大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单又好吃的菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单又好吃的菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
有什么简单又好吃的菜?
酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜,特别适合新手,不仅食材简单,制作方便,做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味,特别的开胃下饭,以前在北方常见,现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一,大人小孩都很适合吃。
当然有啦!以下是几道简单易做的菜品,希望能给你带来一些灵感。
1. 麻婆豆腐
材料:豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、花椒粉、香油。
做法:将豆腐切成小块,热水焯水备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜末煸炒,加入瘦肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱煸炒出红油,加入适量水,放入豆腐块,加盐、鸡精、生抽、料酒调味,煮至豆腐入味,勾芡收汁,撒上花椒粉和香油即可。
2. 番茄炒蛋
材料:鸡蛋、番茄、葱姜蒜、盐、糖、生抽、油。
做法:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜末煸炒,加入番茄块煸炒出汁。加入适量水,煮至番茄变软,加入盐、糖、生抽调味。倒入打散的鸡蛋液,轻轻翻炒,炒至蛋液凝固即可。
一、虎皮青椒
虎皮青椒简直就是下饭神器,香辣又开胃,做法也很简单,下班回到家几分钟就做一盘。
1.准备青椒几个,放入清水中洗净,把青椒的蒂切掉不要切开,免得过多的吸油。切一点蒜末,再准备几粒豆豉增加天然的鲜味。
2.准备碗料:碗中加入生抽10克,陈醋5克,食盐2克,白糖少许,蚝油5克提鲜,再加入少许清水搅拌均匀备用。
3.锅内多放一些油,油温五成热时放入切好的青椒,不停地翻动让青椒均匀受热,同时也能炸出更多的虎皮斑,小火炸30秒左右,炸至青椒表皮变白起皱时捞出来控油。
以下是一些既简单又好吃的菜品:
青椒炒蛋:把青椒切成条状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋:把番茄切成块状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤:将紫菜用清水泡软,切成小片,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入紫菜和清汤烧开即可。
红烧豆腐:将豆腐切成块状,热锅凉油,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、生抽、糖等调料,加水烧开后放入豆腐煮熟即可。
可乐鸡翅 买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮;煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。
有什么既简单又好吃的菜?
荷包蛋
一种常见的家常菜,因形状犹如荷包而得名。
制作方法主要有两种,煎和煮。煎荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。
【清炒青笋丝】

一日三餐大鱼大肉吃腻了,少不了素菜的搭配,青笋也是这个季节的应季蔬菜,清脆爽口,一周可以多做几次给家人吃哦
1、先给大家分享一下如何选青笋,选青笋要看青笋的肉,会发现有深绿色和青***两种,选择深绿色的青笋是最佳选择,无论从口感还是色泽上都非常诱人。
2、青笋去皮洗净后用擦丝器刮成细丝,刀工好的朋友也可以用刀切。刮好的青笋丝里少加点盐先把青笋腌3分钟,这样才能保持青笋脆嫩的口感。
3、准备干辣椒和大蒜,大蒜拍成蒜粒备用,油烧热后放入蒜粒干辣椒爆香,爆出香味后再加入青笋丝,开大火翻炒,青笋翻炒2分钟即可,这样才能保持它的清脆爽口,调料我只放了盐,这样才能保有青笋的原滋原味。简单快速一道菜花费不到10分钟。

香椿炒蛋是这个季节餐桌上最美的一道美食,香椿独特的味道真是令人流连忘返。
1、准备一把洗净的香椿芽,再准备3个[_a***_]蛋。