大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪菜谱大全图文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪菜谱大全图文的解答，让我们一起看看吧。
大锅菜里哪些是你最爱吃的？
东北大锅菜多啊，东北人炖菜为主，大锅菜香。分享今天视频发布的白肉，我最喜欢的大锅菜。
主料：白肉（五花肉）、东北酸菜
3.肉煮好，放凉，切片备用
4.起锅热油放入葱、姜、八角炒香，放入酸菜炒两分钟，加切好的五花肉添水炖30分钟
5.炖半小时后加入泡好的粉条，加盐，鸡精，蚝油再炖10分钟左右
6.炖好出锅装盘加香菜末点缀
香喷喷的酸菜白肉就做好了[微笑]
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴回答你的问题。
大锅菜最出门的应该是东北大锅炖菜了，猪肉炖粉条这些了。在北方部分农家乐也能尝到大锅菜，也有些做大锅菜的饭店。下面我也来分享下做法。
准备食材：
蘑菇 适量 香菜 适量
调料品： 生抽 蚝油 淀粉 适量 鸡蛋 1个 冰糖 适量 料酒 葱 适量 姜适量 白糖适量
家常大锅菜的做法
1、五花肉切块，用生抽，淀粉，酱油，鸡蛋液混合抓匀，腌制15分钟。
2、够热下入适量的花生油待冰糖化开开始冒泡后放入五花肉。五花肉煸炒一下，依次放入料酒，酱油，葱，姜，白糖。继续大火炒制。
你好，我来回答这个问题
说到大锅菜东北这边有很多种，本着万物皆可炖的原则，朴实的东北人把各种各样的食材放进铁锅里，不需要任何烹饪技巧，就一个字“炖”，下面介绍几款比较有特色的铁锅炖[机智]
1.铁锅炖鱼，选用又大又肥的野生江鱼，野生湖鱼，烧油，放料，炒香，下鱼，倒水一气呵成，接下来把美味交给时间，老话说的好“千咕嘟豆腐，万咕嘟鱼”，说的就是要慢火炖，待汤汁不多时下入喜欢的配菜，开吃吧，不要把火熄灭，就小火一直咕嘟着，那味道，怎么个鲜字了得[马思纯的微笑]
2.铁锅炖骨头，选用猪棒骨，猪脊骨，咬一口就起沙那种黄瓤土豆，不放鲜豆角，放些豆角干，一样的炖，不一样的铁锅炖。对了，炖的火候差不多的时候，在骨头上铺上特制的小花卷，锅壁上贴上玉米饼，用散发着骨香的蒸气蒸熟，太香了[强]
3.铁锅炖大鹅，这道菜在黑龙江省牡丹江附近的林口县特别有名气，我媳妇的老家就在那里，街道两边各种铁锅炖大鹅的饭店，随便进去一家，来上一只现杀的大鹅，因为炖的火候恰到好处，鹅肉吃起来不会有一点腥味，也不会柴，再抿上一口当地特有的烧酒，那种感觉想必我不说你也能体会的到吧[憨笑]
今天只是说几个有名的大锅炖菜，其实在家里也可以自己动手做，记住不要让太多的调料占据食物本身特有的滋味，调料简单就好，“炖”出来的味道更香。
感谢观看！[比心]
您好，沐言来咯，很高兴回答您的问题！
我吃过最好吃的大锅菜就是柴火鸡啦，
具体做法如下：
鸡一只洗净剁块焯水备用 起锅烧油下入生姜、大蒜、八角、桂皮炒香，加适量麻辣佐料翻炒均匀后倒入鸡肉继续翻炒，炒香后加水煮沸后小火炖到汤汁浓稠变少后加入洋葱，土豆，，豆皮等自己习惯的配菜，加入盐，生抽，蚝油就可以边煮边吃啦，
下图是我为家人做的大锅鸡！欢迎大家点评指正！
