大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作面食食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作面食食材大全的解答，让我们一起看看吧。
发面能做什么面食？
你好，很高兴回答你的问题。也希望我的回答能帮到你
发面饼其中包括葱花饼；
做馒头和包子简单；
发面饼和麻花和麻团就要家少量的糖和泡打粉；
还有酥饼；
西点加糖最多，最少一大把
太多了，包子馅饼，韭菜盒子，糖饼等等。在我们的生活中说到最常见的面食莫过于就是包子馒头了吧，尤其是包子，吃起来松软可口，馅料也是有着很多选择，不仅可以作为早餐亦可以当做主食来吃，很多人呢都非常喜爱。
所谓发面，就是面团内加入酵母，在一定的温湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。一般人们会用它来蒸包子，这样更有利于消化吸收。
作为北方人，面食是必不可少的，如果好几天不吃就会嘴馋。发面饼比一般的饼更加松软可口，肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃发面。
可能很多的的新手小白一想到要揉面，就会马上对发面望而却步，今天小鲜为你们分享一款懒人版发面鸡蛋饼，不用揉面，也不用发面，照样可以让你吃到香喷喷的发面饼，既简单又快速。
分享家庭版的馅饼，一斤面粉，酵母，白糖，泡打粉各5克加进面里，用250克温水和成面团醒发30分钟开始把事先拌好的韭菜鸡蛋馅。把醒好的面切成大小一致的剂子大约60克赶成皮包上馅儿。压扁放在电饼档上放上油煎成两面金黄即可，
视频加载中...中国十大面食有哪些？
“中国十大面条”，由中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民***举办联合举办的“中国首届面条文化节”上评选而来。在这份“十大面条”名单中，武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲，兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外，“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。
1.兰州牛肉面 2.山西刀削面 3.新疆拌面 4.陕西油泼面 5.武汉热干面 6.成都担担面 7.北京炸酱面 8.河南烩面 9.广东云吞面 10.延吉冷面（按照大众知名度和全国店铺分散度排名）。
中国十大名面有哪些?
9月4日，中国十大名面邀请赛在咸阳开幕。会上，北京炸酱面、广东云吞面、河南烩面、兰州牛肉面、四川担担面、山东炝锅面、山西刀削面、武汉热干面、延吉冷面以及咸阳“biang biang面”被评为中国十大名面。
中国十大名面有什么特色?
阳春面：酒后来一碗
阳春面原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”。阳春面虽没浇头，在面汤制作上却很讲究。有的用纯鸡汁，有的用鳝骨或小鲫鱼经油炸后加葱姜等各种调味熬制成鲜汤。平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面。酒后吃碗阳春面，不仅有解酒的作用，还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃。
1.山西的刀削面 2.四川的担担面 3.北京的炸酱面 4.兰州的拉面 5.陕西的哨子面 6.山东的尹府面 7.河南的羊肉烩面 8.武汉的热干面 9.福州的拌面 10.苏州面
1.山西面食：种类有刀削面 拔鱼儿 蘸尖 荞麦面 莜麦面 抿面 杂粮窝头 猫耳朵 炒饼
2.陕西面食：种类有油泼面 陕西扯面 杂酱面 手擀面 肉夹馍 硬面馒头
3.江苏面食：种类有无锡排骨面 苏州爆鳝面 双茄面筋盖浇面 无锡小笼包 酒酿丸子
4.四川面食：种类有担担面 宋嫂面 红烧牛肉面 臊子面 锅盔
5.东北面食：种类有朝鲜冷面 阳春面 手工饺子 豆沙饼 玉米饼 韭菜盒子 馅饼
6.河南面食：种类有刀削面 砂锅烩面 杂烩面 切面
7.广东面食：种类有广东云吞面 伊面 煎堆
最新的“中国十大名面”排名，你们都知道嘛？
很多让小编意想不到的面上榜了，也有早已想到的榜上有名，让我们一起来看看，有没有你家乡的面吧！
北京炸酱面
