大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是春笋食材图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春笋食材图片大全的解答，让我们一起看看吧。
在农村***挖的春笋，一般可以做成哪些美食？有哪些方法可以保存？
在农村竹林里春天这个时节最常见的就是春笋了，春笋不但好吃美味，而且多吃春笋还有“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”的功效，所以在我们春天时节最常吃的一道菜也就是春笋了，下面我们就来看一下春笋能做成哪些美食以及春笋的保存方法吧。
在我们这边春笋炒肉是一道经典美食，而且制作非常简单，只需要把春笋切片焯水以后跟肉放在一起大火炒制就行了，这道菜主要可以用竹笋解除肉类的油腻，而且可以竹笋促进胃部消化，口感美味不油腻，是非常好吃的一道美食。
其次春笋可以还可以和排骨一块做一道美味滋补的春笋排骨汤，因为春笋味道清淡鲜嫩，含有丰富的营养元素，可以通过炖汤的方式把竹笋的营养发挥到最大，而且竹笋排骨汤喝起来清香不油腻，营养丰富，非常有利于身体健康。
以上就是常见的春笋所做成的美食，春笋虽美味，但是毕竟是一种时节性食品，如果不能很好的保存，很容易让春笋变老影响口感，我们家常保存春笋的方法就是冰箱密封保存，如果竹笋不多，可以把竹笋清洗干净以后放进密封塑料袋中用手挤出里面的空气然后放进冰箱的保鲜室，这样一般可以保存一个月左右不会坏，吃的时候从冰箱拿出来就可以食用了，基本不会影响春笋的口感。
其次如果春笋比较多的情况下可以对春笋进行风干保存。需要把竹笋剥开皮清洗干净，用刀对半切开，然后对竹笋进行焯水五分钟左右断生，接着把竹笋放在太阳底下使其晒干，晒干以后用一个密封性比较好的塑料袋包装起来放在干燥的环境下，防止时间长发生返潮变质。利用这种方法可以让竹笋保存两年以上，而且吃的时候只需要用温水泡开就行了，丝毫不影响春笋口感。
以上就是春笋的一些家常美味做法以及家常保存方法，如果你学会的话就趁着现在正是春笋鲜美的时节赶紧去山上挖一些吧，以免与美味擦肩而过。
一场春雨过后，山林中的春笋破土而出，食笋正当时，你的家乡有哪些特色笋肴？怎么做？
我家乡靠海，只有一座小山包，山上杂草丛生几乎没有山货。
那我就给你讲讲海货吧。包你没听过，更没见过。
小时候父亲是渔民，渔船归生产队所有。打来的鱼只能上交生产队冻库。未经船长允许不可私分鱼获。
但每年父亲的船回来每个船员都会分到两罐东西。一罐是腌制鱼内脏，另一罐是腌制鱿鱼内脏。
那时农村穷，几乎没有太多食物。一年一次父亲的船入港成了一年中最令人向往的日子。
这腌制两罐鱼内脏便是这一年当中最好的美味，终于不用再吃地瓜粥蘸酱油了，可以吃白稀饭就腌制雨内脏。
现在没什么人出海了，生产队的渔船也归私有。再也没有那种全村小孩聚在沙滩，望断天涯等爸爸渔船入港的盛况了。这辈子恐怕再也不可能再吃到两罐美味，特别是腌制鱿鱼内脏，呈粉红色膏状，家里孩子多，蘸一点能就半锅稀饭，那种味道终身难忘。
