大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中高端菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中高端菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭高端大气菜谱？
二、油焖大虾，老少皆宜。
四、清蒸猪蹄，或者酱猪蹄，寓意新的一年里使劲抓钱。
有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？
说到简单易学又看起来很高级的菜，我觉得，“孔雀开屏鱼”必须来刷一拔存在感。我一个朋友说她第一次在别人家吃饭，看到女主人端上一盘孔雀开屏鱼时下巴都快惊掉了，看起来那么高大上的菜小家庭厨房竟然也可以做？也因为那道菜，她开始膜拜那家女主人的厨艺了。
这里，先哈哈哈大笑三声！
事实上，孔雀开屏鱼是非常容易做的一道菜，它的致胜点不过是造型、造型，样子好看了，菜就当然显得高级啦。然而，抛开造型来论，它就是一份简简单单的清蒸鱼。
话说开了是不是就觉得很简单呢？很多人都会做清蒸鱼的是不是？那孔雀开屏鱼要怎么做呢？我们一步步来说。
【孔雀开屏鱼】做法
1、 准备一条鱼，鳊鱼也好，鲈鱼也好，其它鱼也好，只要是新鲜活鱼就行（这里我们以鳊鱼为例哈）。把它去鳞去鳃去内脏清理干净，里外分别抹少许的料酒，盐，加姜片腌10分钟左右去个异味。
2、 如下图所示，先将鱼去掉鱼鳍，然后再把鱼头鱼尾切下。从鱼头那一边开始，用刀或剪刀，从鱼背往鱼腹部一片片切成厚薄均匀、鱼肚子相连的片，一直切到鱼尾处。
3、 盘子底部放上葱姜，把切好的鱼如图所示一片片展开，再将鱼头放到中间，鱼就有了开屏孔雀的模样。
平时要是有朋友来家里，就很需要一些看着就高***的菜来招待他们啦，但是很多菜看着高级做起来好像也挺麻烦的。
还好，还有很多菜都是简单易做但是看起来很高级的，赶紧分享给大家！
食材：
家庭感觉看着简单，好学，高大上的菜有很多，比如清蒸鱼，把鱼收拾干净，放入开水锅中蒸几分钟，准备姜丝，香葱段，料酒蒸鱼豆豉油。出锅淋热油（辣椒随口味放）。
麻辣鸡块，先准备原材料，青线椒，红线椒，大葱段，麻椒，八角一粒，芝麻。先把鸡剁成拇指大块状，盐，胡椒粉，姜片，葱段，鸡精，料酒，老抽上色，淀粉，一起腌制十五分钟，起锅烧油，炸鸡块两遍，炸成金***备用。把准备好的辣椒。葱段，姜片，八角，麻椒放入炒出香味，料酒，生抽，倒入炸好的鸡块，翻炒几遍，再放入少许耗油，翻炒几遍出锅。就ok了
谢谢邀请！
西餐相对于中餐要更加注重摆盘的艺术，而且菜式简单很适合摆上形形***的菜花。去一些高档的餐厅，简直能把摆盘做到艺术的范畴。
下面就来简单介绍几种菜式。
简单易学，种类繁多
选择一块好牛排，考验火候的时候到了，只要掌握好火侯，煎出来的牛排不比一般的酒店差
某个星期天的早上，天气正好，心情也不错，顺手抄起来家里的食材，做上几道菜，做完之后拍照发个朋友圈
“做的好棒啊！！”
“把菜谱发出来吧”
……………
淡定的看着朋友圈里的评论，然后关掉手机，吃饭！
虽然有些菜很好做，食材也很简单，但是不妨碍看起来很高级啊，就比如下面这几道菜：
黄金虾球
首先准备材料：土豆，鲜虾。准备好后将土豆洗净切片，虾洗净去皮去头，留虾尾和虾肉，准备汤锅加水烧热，放上笼屉，把土豆片放到笼屉里蒸熟，然后取出，压成土豆泥，放上黑胡椒和盐进行调味，取少量土豆泥裹住虾，把虾尾留在外面，然后在外面裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，准备一口锅加油烧热，放入大虾球，炸至金***后捞出盛盘就可以了
创意年夜饭高端大气菜谱？
以下是一些创意年夜饭高端大气的菜谱，供你参考：
[_a***_]两吃：将龙虾一分为二，一半清蒸，淋上鲜美的柠檬汁和葱油；另一半做成龙虾刺身，搭配特制的酱汁，展现龙虾的鲜美。
鲍鱼红烧肉：将鲍鱼与五花肉一同炖煮，红烧肉色泽红亮，鲍鱼鲜嫩多汁，相互融合，味道醇厚。
松露烤鸡：整鸡用松露、香料等腌制后烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，松露的香气渗透其中。
芝士焗扇贝：扇贝铺上厚厚的芝士，焗烤至芝士融化，奶香与扇贝的鲜美完美结合。
黑松露炒时蔬：选用当季新鲜时蔬，与黑松露一起炒制，清爽中带着浓郁的香气。
红酒烩牛排：牛排用红酒慢炖，入口即化，搭配红酒汁，更显优雅品味。
鱼翅捞饭：将鱼翅与高汤炖煮，浇在香米饭上，汤汁浓稠，味道鲜美。
燕窝炖品：选用优质燕窝，搭配红枣、桂圆等炖制，滋补养颜。
刺身拼盘：提供各种新鲜的生鱼片，如金枪鱼、三文鱼等，搭配精心制作的蘸料，口感鲜美。
精致点心：如鲍鱼酥、燕窝糕等精致点心，为年夜饭增添甜蜜的结尾。
这些菜谱不仅注重食材的品质和烹饪技巧，还在摆盘和装饰上花费心思，让年夜饭更具高端大气的氛围。当然，你可以根据自己的喜好和食材供应进行调整和创新。希望这些菜谱能为你的年夜饭带来独特的风味和美好的回忆！如果你对菜谱有其他要求或需要更多建议，请随时告诉我。
到此，以上就是小编对于中高端菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中高端菜谱大全的3点解答对大家有用。
