大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
有哪些健康食谱大全及做法值得推荐？
夏季大家的胃口不好，茼蒿是应季的食材，而且具有消食开胃，通便利肺，清血养心，利小便，降血压的食疗功效。介绍一个蒸茼蒿的方法，不需要起油锅，而且时间多，不需要任何厨艺。
1、 浸泡、清洗茼蒿（为了去掉农药，我用了食用碱面，浸泡15分钟，清水漂洗干净）
3、 切成大段（先洗后切，可以最大限度地降低营养成分的流失）
4、 茼蒿表面裹上薄薄一层面粉，放在蒸笼上。蒸笼下面要提前铺好潮湿的屉布。（茼蒿容易出水，裹上面粉可以降低营养成分顺水溜走，这也是不用水焯的原因，而且可以很好地保证茼蒿的形状）
5、 蒸锅开锅后，入锅蒸5分钟。
想要健康，就要注意我们的饮食，怎么吃的好又不胖对我们来说是很重要的。特别排斥那种为了减肥健身就节食或吃素的人，这样对身体百害无一利。
周一：全麦面包，肉类是热量最低的鸡胸肉补充热量。蛋白质选择白煮蛋来补充蛋白质，蔬菜比如胡萝卜西红柿玉米等等。水果选择香蕉雪梨等混拼，看起来既好看又好吃还有营养。
周二：紫薯粥为健康粗粮。还是保持的水煮蛋来补充蛋白质，蔬菜方面有点小变化增加了西蓝花和小青菜等绿色蔬菜，吸收更多维生素。
周三：主食有面包和黑米粥两种比较丰富，肉方面还是选择低热量的鸡胸肉。加入了荞麦这种粗粮可以让我们更有饱腹感。
周四：我们的主食主要是土豆泥，增加了豆腐来更多的补充蛋白质。芋圆加牛奶作为甜品是非常好吃的。蔬菜方面换上了生菜依然还是保留了白煮蛋补充蛋白质。
周五：这次的主食换上了燕麦这种粗粮，粗粮对身体的好处不用多说了。脱脂牛奶又营养又不用担心会胖，这次增加了一个曲奇饼干可以做零食。蔬菜方面增加了减肥利器的黄瓜，好吃有健康。
周六：燕麦粥，荤菜有鸡肉，大虾。把虾去头后爆炒看起来美味十足，白煮鸡蛋的方式较为健康。
周日：肉类除了鸡胸肉还有牛肉哦。牛肉的做法其实挺多的，如果不想太油腻就先腌制一下。然后小火放一点点油在平底锅里煎熟就好，喜欢吃几成熟就做几成熟。想吃水煮的炒的都可以。
以上是一周食谱建议，也不一定完全按这个食谱进行。主要就是饮食清淡，少吃高热量的食物，避免辣椒和***性的调味料，[_a***_]油炸烧烤火锅类等，少吃零食和饮料，这样才能让我们的身体保持健康，有一个良好的状态。
芥兰做法有哪些，您喜欢健康的家常菜吗？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
芥兰是深受南方人喜爱的蔬菜，现北方人也逐渐喜欢上了芥兰脆爽清甜的口感。芥兰的做法有很多，但经典的做法还是白灼，下面就介绍一下其做法。
用料：芥兰、蒸鱼豉油、蚝油、葱、红辣椒、白糖、食用油。
一、芥兰去除老叶及根部的老皮，洗净。
二、葱白洗净，切细丝。红辣椒洗净，去籽去蒂，切细丝。
三、锅中加水，一勺盐及几滴油，水开后芥兰入锅焯水，水再开，迅速捞出，过凉控水。
四、锅中加水，根据自己的口味，加适量蒸鱼豉油、蚝油及一点点白糖，烧开成调味汁。
五、焯好水的芥兰码放在盘中，将调料汁浇在芥兰上，把葱丝及红椒丝摆上。
六、锅中放油，油烧至冒烟，浇在芥兰上即可。
谢邀回答，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，芥兰是我国特产蔬菜之一，栽培的历史很悠久，其含有大量的维生素和矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，下面我介绍两款家常做法，也是我们全家都比较爱吃的，操作简单，营养丰富。
《芥兰茎炒虾仁》
准备原材料和调料
芥兰三百克，青虾仁三十个，葱油，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，胡萝卜，葱姜小料，料酒。
具体的操作流程
- 芥兰去掉叶子(叶子留用)，用打皮刀去掉根部的老外皮，稍嫩点的可以不去，清洗干净，斜刀改成寸段，胡萝卜切成小条。
- 虾仁泡水后，用牙签挑去虾线，用刀在虾背划一刀，清洗干净备用。
- 锅入清水烧开，点入几滴食用油，下入虾仁和芥兰段，胡萝卜条一起汆水半分钟左右捞出控水。
- 锅入食用油，加入葱姜小料爆香，烹入料酒，一小勺清水，调入盐味精胡椒粉，快速倒入原料翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，把芡汁包裹住原料，淋葱油即可出锅。
准备原材料和调料
具体的操作流程
- 黄豆半斤，提前泡水一晚，第二天加水上锅煮至十五分钟左右至熟，过凉，用刀剁成碎末。
- 芥兰叶子用热水烫熟过凉控水也同样切成末。
- 盆里加入一把黄豆末和一把芥兰末，打入三个鸡蛋，调入适量的盐打散。
- 锅入油润锅，倒出重新下一勺食用油烧热，下入混合蛋液，翻炒至散，粒粒分明，盛出，吃的时候用煎饼卷食即可。
以上就是我介绍的两个营养健康的做法，而且是一菜多用，毫不浪费，欢迎大家评论区留言交流，转发分享，码字不易，如果喜欢就给我留个赞吧，谢谢您的观看。
我是一名职业厨师，专注分享烹调中的经验干货，也希望结交到更多爱分享的朋友，以厨会友，提高厨艺，既然选择了分享就绝对会分享真实的配方比例，大家完全可以放心试做，如果你也喜欢制作美食，关注我，在这里总能找到你需要的。
凉拌芥兰的做法：
食材用料：
芥蓝 300克 ，葱 半根， 植物油 20克， 生抽 10克 ，红辣椒 2根 ，辣鲜露 10克
制作方法：
1、将芥蓝洗净切段，葱切丝，红辣椒切丝备用；
2、起锅烧水，大火烧开，倒入少许食用油，将芥蓝放入锅中焯水两分钟，捞出过凉水后控干装入盘中备用；
3、将切好的葱丝和辣椒丝码放在芥兰上，淋上生抽和辣鲜露；
4、起锅烧油，待油温升高后，盛出淋在辣椒和葱丝上，炝出香味，凉拌芥兰就做好了。
到此，以上就是小编对于健康菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康菜谱大全做法的2点解答对大家有用。
