大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于员工食堂健康饮食图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍员工食堂健康饮食图片的解答，让我们一起看看吧。
员工餐要求两个菜，荤素搭配一炒一炖最好，求指教怎么搭配？
五色搭配，酸碱调和，扁豆属于碱性，茄子也是碱性，黑木耳运肺，豆腐植物蛋白，炒个绿色了菜，因为绿色了菜含有叶酸，再配个胡萝卜，含有胡萝卜素，这职工餐不就五色搭配，酸碱调和，营养均衡，这不就好了吗？
员工餐要求两个菜，荤素搭配，一炒一炖最好，求指教该怎么搭配？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：员工餐既要满足经济实惠，又要营养丰盛、颜色好看，还要考虑员工对菜品的要求，确实比较难。
一般在做员工餐时，以当季菜为主，兼顾一些四季都有不太贵的菜，肉类多会选择猪肉、鸡肉、鱼肉较多，毕竟牛肉、排骨类价格比较贵，如果条件允许话，可以搭配。
不知道楼主是哪个地方的，以我们这里为例推荐五天的搭配吧，员工餐讲究花样性，一般一个月更换两次菜品，同类食材可以替换，改变一下做法即可。
香菇炖鸡肉为一个炖菜，口味会比青菜重，所以像这种大荤的菜，可以配个清淡的叶类菜，鸡肉的做法很多，下次的食谱可以换成宫保鸡丁或辣子鸡丁等，叶类菜也可以换成生菜、菠菜、上海青等。
酸菜大拉皮炖五花肉这个口味偏酸辣，比较下饭，叶类菜不要每天都配(如果只有一餐员工餐)，容易吃厌，可以试试炒双花(花菜、西蓝花)，西蓝花比花菜贵些，两者可以搭配，不仅颜色好看，而且口感也更丰富。
红烧鱼可以用草鱼、鲳鱼、鲢鱼和鲤鱼等，在做红烧时，可以拌面油炸或者煎，最后跟豆腐一起炖。
红烧鱼口感会稍微油腻，再做另外一个菜时，莴笋的口感会综合鱼的油腻。
这个荤菜类似于大烩菜，里面可以加的食材很多，还可以放千张丝、油面筋、油豆腐、红薯粉条等，春季自然是少不了蒜薹，出菜而且等到大量下来的季节还不贵。
酸汤小酥肉算是一个汤菜，里面可配的菜跟大烩菜差不多，不过口味肯定是不一样的，猪肉拌面粉油炸后，里面可以加小青菜、黑木耳、金针菇、粉丝、豆腐、番茄、香菜等，再搭配一个芹菜炒豆干，又下饭颜色还好看。
员工餐食材搭配是一方面，其实还有一方面更重要，就是师傅的厨艺，菜品搭配的好做不来不好吃还是不行的，以上就是我对"员工餐餐要求两个菜，荤素搭配，一炒一炖最好，求指教该怎么搭配？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。
员工餐是最不好做的，既不能超过餐标，又不能经常重复做一个菜品，也是公司领导最关心的问题！既体现了企业对员工的关心！也体现了公司对员工的生活负责任！建议根据釆购调查菜品进货价格，合理安排一星期的员工餐，天天不重复，员工餐二个菜品，炒菜尽量安排做口味菜，便于下饭，炒菜做荤的，那么汤类菜就做素的，汤类菜肴做荤的，那么炒菜就做素的！荤素搭配均衡！口感更丰富！
武汉一高校食堂工作人员备餐行为曝光，如何改进食堂卫生状况？
近日，武汉一高校食堂里面备餐视频在网上曝光，工作人员用脚洗菜，掉在地上的香肠直接扫进餐盘准备售卖，让人看了恶人。如果食堂管理人员或者工作人员的孩子也是该校学生，吃了这样的饭菜，不知会做何感想？
东湖学院食堂后厨备餐环境问题***曝光，只是冰山一角。近段时间，[_a***_]食堂餐饮质量，卫生状况频频出问题，令人担忧。9月21日，广西南宁学院学生就餐后，24个学生出现腹痛，后经诊断是食物中毒；还有河南师范学生在食堂就餐时有蛆虫的......
为什么学生食堂会频频出现质量卫生问题呢？最关键是“利”字影响。
学生食堂，主要是学生就餐，不愁客源，收入稳定，利润丰厚。而学校管理者对精细管理食堂肯定是外行，还不如转租出处，收益稳定，又落得轻松，还会有聪明人、会来事者塞来的红包，何乐而不为呢？于是这块肥肉被层层转包，层层剥利润。到了真正的经营者手中，已经是几转手了，能获取的利润也被剥了几层皮。
食堂经营者为了获得最大利润，减少费用，***用廉价食材，节省原材料，如掉在地上的香肠捡起，再继续卖给学生；减少人工数，精洗菜忙不过来，用脚来粗洗又省时间。工人每天忙不过来，哪还有时间精力搞卫生，更不要谈卫生达标，领导来检查，做做样子，大家心里都是通的，你知道的。
2019年，校园食品安全相关热点数据中，有150万多条关于校园食品安全***，共有40多条校园食品安全***登上热点***排行榜。主要是管理混乱，使用伪劣食材。
如何杜绝这样的***再次发生，首先应从管理上抓起：开放后厨，食堂档口招标时，公开招一些有资质有能力的单位和个人来经营，然后对从业人员进行食品安全、环境卫生、安全进行严格培训，提高他们的爱心、责任感，提高员工的素质。校方领导不定期来食堂和学生一起就餐，广泛听取学生心声，在公告栏征集学生意见，在后厨安装摄像***，校方领导不定期调看***，发现问题，解决问题，制定严格的奖惩措施。校方领导经常来后厨巡查，检查食材质量、卫生状况，听取从业人员的意见，发现问题，及时解决问题，严禁欺上瞒下行为。对危害学生身体健康的***决不姑息，发现一起，严惩一例，以示警戒。
但愿以后不会再有这样的***曝光，愿学生们都能吃上放心餐。
到此，以上就是小编对于员工食堂健康饮食图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于员工食堂健康饮食图片的2点解答对大家有用。
