大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康菜谱大全做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康菜谱大全做法的解答,让我们一起看看吧。
有哪些健康食谱大全及做法值得推荐?
夏季大家的胃口不好,茼蒿是应季的食材,而且具有消食开胃,通便利肺,清血养心,利小便,降血压的食疗功效。介绍一个蒸茼蒿的方法,不需要起油锅,而且时间多,不需要任何厨艺。
1、 浸泡、清洗茼蒿(为了去掉农药,我用了食用碱面,浸泡15分钟,清水漂洗干净)
3、 切成大段(先洗后切,可以最大限度地降低营养成分的流失)
4、 茼蒿表面裹上薄薄一层面粉,放在蒸笼上。蒸笼下面要提前铺好潮湿的屉布。(茼蒿容易出水,裹上面粉可以降低营养成分顺水溜走,这也是不用水焯的原因,而且可以很好地保证茼蒿的形状)
5、 蒸锅开锅后,入锅蒸5分钟。
想要健康,就要注意我们的饮食,怎么吃的好又不胖对我们来说是很重要的。特别排斥那种为了减肥健身就节食或吃素的人,这样对身体百害无一利。
周一:全麦面包,肉类是热量最低的鸡胸肉补充热量。蛋白质选择白煮蛋来补充蛋白质,蔬菜比如胡萝卜西红柿玉米等等。水果选择香蕉雪梨等混拼,看起来既好看又好吃还有营养。
周二:紫薯粥为健康粗粮。还是保持的水煮蛋来补充蛋白质,蔬菜方面有点小变化增加了西蓝花和小青菜等绿色蔬菜,吸收更多维生素。
周三:主食有面包和黑米粥两种比较丰富,肉方面还是选择低热量的鸡胸肉。加入了荞麦这种粗粮可以让我们更有饱腹感。
周四:我们的主食主要是土豆泥,增加了豆腐来更多的补充蛋白质。芋圆加牛奶作为甜品是非常好吃的。蔬菜方面换上了生菜依然还是保留了白煮蛋补充蛋白质。
周五:这次的主食换上了燕麦这种粗粮,粗粮对身体的好处不用多说了。脱脂牛奶又营养又不用担心会胖,这次增加了一个曲奇饼干可以做零食。蔬菜方面增加了减肥利器的黄瓜,好吃有健康。
周六:燕麦粥,荤菜有鸡肉,大虾。把虾去头后爆炒看起来美味十足,白煮鸡蛋的方式较为健康。
周日:肉类除了鸡胸肉还有牛肉哦。牛肉的做法其实挺多的,如果不想太油腻就先腌制一下。然后小火放一点点油在平底锅里煎熟就好,喜欢吃几成熟就做几成熟。想吃水煮的炒的都可以。
以上是一周食谱建议,也不一定完全按这个食谱进行。主要就是饮食清淡,少吃高热量的食物,避免辣椒和***性的调味料,[_a***_]油炸烧烤火锅类等,少吃零食和饮料,这样才能让我们的身体保持健康,有一个良好的状态。
芥兰做法有哪些,您喜欢健康的家常菜吗?
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
芥兰是深受南方人喜爱的蔬菜,现北方人也逐渐喜欢上了芥兰脆爽清甜的口感。芥兰的做法有很多,但经典的做法还是白灼,下面就介绍一下其做法。
用料:芥兰、蒸鱼豉油、蚝油、葱、红辣椒、白糖、食用油。
一、芥兰去除老叶及根部的老皮,洗净。
二、葱白洗净,切细丝。红辣椒洗净,去籽去蒂,切细丝。
三、锅中加水,一勺盐及几滴油,水开后芥兰入锅焯水,水再开,迅速捞出,过凉控水。
四、锅中加水,根据自己的口味,加适量蒸鱼豉油、蚝油及一点点白糖,烧开成调味汁。
五、焯好水的芥兰码放在盘中,将调料汁浇在芥兰上,把葱丝及红椒丝摆上。
六、锅中放油,油烧至冒烟,浇在芥兰上即可。
谢邀回答,我是美食领域创作者木子小厨,一名职业厨师,芥兰是我国特产蔬菜之一,栽培的历史很悠久,其含有大量的维生素和矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,下面我介绍两款家常做法,也是我们全家都比较爱吃的,操作简单,营养丰富。
《芥兰茎炒虾仁》
准备原材料和调料
芥兰三百克,青虾仁三十个,葱油,盐,味精,胡椒粉,水淀粉,胡萝卜,葱姜小料,料酒。
具体的操作流程
- 芥兰去掉叶子(叶子留用),用打皮刀去掉根部的老外皮,稍嫩点的可以不去,清洗干净,斜刀改成寸段,胡萝卜切成小条。
- 虾仁泡水后,用牙签挑去虾线,用刀在虾背划一刀,清洗干净备用。
- 锅入清水烧开,点入几滴食用油,下入虾仁和芥兰段,胡萝卜条一起汆水半分钟左右捞出控水。
- 锅入食用油,加入葱姜小料爆香,烹入料酒,一小勺清水,调入盐味精胡椒粉,快速倒入原料翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾芡,把芡汁包裹住原料,淋葱油即可出锅。
准备原材料和调料
具体的操作流程
- 黄豆半斤,提前泡水一晚,第二天加水上锅煮至十五分钟左右至熟,过凉,用刀剁成碎末。
- 芥兰叶子用热水烫熟过凉控水也同样切成末。
- 盆里加入一把黄豆末和一把芥兰末,打入三个鸡蛋,调入适量的盐打散。
- 锅入油润锅,倒出重新下一勺食用油烧热,下入混合蛋液,翻炒至散,粒粒分明,盛出,吃的时候用煎饼卷食即可。
以上就是我介绍的两个营养健康的做法,而且是一菜多用,毫不浪费,欢迎大家评论区留言交流,转发分享,码字不易,如果喜欢就给我留个赞吧,谢谢您的观看。
我是一名职业厨师,专注分享烹调中的经验干货,也希望结交到更多爱分享的朋友,以厨会友,提高厨艺,既然选择了分享就绝对会分享真实的配方比例,大家完全可以放心试做,如果你也喜欢制作美食,关注我,在这里总能找到你需要的。
凉拌芥兰的做法:
食材用料:
芥蓝 300克 ,葱 半根, 植物油 20克, 生抽 10克 ,红辣椒 2根 ,辣鲜露 10克
制作方法:
1、将芥蓝洗净切段,葱切丝,红辣椒切丝备用;
2、起锅烧水,大火烧开,倒入少许食用油,将芥蓝放入锅中焯水两分钟,捞出过凉水后控干装入盘中备用;
3、将切好的葱丝和辣椒丝码放在芥兰上,淋上生抽和辣鲜露;
4、起锅烧油,待油温升高后,盛出淋在辣椒和葱丝上,炝出香味,凉拌芥兰就做好了。
到此,以上就是小编对于健康菜谱大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康菜谱大全做法的2点解答对大家有用。