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蘑菇营养丰富,你吃过哪些品种的蘑菇?
小的时候,有一次跟着爸爸去公园放风筝,在树林里发现了一从长得高高大大的白蘑菇,上面圆圆的,有一点毛毛的样子,当时觉得长得很好看,就把这些蘑菇***回了家。
刚好我有一套自然百科全书,经过对比,觉得这个蘑菇应该是毛头鬼伞,也就是鸡腿菇的一种,于是我们就做了蘑菇汤,吃的时候还有点忐忑,但是真的,那个味道超级鲜美啊!都过去几十年了,我这心里头还记得呢!
就长这个样子:
现在买蘑菇,基本上都是去超市里面买了,我儿子也很喜欢吃蘑菇,超市里面的蘑菇,基本上就是平菇,香菇,金针菇,鸡腿菇,白玉菇,蟹味菇,杏鲍菇,口蘑这些。
我最喜欢吃的,就是蟹味菇,加上肉丝一起炒,蟹味菇的特殊味道,可以跟肉丝一起让香味更加浓郁。我儿子比较喜欢吃白玉菇和香菇,可以炒着吃,也可以焯熟了凉拌着吃。蘑菇的营养非常丰富,不管大人还是孩子吃,都比较不错。
大家好我是:美食黎明。谢谢邀请,所有蘑菇类的东西,营养价值都很高的,市场上估计有几十种类型的菇,我这里推荐一种海鲜菇的吃法,非常好吃营养:希望你能喜欢。
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蘑菇在我们日常生活中是不可缺少的菌类食物,不同的蘑菇有不同的营养功效,我吃过猴头菇、香菇、金针菇、平菇、草菇、口菇、红菇……用他们做菜做汤都非常的美味。 香辣猴头菇
1.将猴头菇,提前一晚上浸泡,挤干污水,再用清水捏洗几次
2.剪去根部,多换几次水再洗,洗至水变清澈,挤干水后,撕成小块备用
4.葱洗净切段和末;姜洗净切片;蒜去皮切片;小米椒洗净,切圈;青椒洗净,去籽切块
6.五花肉煎干后,放入料酒炒香,加入姜、蒜片炒香,放入猴头菇炒匀
9.再放入小米椒、青椒和葱段炒香,放入豆瓣酱,炒香。再放入刚炒过的猴头菇,炒匀10.最后放入,酱油、胡椒粉和味精,充分炒匀即可
蘑菇被称作上帝的食品,品种很多,我家餐桌上经常出现的有香菇、金针菇、平菇、口蘑等,有人这样评价蘑菇,“放一片,香一锅”足以见得小蘑菇的威力之大。
蘑菇卡路里相当低,有的每100g仅含10~30卡,热量比胡萝卜还低。整体来说不同种类的蘑菇都拥有丰富的矿物质,维生素、纤维素等营养成分,可以提高免疫力,而且还拥有一项医师们的最爱健康成分——抗癌因子”多醣体”,让大家更喜爱它。
需要注意的是,患有高尿酸血症的人(男性>420微摩尔/升,女性>360微摩尔/升),最好不食用。因为蘑菇中含有”嘌呤”成分,属于中等嘌呤食物,每100克蘑菇含有50~100毫克嘌呤,不适合高尿酸血症者食用,其他人可以放心使用。
在众多蘑菇中口蘑的蛋白质含量更丰富,最高可达到38.7%。矿物质钙、磷、钾、铁、镁、铜、锰含量都很高。接下来我们用口蘑做一道美味蛋包饭。
原料:燕麦米饭1碗,鸡胸肉半块,鸡蛋3个,口蘑3个,白色圆葱1/4,牛奶50毫升,淀粉1大勺、马苏里拉芝士30克、(奶油奶酪)黄油5克、盐、番茄沙司、黑胡椒适量。
吃过哪些品种的蘑菇?
黑虎掌、松茸那些应该大家都知道是“好蘑菇”吧?~当然这些高价蘑菇不是平时随便吃的,大部分人还是吃金针菇、平菇、香菇比较多。
蘑菇拥有丰富的[_a***_]性多糖和矿物质元素,就别再看那些科普文章了,直接看学术论文会更清楚。
问题是,真菌类食物有那么多好处,反而因为不好的烹饪习惯,让健康食物变成垃圾食物。
有没有留意到,很多人吃香菇、金针菇的时候,都会加很多食用油炒?是不是这样做才香?这样做才好吃?好吃比健康更重要?
如果吃真菌类食物的时候加入15毫升以上的食用油,那真菌的降血脂效果就会大打折扣,就好像吃了15毫升的油,再排出10毫升的油,油分还是超标了,胖的人还是胖的。
吃香菇最好还是用蒸煮的方法比较好,可以更好地发挥它的保健功效。还有就是那些通风关节炎的人,想吃菇类还是多运动运动吧,不要吃菇类,先把多余的嘌呤用起来,肌肉比例高点就没那么痛了~
最后还是那句,再健康的食物也是浅食八分饱,吃到刚刚好哦~
你觉得从中国传到国外的美食有哪些?