作为一个东北人，我最有发言权！因为我们这里是最开始流行吃大锅菜的，就我们现在的东北农村而言，也是每天都在吃着大锅菜，在城里很多的饭店招牌上都写着铁锅炖大鹅，铁锅炖小鸡蘑菇，铁锅炖鱼等等。要问我最爱吃什么？那要分门别类地说，比如说铁锅炖大鹅，[_a***_]情况下这里都放以下食材，大鹅一只，大块的土豆，***干豆腐等等，所以我最爱吃的必然是大鹅了，鹅肉紧实，如果长时间的炖煮，丝丝入味，配上一杯东北小烧，尤其是在数九寒冬，简直是完美。再说小鸡儿炖蘑菇，里面可不光是这两种食材，还有东北人最爱的宽粉，宽粉吸收着小鸡炖蘑菇的汤汁，软滑的口感配着浓郁的汤汁，怎能让人不爱？最后就是铁锅炖鱼，纯正的江鱼足可以证明东北的物产丰富，不光是现在，就连几十年前也可以吃到这样的美味，但是依然不变的的是细致的鲜嫩无比的鱼肉，和那大补的鱼汤，再配上一口吸满汤汁的大豆腐，真正的应了那句话:千滚豆腐万滚鱼，所以唯独能发挥的不是厨艺而是那口祖传的大铁锅。
亲们，蜗居在家都制作出了哪些美食呢？配图求分享，我也想尝尝？
大家好，我是丫头。蜗居在家的日子做了很多自己喜欢的美食，下面和大家一起分享几道家人反响好、自己满意的美食：
制作方法：
用冰糖、姜丝炒糖色，焯水的猪蹄下入锅中上色，加料酒、盐、酱油（两种以上的生抽，味道丰富），加开水煮开后倒入高压锅压烂，会锅收汁美味即成！🍯
第2⃣️道：艾叶粑粑
我最喜欢吃“艾叶粑粑”，也叫“青团”，到清明前后艾苗很多，生长的很旺盛，这个时候最嫩，艾叶饼的做法是把新鲜的艾草和少量清水搅碎，再挤出艾草的汁水，然后倒进糯米粉里面揉成糯米团，最后用模具做成圆饼，大火上笼屉蒸15分钟，想碰碰的艾叶饼就出锅了。
第3⃣️道：油焖海虾
这道菜从买到做工序步骤不少，要剪须、剔除虾线、开背入味，这些手上功夫都是为了整体口感，而中小火均匀慢煎至两面金黄出虾油，才能沿锅边倒入料酒，焖煮入味！
第4⃣️道：自制凉皮
您好，很高兴回答您的问题
下面这几个菜是我在这段时间内做的
第一道菜红烧鸡爪
将鸡爪放入凉水上火飞水，然后捞出备用，另起一口锅里放入油，葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒爆香，然后下入鸡爪翻炒均匀后加入冰糖、老抽、盐、料酒、继续翻炒后加入水炖煮30分钟后，放入砂锅收汁，一道又香又糯的秘制红烧鸡爪就做好了
第二道菜肉沫茄子
将长条茄子过油后捞出，把肉沫煸香后放入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、后放入茄子翻炒均匀后加入水稍微炖煮3分钟左右后盛出，撒上葱花，一道超级下饭菜就做好了，酱香浓郁，口齿留香，回味无穷
好，这两道家常菜希望能帮到您，您也可以关注我，我的***里每天都有不同种类的家常菜，谢谢您的支持
大家好，我是贝心妈妈，美食领域优质创作者，很高兴来回答你的问题。
答：疫情宅家那段时间，时间太充足，当然做过的美食可多了，首先网红美食肯定不得落下，比如家庭小油条、凉皮、电饭煲蛋糕等，其次做自己或家人喜欢的，比如古早蛋糕、面包、饼干、馒头、饺子以及孩子的各种零食。现在虽上班了，但是双休在家也同样会做很多。对于一个爱美食的妈妈，在烘和面食路上总停不下来，不只是满足了家人的味，也丰富了我的生活，充实而有意义，乐趣无穷，下面我就分享下我做过的部分成果。
这个主要是陪孩子玩儿面，同时还可以做很多放冰箱冻起来，想赖床的早上直接取出放蒸锅，给蒸一下就可以吃了，特别方便。
面团都是用蔬菜取汁和红曲粉做成，没有放任何添加剂，很健康卫生，另外五颜六色的卡通造型，孩子们不只是喜欢做还喜欢吃，早餐放他们面前，都不会挑食。
