大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创意食材搭配大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍创意食材搭配大全的解答,让我们一起看看吧。
与鱼有关的创意菜名?
金鱼戏莲,松鼠桂鱼,湘江抱盐鱼,跳水鱼、鱼溪鱼、太安鱼、香水鱼、肥肠鱼,香水鱼。
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市的一道特色名菜,属于苏菜系-苏帮菜,以鳜鱼(或桂鱼)为主要食材。
2018年9月10日,"中国菜"正式发布,"松鼠鳜鱼"被评为江苏十大经典名菜。
章鱼小丸子、小鱼菜饼干、泡泡鱼、红烧鱼、糖醋鱼、水煮鱼、石锅鱼、鱼茄之味、全鱼宴、鱼香鸡丝、干锅带鱼、酱烧鱼、红烧鱼块、鱼鱼豆腐、铁板鱿鱼、干鱼片、水煮鱼、鱼火锅、香酥带鱼、酸菜鱼、鱼头辣汤、鱼头锅、啤酒鱼、烤乡鱼、烟熏鱼、鱼味鸡丝、南边醋鱼、清蒸鲫鱼、香辣草鱼
豆腐,鸡蛋,西红柿这三种食材,你能做出几道不同的菜?
可以做很多啊,比如番茄烧豆腐,西红柿炒蛋,鸡蛋炖豆腐,番茄豆腐汤,西红柿蛋汤等等,数不胜数,而且这几个食材都是很营养的,冬天干燥多吃豆腐和西红柿,还可以预防口腔溃疡
食材搭配千变万化,创意无穷。吃了多年的蕃茄炒蛋,某天发现了番茄鸡蛋馅的饺子。青菜炕豆腐是农家菜。开胃酸辣汤里,可以放蕃茄、豆腐、鸡蛋花。豆腐加鸡蛋面粉等可以做成豆腐丸子。麻辣豆腐,青红椒木耳可做成家常豆腐,炸豆泡可炖可下火锅。红白豆腐这道菜是豆腐配猪血或鸭血。香椿拌豆腐,小葱拌豆腐,鸡蛋抱豆腐,鸡蛋蒸豆腐,豆腐鲫鱼汤,羊肉炖豆腐,韭菜炒豆腐,芹菜炒豆腐,鱼头炖豆腐,皮蛋拌嫩豆腐,海带豆腐汤,鲜虾白菜炖豆腐,蕃茄炒西葫芦,蕃茄炒花菜,蕃茄鱼火锅,等等。
三色烩菜,西红柿炒蛋,蒸蛋羹,煎鸡蛋,鸡蛋汤,虎皮鸡蛋,蛋饺,家常豆腐,麻婆豆腐,过桥豆腐,酿豆腐,炸豆腐,豆腐汤,蒸豆腐,糖拌西红柿,番茄酱烧豆腐,豆腐酿西红柿……
暂时就想到这些~
怎样才能把普通的食材玩出新花样?
呵呵问的挺好你要多学习。多看多想多闻多问。
一开始我认为做菜就是切菜起锅烧油把菜放里面就可以熟了放点盐对吧。其实不然。
1,菜要讲究色,看着就有食欲。比如红烧排骨。我以前就以为上色就炒糖色,最多就是加个老抽。实际上有红曲米呀榨果蔬汁呀涂抹酱类呀,你不用心咋有新意。
2,菜要有型。比如某个特大号粽子。我们都是小粽子人家弄一个粽子5~6个人吃不完。我想这个也是震撼。还有很多人雕刻西瓜花。一般人还真不会,这个也算新意吧。
3,菜要有味儿。一个是正常的味儿,一个是层次感。我们也会经常看到很多黑暗料理。比如榴莲臭豆臭鳜鱼做成的三明治等。这个也是震撼。
4,再就是香了。这个香在这里一定是后味,一定是回味了。最后这化为思念化为感动化为喜悦化为情怀。我吃铁棍山药必须是面比必须微微发甜最后留香,不然就跟我提什么是纯什么是正。
在些方面震撼到人就是新意。我前几天写的芹菜叶包饺子没想阅读量还比较优秀。
您好,非常感谢您的提问,很高兴有机会能回答您的问题!我是內个丫头。
面粉应该算最普通了吧,我昨天刚做了玫瑰花馒头,成本低,用料少,方法简单,大人孩子都喜欢。
食材:
1、中筋面粉250克
2、酵母2克
3、牛奶122克
5、砂糖40克
制作方法:
1、100克面粉加49克牛奶加1克酵母加20克砂糖揉至光滑的白色面团。
怎样才能把普通的食材玩出新花样?这是一个既简单又很难的问题,狼哥谈几点自己的看法。