蜀南竹海知道不？中央电视台“航拍中国”第二季，专门介绍过。地理标志“四川省宜宾市”哈，500多座山峦起伏组成，蕴藏400多种竹***……当然，吃春笋不在话下。简单报几个菜名，油焖春笋、涼拌笋衣、山珍玉兰、竹衣鲜笋、腰果手撕笋……
在此介绍下创新菜“腰果手撕笋”的配方和工艺:鲜甜笋出土约10厘米的，挖至竹鞭稍部。洗净入含盐和油的沸水中汆烫10分钟，稍凉用利刃剖一刀。(深度约直径三分之一。)将过过油的腰果碾碎，拌入适量盐、粮食味精、砂糖、胡椒粉。所有料拌勻后，每根笋填入30克混合料，合拢笋衣入70度烤箱，烘烤15分钟。待晾凉后，四根一袋真空包装，贴标上市。是笋产品居家旅游之佳品，方便笋，开袋即食。
想念我的另一个家乡，想念哪里的油焖笋
我是陕西人从小生活在北方，2004年大学毕业就去了南方——浙江嘉兴。我在哪里生活了八年，所以称她为第二故乡。哪里的人们热情好客，脸上总是挂着笑容，对我们这些新来的学生很是照顾（特别是我师傅），刚下班，就迫不及待拉着我到家里做客吃饭，真诚的让你无法拒绝！江南水乡鱼虾富饶自不必说，那时候是三月初，师傅叫她爱人杀只鸡，自己拿着小锄头跑到后院，不一会就挖了好多竹笋，剥去外衣白***嫩的很是馋人，师傅做了一道油焖笋，那是我第一次吃到这么新鲜的竹笋，记忆犹新，吃到的不仅是美味，更是一份暖暖的关怀，温暖了这颗漂泊在外游子的心！
因为家庭原因，我又回到了北方，但我还是会时常想起那里的人，那里的事，那里的美味油焖笋……
附做法供大家参考
1、笋去外衣，切块，开水焯2分钟
5、加少量水，焖2分钟，加白糖提鲜，一道美味的油焖笋就做好了
感谢大家关注！
说到春笋那可有一段“痛苦”的回忆，服役时我们驻守在南疆的法卡山上，我们的防御作战区域内有几块界碑需要[_a***_]，还有战争期间越南特工人员经常越境侦察，所以每天边境线的巡逻就是必做的任务。由于当时的伙食费不多，部队种菜养猪也是改善伙食的一种方法，春雨过后，春笋萌发，在我们巡逻的路线都是没有人烟的丛林，春笋野菜触手可及，每次执行巡逻任务前，排长都会特别交代带上小铲小镐，顺路带回一点春笋野菜改善伙食，从那以后我们被坠入春笋的“恶性循环”中，早上酸笋稀饭馒头，中午猪肉炒笋，晚上笋炒猪肉，如此反复排列令人受不了，每次回营房看到炊事班门前还晒着的一大堆笋干，痛苦万分，食欲不振。特定的年代品尝特别的春味，虽然当时有些不堪，但回忆里却有着不一样青春味儿。
我老家那里的山很多，还有江西第一高山～武功山，记得小时候周末会和小伙伴们一起去山上捡松树掉下来的松叶、割毛草、拔竹笋，回来之后，用腊肉炒竹笋的味道好极了。我们这的竹笋有些村民会拿去晒干、烟熏做笋干，然后笋干可以收藏起来慢慢吃，可以炖火腿、腊肉吃。我们笋肴特色菜有：竹笋炒肉、笋干炖腊肉、烟笋烧肉等。
笋有很多种做法，现说说几种做法：
笋干烧肉
1、先把笋干浸泡一夜，想快一点吃，就用热水浸泡半小时，再用压力锅1小时，拿出切丝备用。
2、买回来的肉切丝，肥肉和瘦肉分开来切丝，肥肉用来炸油炒瘦肉和笋干的。
4、先干炒一下浸泡的笋干，再放点菜油、肥肉炸油，油出来后放入瘦肉翻炒一下瘦肉，然后放大蒜、辣椒、笋干，一起翻炒，放盐、鸡精，生抽起锅装盘即可。
油焖冬笋
1、冬笋去掉笋衣和老根，切片，放入开水中悼一下水捞出沥干备用。