还有就是老干妈,长沙臭豆腐烤香肠,牛杂,还有肉夹馍,俄罗斯非常热爱中国冰糖葫芦。
波士顿流行的中国大包子,中国的麻辣火锅更是流传整个世界,我国的小时已经风靡全球,目前中国的小吃是在全球排名第一。
中国传到国外最著名的美食,是中国的馅饼,外国叫做披萨,经过马可波罗的宣传,成为全世界西餐的代表,是流行文化的重要元素。
但如果说中国最受国外欢迎的美食,当属年味的饺子莫属。
中国人将饺子赋予家的寓意,比如芹菜猪肉馅饺子,要用优质精肉,可以避免过多的油脂摄入,口感更加清爽清香。和面要有嚼头,这样包出来的饺子,出锅后精益剔透,吃到口中清谈爽口。
但外国人喜欢吃饺子重要的原因是,可以用勺子和擦子,因为用筷子太难。
美食无国界,吃的方式只是其中一种,能够将中国美食传播到世界各地,让世界品尝中国味道![祈祷][祈祷]
美食的传播,向来是没有国界的。古今中外,从南极洲的冰原到撒哈拉的沙漠,不同的地域风貌造就了形态多样、风味各异的美食。
我国从古到今都是一个美食大国, 美食文化发展的登峰造极。从国内传到外国的美食更是数不胜数。只是各国不同的美食偏好,导致许多美食漂洋过海后“脱胎换骨”,咱们普通人可能还真的认不出它们。
在海外,有一道中国菜被老外们所追捧,它就是大名鼎鼎的菠萝咕咾肉。
这道美味以甜酸汁及鸡胸肉或者猪肉煮成。它作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。
菠萝咕咾肉做法简单,味道酸甜可口,是道非常不错的开胃菜,而且配菜搭配色彩鲜艳,是一道少有的色香味俱全的菜品!
【食材】
鸡胸肉、菠萝、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、五香粉、生姜粉、白酒。
【做法】
1.鸡胸肉洗净后,撕去边角上的白色脂肪层。
2.鸡胸肉从中间剖开,切成约1立方厘米大小的丁状。因为鸡胸肉一般较为厚实,要切成丁状需要先切成薄的肉片。
你好,谢谢邀请回答此问题
众所周知,中国是一个美食大国,中国的美食真的是多到数不胜数啊,说实话这真的在世界上没有一个国家可以披靡的,
我们中国的饮食文化源远流长,有一些美食在国人手中能变幻出各种各样不同的风味,实属我们厉害,这些美食不仅让中国这帮吃货无法拒绝,更是让外国的友人也是欲罢不能的了,他们有的跋山涉水过来中国,就只为了能吃到这人世间的美味,我就说几种美食从中国传到外国,这几种美食可谓风靡一时,外国人吃的都停不下来,他们就好像以前哥伦布时代一样,发现了新大陆,因为这种食物带给了他们新鲜感,给他们的味蕾提供了新的***,接下来我就来说说吧
1.甘蔗
这种美食作为国人应该是熟悉不过了,但是它是吃法以前连外国人都没有试过,这种我们经常见到的美食,其实在很多地方都有的种植,但他们就没见过直接生啃过的,甘蔗食用的历史悠久,吃的口感也是让人爱不释手,是种很美味的食物,可以用来做成各类的美食产品,但在别的国家看来就没有这样做了,很多第一次的外国人来到了中国之后,表示这个水果非常的新鲜,因为在国外基本就没有看见有生啃甘蔗的,但之后他们表示非常的好吃,在外国很受喜欢。
2.炒螺蛳
炒螺蛳也是我们非常熟悉的一道全国美食,尤其在夏天,男生们会选择吃着螺蛳再配点啤酒,活着很惬意的夜生活,在国内很多餐馆都会出现这道美食,也是吃货朋友们的喜爱款。
在以前,这种很多都会生活在野外的小溪边,不过因为现在环境污染问题,所以现在大多数都是人工养殖,没什么人来抓这种来吃了,这种美食收到了很多外国友人的喜爱,他们一开始认为这东西是不能吃的东西,也有很多外国友人表示不敢吃,觉得不好,但自从他们吃过第一次过后,他们就停都停不下来,着实让人哭笑不得。我联系现在还是去餐馆吃螺蛳吧,毕竟比较健康哈。
这就是我今天的问答分享了,如果你对我的回答就得不错,花你一点点时间,给我点个赞吧[祈祷][祈祷]
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