大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老麦的菜谱大全家常的问题,于是小编就整理了1个相关介绍老麦的菜谱大全家常的解答,让我们一起看看吧。
农村常有人来收购五年以上的陈年老麦子,还说年数越久越值钱,陈年老麦子有啥用?
五年以上陈年老麦子 ,估计整个农村都难寻,也许有人会问为什么,这和农村实际情况分不开的,以前农村确实有存粮的习惯,不过都是存来食用,一般到第二年小麦收获,就算节省,最多不超过三年,这是因为存粮并不简单,存粮的库房要求很高。
一般的家庭,不可能达到这条件,要存上五年,必须要保持库房干燥,不潮湿,如果受到湿气,小麦就会发霉,甚至腐烂,谁会那么傻,去冒这个险,到时候钱没卖到,小麦也没有了,岂不得不偿失,加上粮食是存得越久越不好吃。
买来干什么
说实话,像这么久的小麦,买来吃是不可能的,这样的小麦,面粉不适合吃,既然不能吃,也不可能买来卖,只有酿酒,酿醋,也许还可以用,但是不可能花高价钱,去买陈五年的小麦,从酒醋的价格可以看出,成本不划算,新小麦照样能用,这不脱了裤子放屁,多此一举。
结语:像这样买小麦,目前来说并不知道干什么,但是有一点可以肯定,需求量很少,不过存五年以上的小麦,估计也不多,也许根本没有,没有存粮的正规设备,很难存五年。
也没有这个必须要,以前存粮是为了吃饱饭,现在已经不为吃饱饭而努力,更 不可能,把小麦存那么久,所以估计收不到,我不知道你是什么地方,我们这里没听说过,我是仁哥,你们那里有人收吗?欢迎留言分享。
农村是个神奇的地方,很多东西都是越老越值钱。今天我们来讲一讲农村五年以上的陈年老麦有什么价值?为啥很值钱?
在我们这边,一直有用小麦熬汤泡水的习惯,听家里的老人说,小麦熬出的汤,或者泡出的水营养比较丰富,饮用以后对身体虚弱的人有很大的好处,记得小时候老是出虚汗,老妈就经常用小麦泡水给我喝,确实有一定效果。
这种陈年的小麦,记得在药铺抓中药时,会看到那些医生配这些东西,自己也曾经也想过,为啥不弄一些陈年老麦卖给他们的,咨询以后才知道,他们这些药店的陈年老麦都是有固定的来源渠道,而且需求量不大。另外在农村,把小麦保存个五年以上也是很困难的,因为没有人能经常去照看,对环境要求比较高,否则很容易生虫或者变质。
除此以外,农村那些陈年老麦还有一个非常大的价值,一些科研机构会去收购过去的***,因为现在随着***品种的改良,很多优秀的***表现性状都消失了,比如有些小麦穗大,抗病害等性状。因此,科学家需要找到那些老***培育出来,进行优势性状的保留以及相关的杂交工作,我记得有一年,我们这儿就有人重金寻找上世纪的***,如果谁家有还能发芽的,那真是发大财了。
尽管陈年老麦有一定的价值,但是不建议农户会去这样做,因为这个需求量确实不大。
我今年六十三岁,您说有人收购五年以上的陈年老小麦子,还说年数越久越值钱,我从来没见过,还听头一会。
我们家麦子一般吃到来年新麦子快收了。就把陈年的麦子卖了,时间长了麦子生虫子,出面率不高,又会霉变,粮价一般在新麦末收之前是顶峰,新麦一收下来又要回落,可能跟麦子大量上市有关。
中医上说,大麦芽有健脾胃的作用,也有陈粮入药一说,但现在科学发达了,取代陈粮的功效药物也很多,人们早己把陈麦入药淡忘了,不再提了。有网友说陈麦有祛湿作用,因为粮味甘甜,甘则入脾,故健脾祛湿,在如苦入心,酸入肝,辛入肺,咸入肾。
以上是我的观察,多有偏颇,望留言指教。
你所说的是小麦吧,陈年的小麦面粉做出来的馒头是美胃(味)香口,有健胃作用,但不是白色了,就是白***,但不影响饱肚子,只是从营养学上可能会大打折扣。如果储存不当生了虫子或变质了,是根本不能食用的。
如果是大麦陈年越久越是个好东西,大麦炒熟礳成面,在我们老家有个传说,是个民间单方之用。我不懂医学知识,但这个传说己经有点年代了,说是能建胃健脾,对肠道消化不良的,有很好的治疗作用,特别是对小孩子有更好治疗作用。记得我很小的时候爷爷奶奶家里是常有陈年大麦的,那个时代医药是没有当今发达和齐全的,那个时代有很多老年人都是用民间小单方医大病。
说到陈年老麦子,昨天中午刚跟朋友一起讨论过这个问题,我不认同题主说的,陈年麦子放的越久越值钱,陈年的老麦子有人想要吗。
昨天朋友说家里的麦子就快要熟了,得请几天***回去帮父母割麦子,还记得我们在上小学的时候还有麦***,虽然没有寒暑***时间长,但也算是一个小长***了,放麦***是为了让学生们能回家帮家长收割麦子,那时候农村的老师也不是专职的,他们也要回家收麦子,现在说放麦***已经成故事了,因为早就取消麦***了。
我们家已经多年不种麦子了,这些年吃的都是买的面粉,朋友说她们家吃的全是自己家种的新麦子,磨的面粉,面粉没有外边买的那么白,但是特别好吃特别有嚼劲。顺便还说了一句,每年有人来收麦子的时候,都是把家里的陈年麦子拿出来卖,新鲜的好麦子都是留着自己家里吃。我说她是“黑心卖家”,她说这还真算不上,虽然说是陈年的麦子,但是至少不发霉没有坏,很多人在卖麦子的时候,都是把家里放到发霉的麦子卖出去,可想而知我们吃的面粉都是什么麦子磨的。
难道到村里来收购麦子就只是为了要陈年老麦子,新鲜的麦子就不收吗?当然不可能啦,只是在收购的时候,有的人家会以次充好,毕竟麦子放的时间长了,很容易发霉。所以卖的时候会先把陈放的时间久的麦子拿出来卖。不过倒没听说过,放的越久越值钱这一说。
有的人也专门来农村找一些存放了5年以上的老麦子,因为麦子不仅仅是可以用来当做粮食吃,有的时候还可以治病。就像吃生花生可以养胃,用陈年老麦子可以治好痈疮,记得邻居家爷爷有一次在腿上糊了一大摊东西,说是腿上生了个疮,年纪还小的我好奇的问这是糊的啥,能吃吗,爷爷说能吃,其实就是陈年麦子的淀粉炒焦后又研磨成了粉,调成糊敷在了腿上,这样就可以消肿了。