大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坚果的食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍坚果的食材大全的解答，让我们一起看看吧。
各种坚果都有什么营养价值？
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坚果按照其植物学来源的不同，可以分为木本坚果和草本坚果。前者包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、栗子等，后者包括花生、葵花子、西瓜子、南瓜子、莲子等。
坚果脂肪含量较高，多在40%左右，其中松子、杏仁、榛子、葵花子达50%以上。坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。
营养特点：
1、脂肪和碳水化合物：
按照脂肪含量的不同，可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含的油脂多在40%以上，如核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子等，后者淀粉含量高而脂肪较少，包括栗子、银杏、莲子等，碳水化合物的含量在70%左右。
2、蛋白质：
新鲜的坚果蛋白质含量多为12-22%，其中有些蛋白质的含量更高，如西瓜子和南瓜子中的蛋白质含量达30%以上。
3、维生素和矿物质;
谢谢邀请。坚果是人们休闲，接待嘉宾，赠送亲友的常见食品，也是较好的零食和餐饮的原料，常分为树坚果类，果实***类。常见有：板栗，核桃、腰果，开心果等。
坚果的营养价值
脂肪：坚果是属于高能量的食物，并且含有多种不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，改善血液循环，同时可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂的含量，再者具有对脑细胞活性有提升的作用，增强记忆力等，中老年人适量的摄入，可以降低心血管疾病的发生风险。
- 蛋白质：各种坚果都含有相应的蛋白质，如山核桃，它的蛋白质含量18g/100g，同时也富含有7种人体必需氨基酸，甚至有的还含有人体9种必需氨基酸，如松子仁，白果等，坚果的蛋白质含量虽然不高，但含有人体必需氨基酸非常丰富。
- 碳水化合物：坚果含有的碳水化合物不是很高，但有研究表明若每天摄入一定量的坚果的碳水化合物代替淀粉类的碳水化合物，有助于有助糖尿病患者降低血糖和胆固醇水平。
- 维生素：各种的坚果维生素含量不同，如腰果，富含有维生素A，对改善视力或夜盲症有一定的帮助；而开心果富含维生素E，可以抗氧化，防衰老，增强体质等。
- 矿物质：对于矿物质，坚果类富含有铁，锌，镁、硒、钙等，如松子，富含有铁，可以改善贫血，减轻疲劳等症状；原味的杏仁，富含有磷，钙，钾，适量摄入可以有效帮助控制血压。
坚果的好处很多，但不易过量，否则容易导致上火，甚至还会引来肥胖等不利健康的症状，膳食指南的建议，每天摄入量约10g即可。
最好吃的十大坚果？
3.开心果
开心果，又名必思答，绿仁果等。开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质;由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
4.海松子
海松子又名红松，果松、红果松、朝鲜五叶松。生长于湿润的缓山坡或排水良好的平坦地，多与阔叶树成混交林。松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。
坚果的主要成分是什么？
补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
中国四大坚果？
四大坚果包括榛子、核桃、杏仁、腰果。
它们的共同特征：有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食***，有较丰富的营养价值。
榛子属桦木科榛属植物，我国榛属植物有8个种、2个变种。
核桃又名胡桃，具有卓著的健脑效果。
杏仁又名杏实，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
腰果又名槚如树。其中蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。
榛子、核桃、杏仁、腰果。
被人们称为世界四大坚果。它们的共同特征，有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食***。有较丰富的营养价值。在我国均有栽培。
1腰果腰果又名槚如树，原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。
2.榛子，榛子西亚、欧洲地中海沿岸、北美等国家栽培欧榛已有700多年历史，我国北方有丰富的野生榛树。
3核桃，分布于中亚、西亚、南亚、欧洲和中国；在中国分布于中国华北、西北、西南、华中、华南和华东。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。
4，杏仁，杏仁，分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值。
榛子、核桃、杏仁、腰果，被称为“四大坚果”。
一、榛子：富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及[_a***_]所需的八种氨基酸与微量元素。
二、核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
三、杏仁：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分
四、腰果：腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。
答：中国四大坚果分别是：榛子、核桃、杏仁、腰果。
榛子：
属桦木科(Betulaceae)榛属(CorylusL.)植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生***分布广，量大。
核桃：
又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。
杏仁：
又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。
腰果：
又名槚如树。漆树科。常绿乔木，高可达12米，具乳汁。
是榛子、核桃、杏仁、腰果。
1、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1至7米，是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉。
2、核桃：又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。核桃含有丰富的维生素B和E。
3、杏仁：又称为杏子、木落子等。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为***且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁还含有百分之二十的蛋白质。
4、腰果：是一种肾形坚果，属无患子目漆树科腰果属。因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的***，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。
到此，以上就是小编对于坚果的食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于坚果的食材大全的4点解答对大家有用。
