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食堂做的饭菜,哪些菜会好吃?
大锅菜的话,肯定是炖菜要好吃一点,因为炖菜做的时间都会久一点,里面的菜品也会更加的入味,而且炖菜一般放的口味稍重的调料多,所以,吃起来会好吃很多,要是带点菜汤的话,拌个米饭还是不错的选择!
清炒的菜本来就是为了身体健康,营养均衡,所以会清淡一点,但是也会有人爱吃这一口,保持一个好的身材,也不否认有一些大厨手艺好,一个简单的素菜也可以做的很好吃!
你好,我是百味食家,很高兴回答以上问题,感谢悟空问答的邀请
因为在外工作的原因,我经常吃食堂,食堂每天是三个菜,两个荤菜,一个素菜,基本换着花样炒着吃,完全免费,没有任何费用,吃的多了,偶尔会觉得不是很美味,还是很知足,毕竟不用自己花钱买着吃,节省了不少日常开销
今天中午吃的是菠萝🍍炒鸭肉,这真是我第一次吃这样的菜,鸭肉中带有清香的菠萝味,味道还不错,比较下饭,酸酸甜甜,即开胃又消食,我们食堂还真是下了功夫来满足我们的味蕾
还有臭臭的肥肠炒辣椒🌶️,以前完全不敢碰,现在吃起来感觉很是美味,是一道与臭豆腐能够媲美的美食,这个是今天中午的菜,除了菠萝🍍炒鸭肉、辣椒炒肥肠之外,还有一道上海青🥬,绿油油的很有食欲
偶尔还会有这道秋刀鱼,也是海鲜的一种,是俺超级喜欢的一道海鲜美食,鱼刺比较软,丝毫不怕喉咙会卡刺,用豆豉酱汁淋上秋刀鱼,好吃的忘不了这个味道
大家知道下面是什么吗?是油炸的带鱼,吃起来很是鲜嫩爽口,外面酥脆可口,里面白如雪脂,就是有点不太适合下饭,单吃是很美味的
大家觉得我的食堂饭菜如何,看着好吃有营养吗?
大家好,我是百味食家,以上皆为原创,有喜欢俺的朋友可以关注和点赞喔
看是什么食堂了,如果是阿里巴巴或腾讯的食堂,不用说,什么菜都好吃,但是如果是普通的员工食堂或学校饭堂,甭指望了,能承包的都是有关系或花了大价钱的,不把钱赚回来,可能吗?
食堂做的饭菜,那些饭菜好吃,在我快退休的时候,正好赶上单位有了食堂,我觉得食堂的饭菜都挺好吃的,也不用自己动手做,到点吃现成的,食堂做饭的师傅他们都挺敬业的,尤其师傅们做的,顿牛肉,打卤面,包子和饺子,还有烧茄子,做的平鱼是最好吃的。
食堂菜就是大锅菜,那么好吃的大锅菜必须具备这几点:
- 火候要足,食材软烂,荤素搭配的炖菜。
- 油大才会香,制作方法以红烧为佳。
- 调味要以咸鲜为主的食堂菜为好,因为这样符合大众的口味。
- 一些过油后回锅烧制的菜,因为一般家庭里炒菜很少过油,所以过油带着油香的菜,因为烧的酥烂入味,所以最受大家欢迎。
- 这个菜一般属于来晚了就打不到的菜,究其原因还是排骨比较受大众的欢迎,加上土豆绵软,豆角鲜嫩,一般家庭里虽然属于常见菜,但是食堂因为锅大、火候足,所以比较受欢迎。
- 凡是带肉的菜,在食堂都是比较受欢迎,尤其是国民经典菜式红烧肉。
- 大块的海带吸饱了红烧肉的汤汁,即使用它拌饭也是比较受欢迎。因为食堂的火候足,所以肉可以炖的软烂入味,海带咬上一口有满满的胶质,特别受欢迎的一道菜。
- 炸小鱼可以说是食堂的常见菜,但是这个鱼必须要把它到连刺都可以嚼吃的地步,这样酥脆的小鱼而且自带鲜味和油香,哪有不受欢迎的道理?
- ***和酸菜因为成本比较低,所以食堂的菜品里会经常出现。但是食堂的师傅会把这最平凡的菜,化腐朽为神奇。
- 因为食堂炒菜或炖菜一般火候足,油水[_a***_]多。所以最适合来制作这两道菜。想一想炖的软烂的***或酸菜,搭配上“肥而不腻”的五花肉,尤其是加了大骨汤的炖法,滋味是家里做不出来的。
以我在食堂的经验,发现一般炖鱼大多不喜欢吃,因为鱼用大锅炖容易碎,打菜的时候也不好分配!还有就是一些小炒菜,一般也不太受欢迎,如:炒土豆条和炖茄子这些。
以上就是我对食堂那些菜会好吃的认识,大家的食堂还有哪些好吃的菜品,欢迎留言,评论。
3月份食堂菜谱?
本月食堂菜谱精心制作,丰富多样。早餐提供各式豆浆、煎饼、油条等,其中推荐营养早餐套餐。
午餐提供荤素搭配的热菜、凉菜和汤类,如蒜苔炒肉、番茄炒蛋、海带豆腐汤等等,让你吃得健康又美味。
晚餐则为学生提供便捷的快餐,如炸鸡、盖饭、拉面等,好吃不贵。同时,食堂还为大家推出了丰富的点心和饮品,让你在忙碌的学习生活中也能有美好的味蕾享受。
至于三月份的食堂菜谱,会根据地区气候季节性食材和当地饮食习惯有所不同而调整,餐我们配燕麦粥加鸡蛋,在蔬菜煎蛋卷,午餐,清蒸鱼,炒菠菜炒,西兰花,萝卜,烧肉炖土豆,晚餐,芹菜炒香干或者木耳炒乌竹笋,蘑菇炖豆腐,等
小食堂菜谱?
一般单位不大的单位食堂也不会很大,食堂的员工也不会太多,一般小食堂的菜谱有:***炖豆腐、鱼香肉丝、烧茄子、粉条炖肉、凉拌黄瓜、京酱肉丝、烧豆角、西红柿炒鸡蛋 等等。
适合快餐食堂的菜谱?
对于快餐食堂来说,菜谱应该具有简单易做、快速上菜、口感美味的特点。比如:炸鸡块、汉堡包、炒饭、炒面、炒河粉、炸薯条、烤肉串等。
此外,快餐食堂还可以根据本地特色和顾客需求,添加一些地方小吃,如糖醋排骨、麻辣香锅、麻婆豆腐等。
在菜品的配菜上,可以选择一些简单易做、口感好、营养丰富的蔬菜,如西红柿、黄瓜、生菜等。总的来说,快餐食堂的菜谱应能满足顾客的需求,同时也要考虑到经营的成本和效率。
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