大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常猪肉菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常猪肉菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
东北酱缸猪肉的家常做法
食材:猪里脊肉200克
辅料:鸡蛋50克
调料:番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜(白皮)5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克
做法
1、将鸡蛋去壳入碗打散,加入盐、鸡精、白糖拌匀。
2、蒜去皮剁成茸备用。
3、将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块,并用刀背拍松,蘸满蛋浆,沾上面粉。
4、炒锅放植物油,烧至六成热,放入猪肉块,炸至金***时捞出。
5、炒锅留底油烧热,爆香蒜茸,加入番茄酱烧滚,再加入炸好的肉块炒匀,微火炖2至3分钟即可。
您最喜欢吃哪类肉制品呢,猪肉、牛肉、羊肉?
你好,我是真我风彩美食博主,很高兴回答你的问题,作为肉类牛肉是中国人消费的第二大肉类食物,仅次于猪肉。可想而知大众对牛肉的喜爱,若是牛肉的价格和供应能与猪肉相当,那么牛肉成为中国第一大消费肉食也是大势所趋,奈何其价格比较高昂。牛肉的肉质筋道、味道鲜美,无论是炖、煮、炒、烧都能做出美味的菜肴今天分享一道:
家常红烧牛肉
食材:
牛腩600克,料酒2大勺,黄豆酱1大勺,酱油2大勺,糖1勺,盐适量,大蒜6粒,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4支
做法:
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净
3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀
5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
作为一个远离家乡的游子,我从猪肉最多的南方游到了牛羊肉最多的,哈哈。 我爱上了草原上的烤全羊和碳烤羊肉串,那羊肉串现切现烤,架在炭火炉上烤得金***,撒上多多的辣椒粉孜然粉,坐在草地上啃肉串儿,跟三五好友聊天,生活简直不要太美丽!不过这些不能天天吃,毕竟是烧烤类,还是健康最重要。最最重要的出场:草原手把羊肉,清水煮熟的羊肉沾着当地牧民做的韭菜花,吃出了淡淡的青草和浓郁的肉香混合的香味,最天然的肉类美食名符其实
很高兴来回答这个问题,我最喜欢吃的是羊肉,隔三差五喝羊肉汤,吃羊肉粉,
1,吃羊肉的好处,有利于滋阴补阳、改善胃口,由于羊肉中含有丰富的钙,铁,蛋白质,脂肪等,不仅可滋补身体,还可起到增强免疫力,防寒的作用,由于羊肉是热性,但不宜多吃,特别是热性体质,吃了易引起上火,根据个人体质来进行食用比较好
2,羊肉是属于性质温热性的肉类,经常吃羊肉对身体有一定好处,但是经常吃并不是天天吃,美食 虽好,不能贪食
希望我的回答能帮助到你,喜欢的记得留言,关注点赞,谢谢
很高兴回答您的问题
我是肉食主义者,无肉不欢,楼主说的肉肉我都喜欢吃。
多数时候都是以猪肉为主,牛肉为辅,因为猪肉要比牛***宜点,这半年猪肉涨价,几乎跟牛肉一个价,所以吃牛肉多了点。
一般除了涮锅和撸串吃羊肉多点,在就是炒菜偶尔吃点羊肉,羊肉一般冬天吃的多些,因为冬天买个羊腿回来熬汤,有驱寒滋补的作用。
猪肉我最喜欢吃的猪蹄,红烧肉,黄花拌猪头肉,溜肝尖,烧排骨,肘子肉蘸酱,等等,猪肉入口味道特别香,每个部位的做出来的味道都不一样,非常好吃。
牛肉我喜欢吃酱牛肉,牛肉丸,牛排,西红柿炖牛腩,等等。因牛肉肉质部位不同,紧实程度也不同,我多数做法都需要用压力锅给压到软烂,这样入口即化,口感特别好!
希望我的回答能够让您满意!
这三类肉我都喜欢吃。他们都是高蛋白高营养的美食!牛羊肉虽然价格高,可我最喜欢吃的当然还是猪肉了。因为猪肉炖肉!猪肉蒸条肉!做出来的肉都是软糯入味,入嘴即化,肥而不腻!吃起来特别的香,特别的过瘾,特别的解馋,真是吃的太爽了!大人[_a***_]儿都爱吃!
好的,我就是不服老的春蕾妈!谢谢大家的关注!
我想用六斤猪肉,做成8个菜,大家给我推荐一下做哪几道菜比较好?
要这么多猪肉做八个菜,我的建议是:
1.蒜泥白肉(冷菜) 2、硬炸肉 3、鱼香肉丝 4、辣椒炒肉 5、红烧肉 6、水煮肉片7、花菜炒肉片 8、肉丸子汤。
有冷有热,荤素搭配,有酸甜口,有麻辣口味,有菜有汤。无论做什么,口味相近的菜不要重复,这样搭配我认为比较合理一点!
朋友你好:六斤猪肉想要做成八个菜很容易的,首先我们要考虑这八个菜要去怎么搭配,要从凉菜,热菜,烹饪的方法,味型,搭配的辅料和色泽方面去考虑,八个菜中可以按排两个凉菜,六个热菜,热菜又可以分成一个烧菜,一个油炸菜,一个蒸菜,两个炒菜和一个汤菜,这简直就是一桌地道的猪肉宴了,下面就为题主***一道猪肉为主题的菜谱。
凉菜:五香肘子 红油耳片
热菜:红烧肉 茄汁肉排 粉蒸肉
木须肉片 鱼香肉丝 三鲜丸子汤
五香肘子
红油耳片
红烧肉
茄汁肉排
粉蒸肉
六斤肉做成八个菜,在有厨师功底人的手中和喜爱做菜的人们手里是不难的。可以用红烧、卤制、油炸、笼蒸、水汆和炒的方法制作出八种以肉为主的菜肴。
一,烧制卤制类:红烧肉、叉烧肉、卤制干酱肉等取其一种。
二,笼蒸类:扣肉,梅菜扣碗、海带扣肉、小酥肉扣碗、腐乳肉扣碗等取其一种。
三,丸子类:铁狮子头,四喜丸子、水汆丸子、猪肉小丸子等。
四、炒制肉丝类:京酱肉丝、鱼香肉丝、韭黄肉丝、青椒肉丝、蒜臺肉丝、木须肉、粉丝带低等等。
五,炒制肉片类:回锅肉、花菜炒肉片、蒜香酱肉片、蘑菇炒肉片、酸菜炒肉片、大白菜炒肉片等等任选一种或几种。
六,凉菜类:蒜泥白肉、荤素什锦。
七,沙锅或炖菜。用小酥肉、小肉丸子配豆腐、海带、***等制成沙锅菜。
八,汤类:榨菜肉丝汤,山药肉片汤,茄汁肉丝、肉片汤,以及各种蘑菇为原料的肉丝、肉片汤。
从上述的八个系列中任选一道或两道菜就能凑够八个肉菜和一道汤,再配上几个素菜,摆满一桌酒席待客是没问题的。
到此,以上就是小编对于家常猪肉菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常猪肉菜谱大全的3点解答对大家有用。