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中医认识的“发物”是什么？
发物这个概念，既不是来自于西医，也不是中医，而是民间的一种通俗说法。在很多老百姓的眼中，发物无处不在，得病之后，很多东西都不能吃，可能会诱发或者加重疾病。常见的发物有牛肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，辣椒，韭菜，螃蟹，虾，胡椒等等。有人说，吃了发物，伤口会不好愈合，有人说，吃了发物，会导致癌症复发或者转移。
从现代医学的角度来看，所谓的发物，确实是存在的，是一些吃了之后，有可能加重病情或者诱发疾病的一类食物，但是，这些发物是因人而异的，可能对你来说是发物，但是对其他的人来说，并不是发物。发物最常引起的身体不适为过敏反应，比如说很多人对虾，小龙虾过敏，吃了之后可出现皮疹，嘴唇红肿，甚至呼吸困难，那么对于这些人来说，小龙虾就是发物，不能吃。
例如，患有痔疮的患者，如果吃一些辛辣***的食物，或者喝酒之后，就有可能会加重痔疮的症状，会引起便血。对于痔疮的患者，应该要少吃这些食物，这就是我们所谓的发物。
总而言之，发物是因人而异的，有些疾病，确实需要忌口，需要根据具体的病情来判断哪些食物不能吃。
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生病的时候，老一辈的人常常会告诫我们一定不要吃发物，无论是在现代医学和中国传统医学中，都没有发物的说法。发物更多还是来自民间定义。那究竟什么是“发物”呢？
通俗的解释“发物”就当患者患了某种疾病以后，患者在治疗期间不能吃的那些食物，也可以理解成可能会诱发疾病的发生或者加重疾病的食物。因为发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，通常情况下发物是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱导发病。
一般按发物的性能分为六类： 一是发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等； 二是发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等； 三三发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。最后，还有菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等，有时还将荤腥擅臊之类食品一概视为发物。
虽然发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。
指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。
擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。
中医里常见的“发物表”，来啦！
生病时该怎么忌口，看表自查！
“不能吃发物”这句话，很多人从小听到大。可“发物”具体指什么，能说明白的人屈指可数。
有人将海鲜、牛羊肉、葱姜蒜都视为发物，有些极端的说法甚至把糖和酱油也列入其中。
在中医里，“发物”涉及到患病和服药期间的饮食禁忌。今天，肝胆脾胃科中医专家，将一次性说清该忌口的“发物”究竟有哪些。
在中医的角度上认为：食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病、削弱药力，这是食物的“发性”。
之前我的爷爷身上有个伤口，想让他吃点鱼肉，他坚持不吃，说鱼是发物，伤口容易“发”。我就很不理解了，这个“发物”到底是啥，竟能有这么大的威力，让病人不吃优质蛋白？
到底何谓“发物”，经典的传统医学典籍上却似乎没有明确说明，也就是说古代的医生们并没这么个概念。倒是民间传的神乎其神，言之凿凿。比如，有的说法是发物有“猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等含有大量动物激素的食物，或者如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶等作为过敏原易引发变态反应性疾病的食物，以及一些如辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等辛辣***性食物。”
从名单来看，民间所谓发物并不能让人信服，难道处于身体恢复期不能吃优质蛋白了？难道炒个菜还不能放葱姜蒜了？难道嘴馋了不能啃个鸡腿儿了？更让人啼笑皆非的是，某百科里面说发物中的肉蛋奶对于人体属于异体蛋白，会导致过敏。我想说，导致过敏我不反对，请问哪些食物中的蛋白质不是异体蛋白，不吃点蛋白质怎么促进伤口愈合？莫非我手术后要来块自己的肉“补补”？可笑！
