大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做饭菜谱大全素菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍做饭菜谱大全素菜的解答,让我们一起看看吧。
用一种蔬菜做一道你拿手的素菜,你会做什么?
那杨杨做一道“醋溜白菜”!
首先把***洗净后,先把***叶切下、把跟剔出来***梗偏薄片在切丝,
剩下的都这样做,最后在把***叶也切丝放盆里备用!
现开始起火做锅热后放精质油,花椒爆香后放葱姜蒜、胡萝卜、十三香翻炒下,
放***、料酒醋、盐生抽、糖两勺在加点膏汤。
欢迎品尝“醋溜***”喜欢杨杨的欢迎留言谢谢邀请!
莴笋不但味道可口还很有营养价值,是一种很不错的健康的蔬菜。4、5月份莴笋上市了,经常买上一二根莴笋去皮,简单处理一下马上就可以吃了。制作方便,特别适合上班族,尤其是爱美的女神们,因为吃了不用担心胖哦。
现在我来说说我的制作步骤。莴笋削皮洗净,切成丝放入盐搅拌几下,放在一边待用。半小时后,把腌制出的水倒干净,加入鸡精、白糖、香醋、麻油充分搅拌均匀即可。其实,莴笋的吃法很多,除了凉拌还可以热炒或者做各种菜的配菜,比如大盘鸡里可以加入莴笋,再如烧鸡公里放入莴笋味道也是不错的。
需要注意的是,做凉拌莴笋不需要焯水,因为莴笋本来就可以生吃,焯水反而会导致更多的营养流失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。
大家好,我最拿手的素菜是炒土豆片。做法:把土豆洗净去皮,清洗个胡萝卜,辣椒,把把土豆切成片,萝卜切成片,辣椒切成片,切点葱丝姜丝.锅中烧油,有热后加入葱丝姜丝煸炒,放入辣椒煸炒,哦,土豆片,胡萝卜片一起炒,加入盐,生抽,黑胡椒粉继续翻炒(这里最主要的调料就是黑胡椒粉),炒熟后出锅!
对于“以肉为食”的朋友来说,吃一口蔬菜简直是味同嚼蜡。其实,从营养搭配的角度来讲,绿色蔬菜是餐桌上不可缺少的一部分,蔬菜中含有多种营养元素,是日常生活中无机盐和维生素的重要来源,正像古人所说的“三日可无肉,日菜不可无”。
今天给大家推荐的一道快手蔬菜的做法,白灼菜心,绝对可以称得上“蔬菜界”的一股清流。
主要食材:
菜心一小把
大蒜半头
香葱一颗
耗油两勺
生抽少量
蒸鱼豉油适量
食用油适量
有别于荤菜的煎炸烹饪技法,因为做好荤菜不是很困难的事情,能做到去食材腥膻气,火候过一点能更软烂入味,再掌握好调味料的比重就可以。炒素菜却需要很深的厨艺才能炒的色香味俱全,既要口感清脆没有生涩味,又要顾及蔬菜的成熟度,过之一分则老,欠一点火候又不熟,所以炒素菜才是烧菜的功夫和本事的最好考验!能把最简单的食材做出美味的菜肴,我认为炒好蔬菜是最好的挑战。蔬菜品种众多做法也多种多样如肉沫茄子,扣芸豆,腊肉西芹,荷塘小炒,干煸四季豆,醋溜***土豆丝,锅塌豆腐,……这些我都自认做的很好!最拿手的当属最平凡的食材“绿豆芽”!
蔬菜的所有名称有哪些?
小***,上海青,葱花,蒜苗,西兰花,葫芦,倭瓜,丝瓜,苦瓜,黄瓜,[_a***_],土豆,茄子,豆角,辣椒,韭菜,莲藕,海带,金针菇,娃娃菜,油麦菜,茼蒿,香菜,菠菜,秋葵,莴笋,青豆,胡萝卜,玉米,洋葱,青椒,黄花菜,西蓝花,白萝卜,豆腐,腐竹,木耳,蘑菇,香菇,藜蒿,紫菜,海苔,香椿,小竹笋
首先这个问题提的就有点儿问题 ,蔬菜的所有名称怎么理解呢 ?那我就说一点 大家经常买的蔬菜吧 ,萝卜 *** ,西兰花 荷兰豆 ,小*** 上海青 ,韭菜 ,西红柿 油麦菜 茼蒿 生菜 包菜 青椒 茄子 冬瓜 黄瓜 芥兰 娃娃菜 土豆 红萝卜 茭白 莴笋 这些都是市场 常见的菜 。
蔬菜的名称有很多种,西红柿,黄瓜,豆角,西胡芦,***,山药,秋葵,莲藕,冬瓜,紫茄子,豆芽,韭菜,芹菜,花生胡萝卜,地瓜,芥蓝,地瓜叶,花菜,蓬蒿,蘑菇,青菜,苦瓜,佛手瓜,南瓜,洋葱,白萝卜,扁豆,高瓜,菱角,萬笋,红笕菜,圆***,大葱,辣椒,粟子,花菜,土豆,大蒜等还有好多种蔬菜。