家有用。