大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材下饭神器大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材下饭神器大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些下饭菜值得推荐？（比如辣白菜，饭扫光这一类的）？
在全国菜系中，对于“下饭”这个要求，个人感觉湘菜最有发言权。
湘菜最大的特点就是“香辣”，这与湖南人的生活习惯有关，也与湖南气候有关——湖南潮湿，多食辣椒可祛寒健体。
湖南人也并非***都不怕辣，而菜品多放辣椒，为的就是多下饭。
如果细分，湘菜是由三个地方菜组成：湘西山区，洞庭湖区和湘江流域。
湘西山区多野味，捕来做成腊肉，可以储存很久，即便到了无法捕猎的时节，也不至于没菜下饭。
洞庭湖区靠水吃水，鱼虾较多，以烹制各种河鲜见长。
湘江流域菜品以长沙、衡阳和湘潭为中心，是当下湖南菜系的主要代表。
按照“下饭”要求反观湘菜代表菜，应该最属小炒。
湖南小炒起源于衡阳农家菜、土菜，其中最著名的要数“小炒肉”，也就是辣椒炒肉。
我生在农村，长在农村，小时候吃过母亲做的很多下饭菜，一时半会还真是说不清楚有哪些值得推荐的。感觉吃过的所有菜都是下饭菜。
要说值得推荐的，让我至今记忆犹新的当数炸辣椒炒肥肠。我母亲做的炸辣椒（农村也叫炸广椒）是用苞谷面、红辣椒等做的，有时候也以参点土豆丝什么的。至今记得炸辣椒的颜色是金黄金黄的，味道是特别的好吃。加上盈盈一炒，真是可以吃几大碗饭。
辣椒炒肥肠
豆豉炒腊肉。那真是一绝。我们农村的腊肉都是用槐树树枝、柑橘叶等薰制的，吃起来是特别的香。加上母亲新手用上好的黄豆做的豆豉，味道很特别。如果用豆豉炒腊肉，要说下饭，真是可以多吃几碗。
豆豉炒腊肉
竹笋炒腊肉也是特别的好吃。新鲜的竹笋配上腊肉，两种不同的味道结合，让你欲罢不能。
竹笋炒腊肉
最下菜的饭，有很多。尤其是川菜类的。推荐：鱼香肉丝，木须肉，宫保鸡丁。
鱼香肉丝：青笋切丝，少许红椒祛籽，切丝，木耳提前温水泡发好切丝，瘦肉或者里脊肉切丝，低盐搅拌，葱姜蒜切片，少许薄芡粉腌好肉。腌好的肉少许食用油封肉。肉大概要腌15分钟左右。配好调汁，糖，盐，白醋，陈醋，玉米淀粉。
先滑锅三次，大火烧热油，快速把肉丝滑肉翻炒，肉丝出锅。把锅刷净，另起油，油热倒入郫县豆瓣炒香，放入切好的笋丝，木耳丝大火翻炒，倒入调和的汁快速翻炒均匀，放入炒好的肉丝，红椒丝。搅拌均匀即可[耶]。
不知道你们还爱吃什么菜呢？我觉得这个菜很下饭哦[害羞]
问答:有那些下饭菜值得推荐？
ABBY:很高兴能回答这个问题，下饭菜实在太多了，说都说不完，想想口水都滴滴答答的流了，我随便介绍一些比较出名的，我爱吃的，重点，我爱吃，嘻嘻(♡˙︶˙♡)
茄子，肉沫，葱，姜，蒜头，小米辣，豆瓣酱，老抽，生抽，陈醋，糖，蚝油，淀粉，水，油。
3.拿出个碗调汁，放入老抽，生抽，陈醋，蚝油，白砂糖，淀粉，水，搅拌均匀，备用。
4.锅里放入适量的油，等油温七成热放入茄子炸上两分钟，炸到边缘有点微黄，捞出，控油。
5.锅中留少于油，倒入肉沫，炒到颜色变白。
7.接着加入豆瓣酱，翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于食材下饭神器大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材下饭神器大全的1点解答对大家有用。