有人说手术后吃了鱼、虾、蟹这样的“发物”，刀口会长不好。证据也是“海鲜类含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应”。你看，说的多么有理有据啊。但是我想说这不就是过敏吗？这跟“发物”有什么关系呢？过敏的人身上就算没有伤口，也是不能吃海鲜的呀。就这么一棒子打死——“术后不能吃发物”，让那些不过敏的人情何以堪？如果把对海鲜过敏患者的饮食要求照搬到不过敏患者身上，是不合适的！而且，刀口没长好也可能是感染了呗，为啥这些锅都要甩到“发物”身上？我表示不服！
我们常听说吃某种药尤其是中药时不能吃发物，或是长了疖子、疔疮等皮肤病时也不能吃发物，可什么是发物？简单说，发物可以把这个比较抽象的概念理解成那些富于营养或是有一定***性，特别容易诱发某些疾病尤其是可能让旧病、宿疾复发，或是加重了已经发生的疾病症状的那些食物。
一般来说，发物对某些过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病和某些精神疾病、疮疡等有一定的诱发作用，但根据所生疾病，需要忌口的发物也不同，不是说长个疖子就啥也不要吃了。
生发类发物
生发类的发物，指的是那些有生发性的食物，比如韭菜、春笋、[_a***_]、香菇、香菜、腐乳等食物。这类食物对于有皮肤瘙痒或是容易生皮疹的人来说，就要尽量避免了。由于比较容易诱发皮肤长疮、骚痒或者是发疹子，在日常饮食中应该要尽量少吃。
动风升阳性发物
动风升阳类发物，是指容易引动体内肝风，容易升气、升阳的发物，例如猪头肉、公鸡肉、鹅肉、羊肉等，它们都是热性、阳性的食物，对那些患有高血压、肝阳上亢，头风痛及癫痫的人来说，都是不宜过多食用的，尤其是在血压上升严重的时期等，否则可能导致病情复发或加重病情。
风性发物
十八反？十九畏？《老中医》的中药配伍禁忌是什么？
记住“十八反”，弄清“十九畏”。
是中医入门；认本草，记药性，别功效，背汤头等等学习中最重要的用药法则。
是先辈在历代用药治病中用生命与鲜血实践沉淀出来的经验总结。并不是夸大其词，更不是憶造，希望大家重视。
下面余把这中药组方“十八反”“十九畏”介绍给爱好中医的朋友。
十八反与十九畏歌诀
十八反歌诀：
本草名言十八反，半蒌贝蔹及攻乌，
藻戟芫遂俱战草，诸参辛芍叛藜芦。
十九畏：
硫黄畏朴硝，水银畏砒霜，
历史在前進，时代不同了，对待事物的看法有所不同，是正常的，进步了。十八反里面藻反甘草一说，在实踐中发现，比如治疗甲亢病中，常常把海藻，昆布和甘草一起用，却收到好的效果。但不能说中医十八反中有错，而是有新的认识，只能说中医在发展。十八反，十九畏仍然指导我们中医在临床中该注意，更慎用，决不可怱视。
中药里的配伍禁忌就是十八反十九畏，是古代医家长期经验总结出来的，除了十八反十九畏，还有妊娠禁忌用药等论述，随着现代药理学的发展，这些药理学研究极大的扩充了中药使用禁忌的内容，如肝功能不全患者禁用药、肾功能不全者禁用药等。这些中药使用的不仅存在于在电视中，在实际工作中这也是需要谨慎使用的！当然十八反十九畏并不是绝对禁忌，如果医师认为必须使用也是可以使用的！
中医中药目前面临的最大的问题是什么？
中医目前面临的最大的问题是：中医行业从医职业人数，据我所知全国仅有27万人，愚见认为：真正意义上的中医、懂得中医精通中医、能够诊断治疗治病治愈的中医人数不超过7万人；在职从业的不称职、不能够准确正确治病治愈一知半解的半吊子、半罐子、半瓢水的水货中医比例占绝对大多数人；能够治病治愈的民间中医不能在台面上行医治病，从而导致患者治病寻找医术高明、医技精湛的好中医一医难求的社会局面和社会势态，远远不够不能满足14亿多中国人口的需要、需求和诉求，从而丧失了中国中医巨大极大的市场，导致中国百姓很多国人不相信中医的医术医道与中医诊断治疗医术。
中药自身本身、本质本性从古至今、古往今来任何时候根本都不存在面临着最大的问题之说。所谓中药“面临着存在最大的问题”：是指水货中医诊断治疗的配伍方剂乱用药、瞎用药、错用药、误用药，用药方剂不对症，从而导致中药失去了治疗效果的性能与功能，或者说大大降低了用药的效果和效率，从而导致很多患者不相信中药的治疗效果，从而导致很多患者普遍性的错误理解认为：中药治病不行，或者说中药的治疗效果不好。
另外一个方面的主要原因与因素，所谓中药“面临着最大的存在问题”是指：患者普遍性认为———中药水煎口服苦涩难喝，许多患者不愿喝水煎口服中药；还有一个面临着存在最大的问题主要原因就是：患者将药拿回家以后没有地方、没有东西可供水煎中药，或者说患者本人或家人不知道怎样水煎服，或者说中药方剂水煎没有将物药的药质性能完全水煎出来，不能达到预期的治疗效果，从而导致患者花冤枉钱多买一剂或多剂中药配伍方剂。
水煎中药其实很简单！现在我们几乎每个家庭都在使用电饭煲，用电饭煲水煎药最方便又划算，最干净又卫生，药质性能功能水煎完全能够煎出来，完全达到患者预期的治疗目的和效果。
到此，以上就是小编对于中医禁用食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医禁用食材大全的3点解答对大家有用。