首先,要把普通的食材玩出新花样可以在食材的初形成形上下功夫。以胡萝卜为例,你可以把一个普通的炒胡萝卜炒片炒丝,这样就是一个普通的菜,但是[_a***_]你在加工这个胡萝卜的时候不是把它切成片或者是丝,而是把它加工成花朵或者别的什么东西的形状,在别人的眼中,它可能就变成了一个新花样,新玩意。
第二,要把普通的食材玩出新花样,可以在食材的搭配上下功夫。还以胡萝卜为例,你以胡萝卜这种食物做菜的时候,如果你把胡萝卜切片搭配猪肉一起炒,那它就是一道普通的菜品。但是如果你把胡萝卜熬汤或捣成泥搭配上燕窝或者是熊掌去做菜,那这个胡萝卜就变成了一个新花样新玩意了。
第三,要把普通的食材玩出新花样还可以在食材的烹饪方法上下功夫。还以胡萝卜为例,如果你把胡萝卜就是简单的炒一下,或者是炖一下,可能别人的眼中它就是一道普通的食材,但是如果你把胡萝卜用烤的方式或者是用煎的方式,甚至是多种烹饪方式一起应用,那么这个胡萝卜在别人的眼中,他又可能变成了新花样新玩意。
第四,要把普通的食材玩出新花样,还可以在食材的调味上下功夫。仍然以胡萝卜为例,如果你在烹饪胡萝卜的时候只是让它有甜味或者是咸味为主的话,它可能就是一道普通的菜品了,但是如果你在烹饪胡萝卜的时候让它变成一道苦味的或者是其它的大家伙都没尝到过的味道的菜品的话,很显然,他又会成为一个新花样新玩意。
第五,要把普通的食材变成一个新花样,还可以在食材的盛具上下工夫。索性就说胡萝卜,如果你做出来的胡萝卜一直是用这样的盛具去盛的话,不管你的胡萝卜做的有多创新,时间稍微一久,它也就有可能变成普通的菜肴了,但是如果你能换一个不常见的盛具或者十分贵重的东西去盛,必定能给人耳目一新的感觉。
当然方法很多,但是要想做到既创新让普通食材变成新花样,又能让大家认可还是有一定难度的,所以这就要求我们下一番苦功夫。
好了,我是狼哥。我想说的就这么一些,如果觉得我说的对的,或者是觉得我有说的不对的,欢迎大家关注我进行交流!
很高兴回答你的问题,“怎么才能把普通的食材玩出新花样?”下面我就跟大家分享一下我的花式美食!
发糕坯子的黑巧蛋糕
这款蛋糕是我为儿子生日做的,儿子减肥不吃甜食,我就给他做了一个无油无糖的南瓜玉米面发糕,用南瓜玉米面发糕做蛋糕坯,外面淋上溶化的低糖黑巧液,蛋糕面上放的是没吃完的弗列罗装饰,用芒果和猕猴桃摆好造型,是不是很漂亮的蛋糕!这款蛋糕是低脂低糖的甜品,用它做下午茶点再好不过了!@北方食堂楼兰公主 观看 我的制作视频。
土司披萨
制作方法:
好吃的简易披萨制作完成,可以享用美味了,面包片酥脆,芝士拉丝复合口感超赞!
铜锣烧
哆啦A梦的最爱!也是小朋友们的最爱!
制作方法:
简单的食材做出创意写成一段话?
酸菜鱼,不仅味美而且“颜值高”。黑鱼切成一片一片的,薄如蝉翼,鱼肉雪白雪白,宛如晶莹剔透的白玉。
褐***的酸菜,与鱼肉互相映衬,碗中的那一小撮辣椒更是锦上添花,犹如一朵玫瑰盛开在其间,令人垂涎三尺!
身为大酒店拼盘师的阿花,拿出了两个橙子、一根牙签和一只盘子。她把第一只橙子长蒂的那一端切下来做成小熊的脑袋,同时从上面切出两个小片,充作小熊的耳朵,而把另一端切制成一把伞的伞顶。接着,她把第一只橙子的中间那部分掏空,充作小熊的大肚皮,同时在肚皮的前面切出小熊的双手模样。而后,她将第二只橙子的橙肉掏出,和第一只橙子掏出来的橙肉一起装进小熊的大肚皮内,剩余的则均匀地分布于小熊身体的四周。最后,她把小熊的脑袋安于小熊的肚皮-身体之上,并嵌入两颗花椒充作小熊的眼珠。做完这些,她又把牙签当做伞柄,撑起已经做成的伞顶,插在了小熊的头上。
——一个“小熊打伞”的创意拼盘,就这样做成了✅。
到此,以上就是小编对于创意食材搭配大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于创意食材搭配大全的4点解答对大家有用。