大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童营养菜谱大全素菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍儿童营养菜谱大全素菜的解答，让我们一起看看吧。
孩子爱吃肉，不喜欢吃青菜，有什么办法让他营养均衡，爱上吃青菜呢？
我家的宝宝就喜欢吃肉，特别是肉圆子，一顿能吃10个，当然，是那种小的，不是拳头那么大的，😂，后来，我就给他看胖子的照片，视频，告诉他光吃肉，不吃菜是不好的，有时候也鼓励他，说，你看，不吃肉，最近瘦了，也帅了，多吃蔬菜脸都变白了哦，后来，慢慢的，他也听我话，不怎么吃肉了
我家孩子也是爱吃肉，可能现在的大多数孩子都这样子，所以我也会想尽各种办法，让他吃蔬菜，包饺子时馅里掺蔬菜；再就是每天早餐隔三叉五的会做三明治，有肉有蔬菜；做培根卷时也可以用培根给他卷生菜和黄瓜，总之能卷的一切吧，再和面条搭配一起他还是蛮喜欢的
现在的孩子普遍不喜欢吃蔬菜，都喜欢吃肉或者一些快餐，这种单一的饮食方式严重危害孩子的健康，例如肥胖，身体发育提前等。所以营养均衡很重要，膳食宝塔有说，成人一天摄入的肉质品应该在50-75克，所以对于孩子更应该控制肉制品的每天摄入量，针对孩子不爱吃蔬菜，我们可以通过以下方式去帮助引导改变：
1.其他蔬菜替代法，增加孩子多重选择。
可以问问孩子是不是不喜欢偶某个蔬菜味道导致不喜欢吃蔬菜。例如香菜、芹菜、苦瓜等蔬菜本身味道就区别其他菜，不是每个人都喜欢，如果是因为这个我们可以去选择其他蔬菜且营养成分差不多的代替，父母要有意识地扩大家庭菜谱范围，不断增加蔬菜品种，并经常引入新的品种，如绿花菜、芦笋、紫色卷心菜、樱桃番茄等。同时鼓励和表扬孩子尝试。这不仅可以让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养，而且能养成孩子进食多样化食品的良好饮食习惯。
2.孩子有个人类的本能：“追求快乐，逃避痛苦”。对你的孩子来说，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他/她就强烈拒绝。如果家长能想法儿制造“吃蔬菜的快乐”，这个问题就很容易解比如说，将蔬菜变个花样来做，和一些红、黄的蔬菜搭配出孩子喜欢的艳丽色彩或图案，或者菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用游戏、竞赛的方法和孩子一起比着吃等。
3.看一下自己是否以身作则。
有时候孩子的饮食习惯也受到家庭饮食习惯影响，例如做为父母的我们本身自己也不爱吃蔬菜导致孩子饮食习惯也是这样，那么我们就可以自己多吃蔬菜并告诉孩子吃蔬菜的好处，这样孩子在长期的耳濡目染下也会受到影响和改变。
合理烹调的宗旨是保持蔬菜特有的色泽明丽和鲜嫩生脆的特点，引起孩子的食欲。基本方法有：
a.氽法
将蔬菜如菜心放入煮开的水中煮数分钟，捞出后根据口味做成咸鲜味、糖醋味等。这种方法能保持蔬菜的嫩脆特点。另外，水氽过的青菜或荠菜还可以用作包馄饨或饺子的馅料，一般孩子都可以接受。
谢友邀请，现在的孩子爱吃肉，不喜欢吃青菜，有什么办法让他营养均衡，爱上吃青菜。我来回答这个问题。由于生活条件不断改变，再加上孩子现在都是乖乖宝宝，很多因素导致孩子偏食，挑食和厌食的坏习惯，孩子的挑食会导致营养不良，或者营养不全面，影响他的发育。所以家长一定要重视这一点。
1、一个孩子如果经常挑食、偏食的话，会导致营养不够全面，长期这样会引起贫血，钙的流失，营养不良等。
2、营养跟不上，身体的抵抗力就会下降减弱。这样就导致孩子经常感冒咳嗽，或者是发烧，抵抗力下降，导致身体虚弱感冒频繁发生。
3、经常挑食，偏食的孩子会使他的身高，体重受到很大程度的影响，偏食的孩子他的体重和身高都不如同龄孩子。
1、很多家长自身存在偏食挑食的习惯，这样会直接影响孩子。另外有些家长在吃饭的时候，经常评论某些菜品不好吃，或者某些特别难吃，这样让孩子直接产生厌倦感。
2、很多家长在做菜的时候比较单一，只愿意挑选自己喜欢吃的，不顾及孩子的营养，日常菜品的花样颜色一定不能单一。
3、现在的孩子，都是[_a***_]的心肝宝贝。有些家长特别溺爱孩子，只要孩子不喜欢吃的，很多家长直接就说，不喜欢就不吃。这样的恋爱，长期下来导致孩子产生挑食厌食。
4、有一些不愉快的饮食经历，令孩子产生对食物的抗拒心理。例如今天烧的菜没有烧好导致不好吃，或者盐放多了，但是对于孩子来说，只要听到这个菜名字，他就感觉非常不好吃，让他留下了一些阴影。
1、如果一个孩子已经产生了挑食偏食的习惯，首先我们应该要根据情况，或者根据医生的指导，需要补充营养，避免造成严重的后果。然后才是对食物进行充分的调整。
2、很多家长就有挑食，偏食这种习惯，首先自己要改掉，更不要在孩子面前提起某些食物不喜欢吃，厌倦吃这种话语，更不要去宠爱孩子，什么都放任孩子自己去挑选，家长要把握大方向。
“本质儿童公益教育官方”分享：
