大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱土豆做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。
土豆在你的家乡叫什么？常吃的做法有多少？
土豆在你的家乡叫什么？常吃的做法有多少？
土豆是一种很常见的根茎类素菜，营养价值非常高，含有人体需要的多种维生素和微量元素，营养成分丰富，常吃对身体好。
土豆在我的家乡有两种叫法，一种是马铃薯，另一种是洋芋仔。
在我的家乡，土豆比较常吃的做法有以下几种：
1.土豆红烧肉，土豆和五花肉一起红烧做出来的菜肴非常可口，看起来还很诱人，有食欲。
2.酸辣土豆丝，土豆切丝后，配上适量青红尖椒、醋、生抽一起快炒出来的酸辣土豆丝，真是色香味俱全，还非常下饭。
3.土豆丸子，土豆蒸熟后，压成土豆泥，然后搓成鹌鹑蛋大小的小球，裹上一层糯米粉，最后在油锅内炸成金***出锅，撒上白芝麻。这样的土豆丸子做出来松软可口，外脆内软，清香扑鼻，可以作菜吃，也可以当做小零食吃。
在我们家乡将土豆叫作"山爷蛋"，三个字也不知到底对与错，反正从小到老就一直这么叫。
土豆在我的家乡一直种，生产队集体制时土豆也算作粮食分配，只不过五斤土豆顶一斤粮食。当时有句顺口溜:够不够，一年三百六。讲的就是当时的粮食的分配原则，土豆顶粮食，农民很喜欢。
土豆是农村人常备的菜，一年四季家中必须有，土豆也是我们家乡人最常吃的菜。土豆的吃法有很多，最常见的是土豆、白菜、粉条、肉、豆腐烩的大锅菜，这个也是我们当地农村的一种特色菜。
土豆还可以切成丝儿切成片，炒土豆丝、炒土豆片也是农村人的一道待客菜。土豆煮熟、蒸熟都很好吃，常见有老年人将土豆熬在那小米粥中，又当饭来又当粥来喝。土豆还可制作淀粉来吃，现在市场上又见有烤红薯，烤土豆卖的人。小时候我们经常在地里偷着烧土豆吃，现在回忆起来也是很大的乐趣。
以前我们只习惯叫"山爷蛋″，现在改说成土豆已很普遍，正名应当称作为马铃薯，确确实实是我们农村人离不开的最普通、最常吃、最爱吃的一种菜。
土豆的书面叫法应该是马铃薯吧，有的地方叫土豆，有的地方叫山药，而我们这里叫洋芋。土豆是个好菜，大人小孩都特别喜欢吃。
土豆既可以说是菜，也可以说是主食，因为在饿肚子的年代，那个时候没什么吃，只要有土豆就饿不死人，还挺管饱的。
土豆不但好吃，它的做法也特别多，下面我就具体来说说它的做法。
1、炒菜。土豆炒菜的时候，可以切丝，可以切片。比如：酸辣土豆丝、土豆片炒肉、土豆片炒西红柿、土豆丝炒肉、香辣土豆片等。
2、蒸煮。土豆用水冲洗干净后放进蒸锅蒸上25分钟左右，剥去外皮就可以食用了。用水煮也是一样的方法，不过我觉得隔水蒸的要好吃一些，淡淡的清香，糯糯的口感，特别好吃。
3、红烧。一般都是用来烧肉，比如：土豆烧排骨、土豆烧鸡块、土豆烧牛肉等。也可以做素食，比如：土豆烧豆腐、土豆烧茄子、土豆烧豆角、土豆烧包菜、***都是可以的。
4、炸制。除了小朋友们特别爱吃的炸薯条、炸薯片外，还有狼牙土豆、洋芋锅巴、洋芋粑粑等等，都特别好吃。
我是褒河风，喜欢我就请点点关注。土豆的做法还真是多，你喜欢土豆吗？欢迎评论区留言，感谢你的阅读，谢谢！
在我们家乡叫洋芋，山药等，马铃薯等
做法就很多了，常见的家常做法比如土豆丝，或者鸡块里炖土豆等等就不介绍了，今天主要介绍一个特色土豆泥的吃法。绵软可口、色泽棕黄、咸鲜味美。土豆有养胃、治胃病的效果、还有减肥的功效，营养丰富，含有丰富的蛋白质。土豆价格低廉，取材简单，相信大家都会喜欢。
2. 土豆洗干净后去皮切片。
3. 上锅蒸熟。
4. 蒸煮后取出。
5. .将土豆用勺子磨成泥，装入盘中成型备用。
6. 锅内加入食用油烧热。
7. 加入肉末20g炒香。
8. 加水，生抽5g。
很高兴能回答你的问题！
土豆在我们老家叫洋芋，也是我从小爱吃的食物，我儿子现在也很喜欢！
土豆的做法很多，我最喜欢的是酸辣土豆丝和干锅土豆片，酸辣土豆丝吃起来爽口清脆，干锅土豆片吃起来绵软，带有五花肉的香味，是两道不错的下饭菜！