上周才做的欧包，第一次做，没想到如此成功，做法简单又好吃，最重要的是无油无糖，低热量，很有饱腹感！减肥或不爱吃甜食的面包爱好者别错过哦！
这个是正红火的时候做的，大家都在做油条，我也跟进了，没有用泡打粉、小苏打等添加剂，用的天然酵母做健康版油条，同样好吃到爆！需要做的可以到我文章里面去看详细做法。
以前做得很多的是戚风蛋糕，后来周末尝试了这款古早蛋糕，做法上不同于戚风，用水浴法烘烤，口感如棉花糖般细滑，吃一次就爱上了，后面又做了几次，我觉得比戚风做法还简单呢，很赞！
这个是我的最爱，我是一个糯米控，不管做成什么都爱吃，加上陪配了应季水果在里面，更是喜欢！还有这颜值，不爱真的难！
看起可能以为多复杂，其实做法很简单，糯米粉加材料蒸熟，将草莓包起来，用筷子一压就完成了。
这个纯粹是跟进网红美食，自己有烤箱一般是很少用电饭煲做得，其实给戚风蛋糕差不多做法，只是换了电饭煲而已。对于家里没烤箱又想吃蛋糕的就可以试一试。
你好，我是「岁岁美食单」，很高兴能和你分享一下我在家制作的美食。
2020自过年以来，我们都已经在家蜗居了很长一段时间，也都渐渐开始恢复工作回到自己的岗位。
我在宅家的这一段时间也有了一个小改变，从口头上的热爱美食开始学着亲手制作美食，并取得了不小的进步与成果。
简单说一下做法：
1、准备300克面粉，加入3克的盐，搅拌均匀。然后将面粉一分为二，一半用热水烫面，一半冷水和面，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个光滑的面团。
2、将面团拿到案板上搓成长条状，平均切成4个小面剂，然后把面剂搓成圆柱状。再拿一个盘子，在里面刷上一层油，把面剂码在盘子里，在面剂上层也刷一层油，盖上保鲜膜饧面40分钟以上。
3、起锅烧油，油温5成热的时候放葱段，等葱变得微焦时关火，捞出葱段，葱油倒出放凉备用。
4、面剂饧好后，在案板上抹一层油，取一个面剂，用擀面杖擀成一个长方形大薄片，然后均匀地撒上少许盐，最后刷上一层我们准备的葱油。用刀在大面片上划出长条，划得细一点，但两头不要切断。
5、全部切好以后，把面条往中间推叠在一起，抻拉一下，使面条变得更细，然后从一头卷起，卷成面团状。全部做好，用擀面杖稍微擀一擀，全部擀好以后饧面10分钟。
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴来分享美食给大家，希望大家多多评论点赞。
我分享一道香煎带鱼食材：新鲜带鱼500克、葱、姜、蒜、植物油、料酒、盐。
1.带鱼洗净刮去肚子里的黑膜，带鱼切小段加入盐、葱、姜、蒜、料酒腌制1小时。
2.锅热到入适量的植物油，油温7层热下腌制好的带鱼煎，煎制过程中直至一面煎金黄再翻动带鱼，接着煎反面煎至金黄。
3.煎好的带鱼散上葱花即可，美味就是简单的做法最能体现出它的美味。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
创造与魔法烹饪锅食谱？
当使用创造与魔法烹饪锅时，可以尝试制作各种令人惊叹的食谱。例如，将龙蛋与仙人掌果混合，烹饪出一道神奇的龙蛋果冻。
或者将魔法蘑菇与精灵之水结合，制作出一道具有治愈效果的魔法蘑菇汤。
还可以将独角兽奶与星尘糖混合，烘焙出一批令人陶醉的独角兽饼干。创造与魔法烹饪锅为我们提供了无限的可能性，只要我们敢于尝试，就能创造出令人惊叹的美食。
