大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于寻找关于饮食健康的的问题,于是小编就整理了3个相关介绍寻找关于饮食健康的的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋是一种健康食品吗?你怎么认为?
鸡蛋是一种非常好的食品,有些朋友说了:我不敢吃鸡蛋,因为蛋黄含的胆固醇高,我怕血脂高,我怕得心脑血管病。这种认识是不全面的。鸡蛋是一种非常好的健康食品。鸡蛋清是什么呢?蛋白质。生命是蛋白质存在的形式。蛋黄里面有大量的营养成分,有丰富的维生素和卵磷脂。卵磷脂可以增进青少年脑神经的营养,有助于大脑的发育。对中老年朋友,可以减缓大脑功能的衰退,预防老年痴呆。鸡蛋黄里的胆固醇,摄入到人的肌体以后,它叫不饱和脂肪酸。它非但不能造成心脑血管病,反而有助于血管中的好胆固醇,也就是高密度脂蛋白的增加,可以减少心脑血管病的发病率,所以每天还是要吃鸡蛋。
但是鸡蛋怎么吃才有助于健康呢?科学的研究是鸡蛋煮着吃最好,这样它的营养成分容易被吸收,不容易造成一些负面的影响。比如说油煎鸡蛋,在高温高油下,蛋白质、卵磷脂有可能受到一定的破坏。另外油脂高了,吃油多了,也容易造成血脂高、体重增加、肥胖。所以鸡蛋煮着吃最有营养,对身体带来的负面影响最小。此外鸡蛋还有另一种吃法,就是炒菜吃,这通常是在午餐或晚餐的时候。
中老年吃鸡蛋,一天一个就够了。如果您的血脂高,体重超重,可以吃半个蛋黄。青少年一天要吃两个鸡蛋,这样既有助于生长发育,也有助于预防疾病。所以鸡蛋是要吃的,当然早餐也可以适当地吃一些肉类。比如牛肉、猪肉,可以增加优质蛋白和微量元素。而掼蛋也不失为一种选择。
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谢谢邀请。鸡蛋除蛋壳不能食用外,蛋黄、蛋白都是大众喜爱的 美味佳肴。蛋含有人体所有必需的氨基酸,除蛋氨酸和胱 氨酸稍嫌不足外,其余都超过人营养标准中的需求量。鸡蛋所含脂肪具有较多的不饱和脂肪酸,易于消化吸 收。在100克蛋黄中含有12克卵磷脂,对维护人脑的健康 和增强记忆力都有很大意义。1个重60克的鸡蛋中,热能 为309. 62焦耳,含脂肪5. 2克,蛋白质6. 7克,钙、磷、钾、铁 及其他矿物质0. 5克,维生素A4毫克,维生素B,0. 2毫克, 维生素B<sub>2</sub>0. 07毫克,维生素D1. 9毫克。一些高级食品、营 养品的制作更离不开鸡蛋作原料。近年来科学工作者还生 产出高捵蛋、高锌蛋,以满足儿童与老年人的特殊需求。
鸡蛋可以孵出生命,其也富含人体所需的优质蛋白和多种微量营养素。鸡蛋的蛋白为优质蛋白的代表,是各类食物蛋白质中生物价值最高的一种。
鸡***黄中富含卵磷脂、甜菜碱、叶黄素、玉米黄素等成份,均为有益预防慢性疾病的成份。其中叶黄素和玉米黄素可以补充视网膜黄斑中所含的色素。具有较高的抗氧化能力。对于预防老年性眼病和心血管疾病有一定的益处。蛋黄中还含有大量的维生素B6、B12和叶酸,三者充足配合时,可以降低心血管疾病。
经过调查发现,每天吃一个鸡蛋的人,维生素缺乏的危险比不吃鸡蛋的人要小的多。因此,鸡蛋被公认为有益健康的食品。
另外鸡蛋能把很多普通的食物变得好吃。普通的面汤,卧个鸡蛋在里面,就会显得格外好吃。炖肉的时候煨上几个虎皮蛋,吸饱了肉汁的鸡蛋,比肉更好吃。早晨不知道吃什么好,煎两个蛋用馒头夹着,也能成为不错的一餐。总之,鸡蛋是必不可少的百搭食物。
赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/九维健康学院讲师/王兴国营养特训班第一期学员/大连市首届营养师大赛二等奖/辽宁省营养与烹饪委员会委员
鸡蛋.千百年来人们都把它当作补益型的食品来食用。不论蒸.煮.炒.冲,各有各的特长。不论妇女坐月子.病人病中.病后补虚.孝敬老人.给小孩加强营养,在普人家.尤其是食物短缺的六.七十年代,那简直是圣品!鸡蛋所含的蛋白质.卵磷脂.各类维生素也算当之无愧的圣品! 在近二.三十年,随着人们生活水平的提高.市场需求的加大,原本散养的鸡都进了笼子,改喂饲料,集中养殖。 为了追求利益最大化,鸡饲料中又加入了这样那样的添加剂.抗生素,现在的鸡蛋己是大不如从前。 而现在一些人畏胆固醇如虎!怕的要命,吃鸡蛋不吃蛋黄。其实大可不必那么紧张,蛋黄的营养高过蛋白!不吃是浪费,胆固醇也不是随便就吸收得了的,多余的会自然排泄出身外,除非是自身有病,不能吃鸡蛋.或着吃鸡蛋过敏的人,正常人群但吃无妨。
谢邀。
是健康食品,鸡蛋好吃、有营养,是一种老少皆宜、***爱吃的食品,有以下好处:
健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
预防[_a***_]:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。
延缓衰老:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
最佳摄入量:鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。
十大高蛋白食物排行榜?
