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得了慢阻肺后如何饮食？
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【栏目简介】
“你关心的话题，由三甲医院权威专家来解答”——《健康情报局》是一档由光明网独家出品的大健康科普品牌栏目，创办于2016年6月，获得了国家卫生计生委授予的“健康中国”创新传播栏目奖，并受邀成为国家卫生计生委“中国医疗自媒体联盟”成员、北京市中医药立体传播联盟品牌栏目等。
【本期嘉宾】 北京中医药大学东方医院呼吸热病科主任医师 何明
慢阻肺是呼吸系统常见的疾病，在病房中平均每五个病人就有一个慢阻肺患者，慢阻肺为持续性气流受限，疾病不可逆转，严重影响人们的日常生活及工作。并且慢阻肺是一种消耗性疾病，慢阻肺的病人通常存在营养不良，营养不良容易造成免疫力低下，这样又会加重患者感染风险，如此恶性循环。所以慢阻肺患者的饮食要特别注意。
慢阻肺患者饮食应注意什么
因为慢阻肺是一种消耗性疾病，容易造成患者营养不良，所以平常饮食中应特别注意饮食，多食高蛋白、富含维生素的食物。像牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼虾类及新鲜水果蔬菜等。
研究表明新鲜的水果和蔬菜含有大量的抗氧化性的维生素，例如维生素c，类胡萝卜素，维生素a，脂肪酸等。这些物质都具有非常强的抗氧化作用，对肺部具有防御作用。
总得来说慢阻肺患者应摄入高蛋白、高纤维素的食物，不仅增强抵抗力，还能对肺部有好处。
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慢阻肺就是指慢性阻塞性肺疾病，慢阻肺的发生往往很长期吸烟，长期接触烟雾等原因有关，这属于一种老年性的疾病，患上慢阻肺一般多在寒冷的秋冬季节发病，患者老是咳嗽、咳痰，后期在此基础上还会出现气短呼吸困难等。此时肺功能已经明显下降。
慢阻肺虽然危害大，但它是可防可治的，我们要想预防疾病的发生就要在生活饮食等方面多加注意上心。
饮食上讲，首先慢阻肺与哮喘不同，没有太特殊的禁忌，患者主要是要均衡补充营养，患者的咳嗽，咳痰、呼吸困难症状会消耗身体能量，组织的修复过程需要大量优质蛋白、维生素、无机盐等，所以其饮食选择为高热量、高蛋白、高维生素，患者食喝牛奶、鸡蛋、瘦肉补充蛋白，多吃新鲜的水果蔬菜可补充维生素。
另外，除了饮食，患者在生活卫生，身体锻炼、用药等方面都要进行！
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慢阻肺由于其患病人数多，死亡率高，社会经济负担重，已成为一个重要的公共问题。在全世界，慢阻肺居当前疾病死亡原因的第四位。中国目前的患病率达3%，美国和欧洲一些国家的成人发病率达1%~6%。
慢阻肺患者应摄取有丰富营养的食物。因为慢阻肺患者为了保证内脏和肌肉的正常工作，必须摄取充足的热能、维生素和微量元素。有肺部疾病的患者和健康人相比，呼吸要耗费更多的能量，在选择食物时就应当充分考虑到这一点。另外吃饭的时间必须充足，在放松的心情下进食。要时刻注意八分饱，因为吃太饱容易腹胀而影响膈肌的运动，引起呼吸困难。
1、注意摄取维生素和矿物质
营养专家一致认为，均衡的摄取水果、蔬菜、乳制品、肉类、豆类、淀粉类、油，就能保证充足的维生素和矿物质供应。但是如果没有食欲，不能摄取均衡的饮食，就有可能需要补充一些维生素。适当的补充维生素，就能确保必要的维生素。食物是维生素和矿物质的极好来源。富含维生素丰富的食物有黄绿色蔬菜如：海草类、菌类、菠菜、玉米、胡萝卜、番茄、南瓜等；水果如：橙子、草莓、哈密瓜、猕猴桃等。
2、正确饮水
水分不足会使痰液变黏稠，引起便秘，导致皮肤、口腔黏膜干燥等。因此，慢阻肺患者水分的摄取非常重要。根据嗓子是否发干来判断身体是否需要水分是不正确的。慢阻肺患者应该每天饮8~10杯水（包括饮料、牛奶），如医生告知应限制水分摄入量，请遵照医嘱执行。出现发热或存在肺部感染时，应将水分摄入量适当增加。
3、注意补钙
慢阻肺，肺气肿患者容易合并营养不良
慢阻肺，肺气肿患者不但有肺部的慢性炎症，这些肺部的炎症因子还会扩散到全身的各个器官，引起全身的慢性炎症，引起胸闷，高血压，糖尿病，骨质疏松，消化不良，肌肉营养不良，肌肉萎缩，所以，慢阻肺，肺气肿的饮食应该重点针对以上这些方面进行营养饮食。
1.饮水
每日饮水1500到1700毫升。因为慢阻肺患者咳嗽，咳痰，所以需要大量饮水保证痰液稀释。
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蛋白质补充可以是动物蛋白，如牛肉，羊肉，猪肉，鸡蛋，也可以是植物蛋白，如豆腐，西兰花等。保证一日三餐，每餐都有一份蛋白质补充。
牛奶和酸奶相比，建议喝酸奶，每天2杯。因为牛奶喝了会加重痰液的粘稠，导致不易咳出。另外牛奶喝了会增加腹胀感，而酸奶没有以上反应。
3.碳水化合物
主要是指各种主食，如米饭和馒头等，不易吃的太多，因为碳水化合物消化后会导致二氧化碳升高，所以，不宜食用太多，会加重肺脏的负担。
4.脂肪
慢阻肺患者可以适当多吃脂肪类食物。因为，脂肪代谢后，不会产生二氧化碳，不加重肺脏的负担。