很多孩子都非常聪明，知道肉肉好吃，可是青菜不好吃。但是家长为了孩子营养均衡，还是一定要让孩子多吃一些青菜，这样才有助于身体健康和成长。那么怎么样让孩子爱上青菜呢？我们可以从以下几个方面去着手。
在让孩子吃青菜以前，多和孩子看一些有关青菜营养的绘本。在绘本中会讲一些有关蔬菜的营养，蔬菜的卡通故事，会让孩子从绘本中认识青菜，更加喜爱青菜。而不是让孩子对蔬菜一无所知，就开始吃青菜了。本来孩子对于青菜就是***的情绪，提前让孩子对蔬菜增加一些感情，这孩子才会吃的更好。
如果家里有条件的话，最好能够带孩子去菜地里看看蔬菜是怎么长出来的，以及蔬菜是怎么开花结果的，让孩子参与到整个过程中去，这样孩子才会了解蔬菜才会可蔬菜增加感情。
在做菜以前最好能够带孩子去菜市场里，让孩子和家长一起去***买蔬菜，这样孩子知道蔬菜的来龙去脉，会更加了解蔬菜的“前世今生”。对蔬菜更加了解后，孩子慢慢的也会爱上蔬菜。
家长朋友们在给孩子加蔬菜的时候一定要注意循序渐进的原则，千万不要一次全给孩子换上，本来吃肉肉的，一下子全换成青菜，孩子能乐意吗？所以可以慢慢的先吃一些根茎类的蔬菜，然后再吃一些绿叶菜，这样逐渐让孩子有一个适应的过程，孩子才能够改变光吃肉肉的情况。
家长朋友们一定要注意，孩子不愿意吃青菜，不是一天两天造成的，家长可以在家里给孩子先做好榜样，平时多聊一些青菜的营养好处，让孩子心里有一些了解。家长也要帮孩子检查一下牙齿，是不是因为牙齿不好，所以造成不爱吃青菜的原因。我家小女儿就是牙齿各种长虫牙，所以才会出现的不吃青菜的情况，去掉牙科医院，把孩子的牙齿全部补好之后，孩子也慢慢的可以接受吃青菜了。
青菜有什么营养？怎么做比较好吃？
青菜(Brassica chinensis var chinensis)，又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25-70厘米，基直立，有分枝，基生叶倒卵形或宽倒卵形，深绿色，有光泽，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅***，***球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。青菜原产亚洲，我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一
别称:
大叶青菜、 宽帮青菜
花期:
4月
功效:
降低血脂、宽肠通便、解毒消肿
宜搭:
相克:
一、青菜的主要营养成分：
青菜对于人体的健康是不可或缺的一种食物，青菜不止含有维生素、钙、铁、胡萝卜素等原素，还含有一定的植物纤维，可以促进我们人体肠胃的消化和吸收以及降低胆固醇。
维生素还可以预防坏血病，胡萝卜素对人的视力及皮肤都有好处，可促进细胞新陈代谢防止皮肤粗糙色泽暗沉。铁钙等微量元素还可以调节人体的酸碱平衡。
对于减肥的人应该要多吃青菜，青菜是含油脂最低的食物吃多不胖，又可以促进新陈代谢，使体重下降。
二、青菜的煮法：
1、俺我们老家的煮法通常都是单单清炒，也配蒜蓉和虾酱一起清炒。
2、跟猪五花肉炒。先将五花肉榨出少量油，在加入青菜一起爆炒。
3、煮青菜煮好粥，将青菜跟猪肝备好放在粥里一起闷，小孩吃最好。
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青菜是我们熟悉的蔬菜，能通便顺肠、解毒消肿，降低血脂。有保持血管弹性，润泽肌肤，延缓衰老的作用。
作为吃货，咱们分享一下怎么吃，先来个“芝麻青菜”。
砂锅青菜
明珠菜心
谢谢邀请！
青菜，营养学中，一般把绿叶菜统称为青菜，所以我也就只能给您综合来回答了。
青菜，即绿叶菜，这一类的菜营养价值一般都高于瓜菜。主要富含水分、膳食纤维、能量相对较低，维生素A、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾的含量较高。另外，还含有叶绿素、黄酮类、以及萜类化合物等植物化学物质。
青菜的食用价值在于对各种慢病的预防，比如便秘、肥胖、2型糖尿病、以及癌症、心脑血管疾病。
蔬菜的种类、品种很多，不同蔬菜的营养价值相差也很大，所以在饮食中要选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。建议每天蔬菜的摄入量在300-500克，首先应选择新鲜的应季蔬菜，对于青菜来说，更应该如此，以免放时间太长，造成一些营养素的流失。
青菜一般的做法，无论是从营养上来说还是色味上来说，首推凉拌、清炒或做汤。这样烹调的优势在于:
1、热水焯烫，可以去除一部分草酸，有些青菜草酸含量较高，如果在凉拌之前焯烫一下，可以减少一部分草酸，有利于钙的吸收。
2、凉拌，清炒(急火快炒)受热速度快，可以减少维生素的损失，比如维生素C等，还可以促进胡萝卜素的吸收。
到此，以上就是小编对于儿童营养菜谱大全素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童营养菜谱大全素菜的2点解答对大家有用。