我儿子对于土豆的喜爱远远超过我，[_a***_]土豆、炭烤土豆、清炖土豆、土豆泥等等，只要是煮熟的土豆，配上两滴酱油，他都爱[捂脸][捂脸]！
以上是我的分享，你们可以尝试做一下哦！
土豆有多少种吃法？
土豆有多少种吃法？我平时喜欢做的土豆吃法一一列出来看有没有一种是你所喜欢的。
1.炒土豆丝。
这个是几乎***都爱吃的，土豆丝炒的好吃，在于炒的时候提前加入醋，这样炒出的又脆又好吃。
2.土豆焖肉类。
一般喜欢用土豆焖鸡焖五花肉，焖牛肉，这样做出的土豆软软的，糯糯的，也非常好吃，因为吸收了肉类的油脂，口感更好。
3.煎烧烤土豆。
土豆切成一厘米的粗细的条条，放在电饼铛中两面煎黄撒上自然撒上烧烤料。
4.土豆饼。
把土豆去皮切薄片上锅蒸熟蒸熟的土豆捣成泥。加白糖和糯米淀粉活成较软一点的面团。面条下成等量大的小记者团全团成员球，然后按扁上面再粘一层面包糠。温5成热，下入土豆饼，小火慢炸炸成金***即可。
5.土豆泥。
土豆的吃法多样化。
我们山西神池用土豆做多种吃法。不管是主食还是搭配吃，人们都特别喜欢。蒸着吃，煮着吃，烧着吃，烤着吃，炕着吃，炸着吃，煎着吃，凉拌吃，炖着吃，做哨孑，土豆丝煎饼，土豆丝丸子，土豆做糕，叩弹丸子，玻璃窝窝，剔面，抿面，金疙瘩，沫胼，捏疙瘩，凉河捞，洋洋，不烂子，酷垒，拨面，土豆烙饼，拨丝土豆，大烩菜，爆炒土豆丝，酸辣土豆条，干炸土豆条，干炸土豆片，土豆烧牛肉，土豆炖鸡块等。
土豆丝煎饼
食材：土豆一个，鸡蛋一个，面粉适量，五香粉2g，鸡精1g，食用盐3g，芝麻适量，花生油50g，葱一断。
步骤：
1、土豆洗干净去皮擦丝过水捞出控水5分钟，切葱花。
2、土豆丝放盆中打入鸡蛋，放入面粉，五香粉，鸡精，食用盐葱花，到水搅成面糊。
3、电饼铛预热到花生油刷匀，到入面糊煎至两面金黄装盘撒葱花即可。
特点：外脆里糯，味美可口。
土豆有多少种吃法？像我这不是特会做饭的人，都能想出好多种，比如最基本的东北乱炖得加土豆，米饭就着地三鲜少不了土豆，喝酒弄个下酒菜来个凉拌土豆丝，西式的汉堡不点炸薯条好像就缺少了一个伴，中西结合的土豆沙拉大拌菜，也要它来凑个热闹，还有可以当主食蒸，煮，品尝农家乐的蘸酱菜，再来个乡村烙土豆饼，绝对美味。零食里的战斗机一定少不了薯片。再想想，只要把土豆，捣成泥，和成面，想怎么揉就怎么揉，切成条，剁成块，想做什么都可以，一切随你。
土豆是个宝，淀粉也不少，做之前泡一泡，淀粉过滤掉，吃起来不怕胖，口感一样好。
有多少种烹饪方法，就有多少种吃法，土豆是可作为主食也可作为菜品的黄金食材，想关注土豆做法，或者更多菜品的做法，请关注我[玫瑰][玫瑰][玫瑰][祈祷][祈祷][祈祷][可爱]
土豆吃法多种多样，种类繁多，无论是主菜还配菜都很受欢迎，也深受人们的喜欢，煎，炒，烹，炸，拌，煮，蒸，烧，熘，刷，烤，炖，压，焗等等，做法非常之多，土豆菜也博大精深。
酸辣土豆丝，尖椒土豆片，土豆炖牛肉，肉沫土豆泥，干锅土豆片，拔丝土豆，牛腩烧土豆，烧熘土豆，排骨压土豆，土豆烧鸡块土豆炖茄子等等。
主料
土豆400克，干辣段3克，葱蒜各2克，白醋5克，盐3克，味精3克，鸡精3克，食用油适量。
制作
土豆去皮洗净，切成丝用清水冲洗，去除淀粉锅中放水，葱蒜切粒，水开下入土豆丝，焯熟捞出，锅中放入底油下入干辣椒葱蒜炒香下入土豆丝翻炒加盐，味精，鸡精，白醋翻炒均匀点红油出锅即可。
主料
土豆350克，五花肉50克，味精3克，鸡精3克，白糖3克，豆瓣3克，蚝油3克，蒸鱼豉油3克，之麻3克，孜然粉2克，淀粉50克，香油2克，食用油适量。
制作
土豆洗净去皮切片，用水清洗去除出淀粉，葱姜切片，五花肉切片，土豆控干水分抖上干淀粉，锅中做油温五六成下入土豆片炸制金黄捞出控油。
到此，以上就是小编对于菜谱土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱土豆做法大全的2点解答对大家有用。