高蛋白质食物有哪些?
1.鸡蛋。健身人士应该比较了解;
2.牛奶。青少年人喝牛奶的懂;
3.豆浆。初中开始普及;
4.牛肉。
6.鱼类。
7.高筋面粉。
8.面包
9.鸡肉
1、豆腐
豆腐的营养成分非常高,不仅有超高的蛋白质,里面还含有大量的不饱和脂肪酸,达到了78%以上,超级健康美味,男女老少皆可食用。
2、黄豆
说道蛋白质,自然少不了豆类食品,其中黄豆就是最具代表性的,它的营养物质丰富,做法也非常多,无论是豆浆还是豆腐脑都是比较健康的高蛋白食品哦。
3、蚕豆
纳豆中含有非常丰富的蛋白质,平均100g约有21.6g的蛋白质,是很健康的食物类型,里面的粗纤维和碳水化合物对于身体也有很好的帮助。
4、猪皮
猪皮中的蛋白质含量一点都不亚于猪瘦肉,它的口感也很独特,而且脂肪含量特别少,不用担心肥胖的问题,里面的胶原蛋白还有美容的效果哦。
5、花生
在十大高蛋白食物排行榜中,平均每100g花生的蛋白质含量在21.7g左右,里面的各种维生素和糖类物质也是很丰富的,并且很容易被身体吸收。
高蛋白食物一直是减肥者和运动达人的必备,优质蛋白质,也是所有人每日必备的摄入之一。
蛋白主要分为植物蛋白和动物蛋白两种,最直接的就是豆制品和各种红肉,所谓的红肉,就是牛肉羊肉鸡肉鱼肉海鲜和猪肉的瘦肉部分,但是相比以上的其他肉,猪肉的瘦肉部分即使再瘦,脂肪含量也要略高一点。
植物蛋白,主要来自于大豆制品,例如豆浆豆腐等
最简单的蛋白就是鸡蛋的蛋白部分,是很多懒人的首选,所以很多忙碌的健身一组主要选择从蛋白中摄取蛋白!鸡胸肉也是蛋白含量高也很方便烹饪的食材之一,但是鸡胸肉有些柴,口感可能比较不好,但是相比牛肉羊肉等肉类,鸡胸肉最容易被人体,蛋白含量也略高于牛羊猪肉,而且价格也很便宜,属于性价比很高的蛋白质食品。所以鸡胸肉也是健身者的首选。
高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。按照每百克食物蛋白质含量来看,以下十种食物排行最靠前:
1.海参(干)每百克含蛋白质76.5克;
2.豆腐皮50.5克;
3.黄豆36.3克;
4.蚕豆28.2克;
5.猪皮26.4克;
6.花生26.2克;
7.鸡肉23.3克;
8.猪肝21.3克;
9.兔肉2l.2克;
你的问题我来回答。
豆腐、黄豆、蚕豆
猪皮、花生、鸡肉
鸡蛋、虾、鸭肉
猪瘦肉
豆制品排位很靠前哦,而且能做出很多种美食。
希望我的回答你能满意
什么食品可以放10年以上还可以吃?
一般我的食物来源有两种,一种是纯天然的、自然生长的食物,需要趁着新鲜时食用。否则就会变质、***,不能够食用。一种是为了延长保质期,或者取得特殊的口味,经过加工的食物。这类食物有很多,比如:腌渍的、糖渍的、风干的、酿制的、添加一些物质进行密封保存的等。这类食物保存期都很长,并且有些根本就不需要标注保质期。
什么食品可以放10年以上还可以吃
其实我们的生活中,有很多不需要标注保质期,有些存放时间越长越珍贵,并且味道越好。
- 纯天然的蜂蜜:蜂蜜如果存放在密封的容器中,置于阴凉干燥的地方,几乎可以无限期的保存。因为蜂蜜中的酸性和高含糖量,可以抑制微生物的生长。所以蜂蜜放10年以上完全可以食用,不过可能全都凝结成用钢勺子都戳不动的硬块了!
- 酒精含量超过10°以上的食物,现在很多酒水只要酒精°在10°以上,是不需要标注保质期的。并且酒精度数越高,放置的年限越长的酒,价钱也会越贵。所以自古就有酒是陈的香的说法。
- 干制的海产品,比如鲍、参、翅、肚这些,干制的海参或鲍鱼这些,因为经过高温杀菌,加上加了很多的盐,干制以后如果保存在干燥的地方,一般是不会坏的。并且保存的时间越长它们的口味也会变得越醇厚。
- 粉条这种加工类的食品,因为经过蒸煮和晾干,基本也不存在保质期一说。很多农村自家漏制的粉条,都可以保存很长时间,并不妨碍食用。只要不受潮变成粉末状,一般都可以食用的。
- 熏腊食物有很多也可以保存很长时间,比如火腿、熏腊的风干肉食等。这些食物也可以保存很长时间。10年应该没有问题。
结语:实际生活中除了酒以外,很多食物是不太可能保存十年以上。不过有些食物保存的时间越长可能口味越醇厚,不过食物还是吃新鲜的为好。
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