2、锅内放入少许菜籽油烧热，下姜片炒香，下笋片炒至微黄，接着放入冰糖、老抽、生抽翻炒均匀。
人间四月春笋鲜，春笋怎么做更好吃？
刚好收到了从乡下拿来的春笋
一种大竹笋 一种小竹笋
鸡丝拌小笋： 小笋下锅焯水过冷河 撕小条沥干 鸡胸肉焯水撕成小条 加入蒜末 青红辣椒 花椒 烧热油淋面拌均匀 再加入调味料（盐 鸡精 姜粉 芝麻油 生抽 蚝油 陈醋）抓拌均匀 最后上芫荽点缀
荷兰豆腊肉炒笋片 把浸泡好的大笋切成薄片 无油下锅煸干 仅剩的一点腊肉 多肥少瘦 需要先炼油 然后加入蒜粒 笋干 荷兰豆 红萝卜一起炒 调味合适的味道 上菜啰
开饭[马思纯的微笑][马思纯的微笑][马思纯的微笑]
您好，很荣幸回答您的问题，我今天刚好发了一篇做的春笋酿肉的帖子。
春笋是大自然馈赠给我们的礼物，来自春天的问候。虽然我们宅在家里，减少出门，但是阳光依然温暖灿烂；虽然我们戴着口罩，守护健康，但是春天照样如约而至；虽然我们不能上学，但是春笋仍然萌发生机盎然。-----浩妈有感而发
春笋酿肉材料：春笋、猪肉、虾、葱、胡萝卜、木耳、味极鲜、盐、油
做法如下：
一、新鲜虾去头和壳，去掉沙线，切成小块，不要太细碎，保持颗粒口感更好。猪肉洗净沥干水分，剁成肉馅，剁肉馅的简便方法，我上一篇帖子介绍过。可以直接点击蓝色字一个有颜值有内涵的锅贴，集山海家畜食材于一体，营养十足
二、去皮、去老根的春笋，放到煮开的水里，加一点盐焯水，沥干水分，对半切开，也可以先切开再焯水。然后把里面的隔膜去掉，去掉的隔膜不要扔，直接放到馅里面就可以啦。三、胡萝卜和葱切成小碎丁，提前泡发好的木耳剁碎，和肉馅、虾仁丁一起放盐、味极鲜、油调味，搅拌均匀以后，可以再多搅拌一会，增加粘性而且口感也更好。小葱最好葱白和葱叶都加点，颜色好看。
四、取一半春笋，把肉馅放进去，用勺子背面抹成光滑的山丘形状，中间高两边低。看，橘色的胡萝卜、红色的肉、青色的虾肉、白色的竹笋、黑色的木耳、绿色的葱花，相映成趣。五、锅里水烧开以后，放上春笋蒸大约10分钟左右，根据竹笋大小和肉多少决定，熟了以后取出。
六、另起锅略加一点点油，放几滴味极鲜，把蒸春笋盘子里面的汁倒进去，一起烧开，可以加一点水淀粉勾芡，我是直接烧到颜色浓稠，水分减少以后，浇到春笋上。（我用的小奶锅）
七、这样一道清甜可口，集美貌、营养、口感于一身的春笋酿肉就做好啦。是不是看起来还挺诱人的？这么简单就能做出来这么美味的食品，是不是迫不及待的要动手做起来了呢？
我前几天在网上买了一份春笋，作为一名地道的北方人，以前是没有做过这道南方的新鲜食材，这两年开始，每年都会从网上买一份，尝尝鲜。春笋收到以后，第一时间把表面的皮和老根清理干净，这一步很关键也很简单，用刀竖着在春笋上划一刀，皮很容易就剥掉了，根部要尝试用刀切不动的肯定是老到没法吃了。处理好的春笋，一股淡淡的清甜的味道，锅里水烧开，放一点盐，把春笋放进去焯水，水开以后，再煮一分钟或者几十秒左右，取出来凉水过凉。这是我的处理方法，如果有更好的、更专业的方法，也欢迎指教。
到此，以上就是小编对于春笋食材图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋食材图片大全的3点解答对大家有用。
