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现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜？你都吃过哪些农村干菜？
在农村每家都有自己的小菜园，蔬菜到了成熟期，生长旺盛，有些蔬菜吃不完就容易坏掉。于是农民们想到一个好办法就是做成干菜！这样不浪费蔬菜，还能保存的时间更长，等到冬天没菜吃时，还可以拿出来吃！
现在生活条件好了，但是人们做干菜的习惯还是没有变，一直到现在农村还经常做的干菜有那些一起来看吧！
夏季正是豆角成熟期，前一段时间的大雨，让豆角长的更加旺盛！这不很快都吃不完了，该送亲戚的也送了，还是吃不完！于是婆婆开始把豆角焯水，然后凉在房顶的晾衣绳上，天气好的话一两天就晒干了！
晒干后的干豆角用袋子装起来，吃的时候提前泡一泡，泡的稍微软一点，无论是下火锅，还是炒腊肉都超级好吃😊！
对于河南的农村人来说，每年必备芝麻叶！在芝麻快成熟的前20至30天，去***摘芝麻叶，回来焯水，然后晒干！
十斤湿的芝麻叶，才能出一斤干芝麻叶！可想而知干芝麻叶来之多么不易！在寒冷的冬天，来上一碗芝麻叶面条🍜，真是让人倍感温暖！
秋季红薯丰收，红薯储藏需要温度控制适宜，寒冷冬天温度控制不好，红薯就容易变质！过去每家都有红薯窖，方便储存红薯！现在很少有了，所以吃不完的红薯人们会选择做成红薯干！
新鲜的红薯洗干净，用擦子擦成厚点的片，然后在干净的竹席上晾晒，至到水分完全蒸发！
晒好的红薯干冬天做稀饭或者粥的时候可以放一点，甘甜甘甜的十分好吃！
当然除了这些大众化的干菜，还有萝卜干，茄子干，洋槐花干等等，这样保存起来，随时都可以吃到不应季的美味！
现在农村有许多蔬菜可以做成干菜，我是在农村长大的，做过很多农活，种过田，种过菜，自然对蔬菜很熟悉。
有哪些蔬菜可以做成干菜呢？在这里我给大家分享一下：
干菜是由新鲜蔬菜经过日光晒干后而成，比如：油菜叶、芝麻叶晒干后把它装在塑料袋里，吃的时候可以把它用水浸泡数分钟，煮面条的时候可以放进去，这样面条有味可口。同时芝麻叶干菜的吃法较多，可以做包子馅，也可以和青豆子放在一起炒，做的菜美味可口。
干菜类还有苔干、梅干菜、萝卜叶子、南瓜干、萝卜干等干菜。苔干炒肉、梅干菜扣肉是饭店里一道较好的菜。
以上这些干菜我都吃过，我也亲自下厨做过，当然干菜种类很多，在这里不一一介绍了。
谢邀！现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜？你吃过那些农村干菜？
现在是二十四节气小暑刚过去一周时间，正是农村各种蔬菜成熟的旺季，要说有哪些蔬菜可以做成干菜，这可多了去。例如长豆角、短豆角、冬瓜、茄子、葫芦、瓠子、白萝卜、萝卜缨、梅干菜、黄花菜、槐花、香椿、马齿苋等。
在这些蔬菜中，晒干的方法有两种，一种是直接晒干：如白萝卜丝、冬瓜条、茄子片、葫芦条等；一种是先过水淖，沥干水分之后再晾晒干：如萝卜缨、马齿苋、香椿、槐花、豆角等。
我常吃的农村干菜主要有以下四种：
一是冬瓜条。把冬瓜削皮后，用刀将冬瓜切成薄长条，在天热的时候，挂在室外或阳台上，一般有三天就可以晒干，然后用塑料袋密封保存。到冬天蔬菜缺少的时候，拿出来用热水泡开，可以炒菜、熬菜或包包子，口感比新鲜的冬瓜还美。
二是长豆角。长豆角需要先用开水焯，然后晒干，同样用塑料袋密封。到冬天包包子，炒菜或熬菜，是非常受欢迎最常见的干菜，吃后让你回味无穷。
三是槐花。槐花被列入野菜之列，槐花淖水后晒干，用塑料袋密封，冬天，农民最喜欢用槐花包角子或包子，吃着筋道，口感好。
四是葫芦条。葫芦是农村最常见的瓜类蔬菜之一，很多人喜欢用新鲜的葫芦包包子，殊不知，把葫芦去皮切成薄条晒干，放到冬季也是包包子、炒菜和熬菜的上品，在农村也非常受欢迎。
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你好，我是乡村肥婆，很高兴回答你的问题。
现在农村有哪些蔬菜能做成干菜？你都吃过哪些农村干菜？
作为农村人，能晒干的蔬菜太多了，马蛇菜，槐花，茄子，梅豆，还有豆角。干香椿，萝卜干。太多太多了。一句话说不完的，我简单的说这几种，下面我们来说说马蛇菜怎么晒干，晒干后怎么吃。
马蛇菜是一种长寿菜，它好吃好看，又治病，到了这个季节，我们农村人家家户户都在晒干马蛇菜，因为现在雨季太多，晒马蛇菜之前你要看看天气预报，如果是雨天阴天就不要晒。
因为天气不好马蛇菜会坏掉，前几天的天气好，我在地里把马蛇菜抛回来，拿到家里捡干净洗洗，在用一个干净的白布，缝个袋子让后把马蛇菜放进袋子里。让洗衣机甩干。这样我们就好晒多了。两三天就晒干了。也不怕有雨了。
如果我们想吃，晒干后的马蛇菜。那我们要提前一上午，还者是晚上泡起来早上吃都可以。总之要提前用水泡起来才能吃，泡好以后再切成小段备用炒菜，马蛇菜用鸡蛋炒菜特别好吃，先到油炒好鸡蛋，把炒好的鸡蛋撑出来放到碗里，在放入葱花炒出香气，再把马蛇菜和鸡蛋一起炒，这样一会就炒好了，色香味俱全，好美味。
以上是哪些菜可以晒干，我都吃过哪些干菜，能晒干的菜太多了，我只是简单的介绍几种，希望大家喜欢，马蛇菜，萝卜干。槐花，豆角。干香椿，太多了亲。希望大家喜欢，农村能晒干的菜很多。
到此，以上就是小编对于食材作品图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材作品图片大全的1点解答对大家有用。
