大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恩施菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍恩施菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
恩施饭店特色菜推荐？
恩施地区有很多特色美食，其中恩施饭店也有一些值得推荐的特色菜肴，以下是几道比较受欢迎的：
1. 恩施烤鱼：这是恩施地区非常有名的一道菜。选用当地产的鱼类，经过独特的配料和烹制方式后制成。味道鲜美，肉质细嫩。
2. 恩施土豆粉：由地道的恩施土豆制成，口感细腻，煮熟后Q弹有嚼劲。可以搭配各种调料和蔬菜一起食用。
3. 香椿拌豆腐干：香椿是恩施当地的一种野生蔬菜，口感与香味都非常特别。将香椿与豆腐干拌在一起，形成了口感丰富、味道清新、香气扑鼻的美味佳肴。
4. 恩施牛肉火锅：选用当地牧民养殖的黑毛牛肉，在独特的调味汤底中慢慢煮熟。牛肉鲜嫩可口，汤底浓郁鲜香，吃起来非常过瘾。
1.鲊广椒炒腊肉
土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。
鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。
将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。
2.二、来凤皮蛋
无铅松花皮蛋是来凤县传统产品，利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。
制作工艺独特，蛋清如玉，上有松柏叶状花纹，俗称松花，食之鲜嫩味美，余香满口，在国内外享有盛誉。
恩施州八个县市哪个地方东西最好吃？各县市的特色菜有哪些？
特色饭菜以恩施，利川较多。其它县也有特色食品。请听我一一道来。
全州最负盛名的是油茶汤和腊猪蹄。八县市都能喝到，吃到。
恩施市最具特色的有田氏烧饼，炸酱豆皮。
利川市的神仙豆腐，酸渣肉。
巴东的羊肉面，绿葱坡的包谷饭。
建始的米切糖，花坪桃片糕。
宣恩人工养殖的红烧娃娃鱼。
咸丰的干闷竹鸡配锅巴洋芋饭，还有正宗的张关合渣。
来凤绿水的角角鱼配扬梅酒。
我是来凤人，在宣恩吃过，恩施市吃过，利川吃过，咸丰吃过。建始，鹤峰，巴东没去过，就不晓得。
整的来说，我还是觉得来凤的东西最好吃。可能是因为习惯的原因。
来凤比较有特色的：油茶汤，米豆腐，绿豆皮，合渣，油粑粑都是比较有特色的。
利川比较出名的就是柏杨豆干 其他地方就不知道
我是利川人，其他县市不好点评。给您推荐一下利川的美食，可以具体到某一个店。利川美食当然离不开莼菜、山药、柏杨豆干、土豆。从这几款食材衍生出来的菜品，几乎在利川所有餐馆都能吃到，就不一一介绍了。着重介绍几个特色的，汪营的海春酒楼主打卤菜和炒肥肠；汪营还有高压锅压的酸渣肉、魔芋鸭、青椒鸭。凉雾的海椒面鸭、南坪的紫苏教头烧鳝鱼；还有利川城里三毛酒家的肥肠（跟汪营不同风格）。利川的好吃太多，懒得一一写出来。有些在恩施能吃到，海春酒楼和三毛酒家的肥肠只能来利川吃。
恩施有哪些比较地道的美食？
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