传统[_a***_]面食，流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面，小编的最爱，每天来一大碗才满足，真的炒鸡好吃！第一名不虚传！
武汉热干面
热干面是武***过早的首选小吃，热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味
但小编总是get不到它好吃的点，也许真的是口味不同吧~
咸阳biangbiang面
各地的面食都有哪些特色？
很高兴能回答问题，我家在北方。
我们老家是水稻产区，所以面食吃的不是很多，主要会做的有。
1东北的手擀面，完全手工制作，面条劲道有弹性。配上打的卤子，有茄子卤，有西红柿鸡蛋卤，各种卤料一配，真的是香着呢。
2.馒头，因为东北的人很多是从战乱时山东过来的，所以蒸馒头在东北也很普遍。家里的妈妈们都能蒸一锅白白胖胖的口感扎实的大馒头，干农活的时候来一个，很顶饿。
3花卷，和馒头差不多，但是中间夹层里抹了油和葱花盐，所以口感更丰富了，物质不太丰富的时候能吃点花卷也是很幸福的事。
4.糖三角，不知道别的地方有没有这样的面食，就是把糖里面和一点面粉，包在面里。包成三角的形状。喜欢甜食的人一定会喜欢。
我来自山西，俗话说全国面食看山西。
山西面食最大的特点，种类繁多，五谷杂粮都能做面食。
举例说明；荞麦面碗托，饸捞。莜麦面拷佬佬，豆面抿尖，玉米面窝窝头，高梁面石窝窝、圪塔面，山药旦黑冷子、磨糊糊，白面馍头和饼子，还有石头干饼子，面条有刀削面、刀拔面、猫耳朵、恰圪塔、擦尖和抿尖，还有挠片子剪刀面。
总之数不胜数，花样百出。
导语：面食顾名思义就是用面粉制作的食物，我国的华北和西北地区都是以面食为主。因为这些地区是我国的小麦主产区，种植历史悠久，所以形成了以面食为主要特色的饮食文化。
面食的种类也是花样繁多，多到让人眼花缭乱。虽然是主食，但是北方各省的面食还是有所区别的。这些区别也是和当地的独特饮食习惯有关系的。下面我们简单了解一下这些地区的面食有哪些特色。
一[我的家乡山东省的面食]
山东是我国的农业大省，也是我国的小麦主产区，山东地区的面食独具特色，从区域上分的话有三种代表面食，下面详细介绍一下。
1️⃣鲁西南地区的煎饼，本人的家乡是临沂，临沂的主食就是煎饼，煎饼是一种用面糊或者杂粮面糊在特制的工具鏊子上摊成纸一样薄的饼，回软后的煎饼非常有韧劲，有着谷物的天然清香，非常的好吃。
2️⃣青岛及胶东地区的大馒头。不同于鲁西南，青岛等地都是以馒头为主食，青岛崂山区的王哥庄大馒头非常的有名，也上过央视的舌尖上的中国，为青岛地区面食的主要代表。
3️⃣潍坊地区的各种火烧，火烧也称为烧饼，潍坊地区的火烧分为带馅的和不带馅的，带馅的火烧也可以称作馅饼，潍坊的城隍庙肉火烧也是相当的有名，味道非常棒。另外一种不带馅的俗称杠子头火烧，杠子头是一种硬面火烧，非常的有嚼头，和煎饼一样耐储存。非常有特色。
二[西北的特色面食]
本人虽然是山东人，但是对西北地区面食的美名早就耳熟了，西北地区的面食特色以面条和馍为特色。从兰州的牛肉面，到陕西的臊子面，油泼面，再到山西的刀削面都是大家非常熟悉的面食。另外陕西的白吉馍也是相当的有名，柔软香的白吉馍夹上腊汁肉，成为了西安的招牌美食肉夹馍。
三[河南河北等地的特色面食]
河南河北与山东是邻居，三地的面食相对来说区别不是很明显，河南地区比较有名的特色面食也是面条类，焖面是河南面条的特色吃法，除了焖面，另外一种就是风靡小***界的饸饹面，饸饹面简单点说是就是羊汤面，，羊肉汤做面汤，配上切片的羊肉和羊油辣子，别有一番风味，吃起来也没有羊肉的膻味，非常的好吃。
以上就是本人所了解的几个地区的特色面食种类，供大家参考。
我是佳哥，来自山东省临沂市，为你分享临沂美食与家常美食做法，欢迎留言交流美食经验，探讨美食做法，谢谢您的阅读。
感谢你的邀请回答要说美食特色在我们泱泱中华那是数不胜数。
我就说说我们这里的一到普通特色家常菜吧！
醋溜土豆丝
主料
辅料
做法
1. 调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀
2. 胡萝卜切丝
俺的家乡是山东菏泽，特色面食有大包子，水煎包，烧饼，葱花大饼，面泡子，糖糕，馒头，花糕等等。
大包子主要在馅料，有韭菜鸡蛋馅、大葱猪肉馅、胡萝卜粉条鸡蛋馅、胡萝卜羊肉馅、茄子辣椒馅、豆沙馅、豆角猪肉馅、还有一个小时候常吃的馅料，绿豆芽猪血粉条馅（现在很少吃到这个馅料，那是小时候的味道），每家的馅料不同味道就不同，各有特色。
水煎包菏泽的特色，主要有韭菜鸡蛋馅和肉馅（肉一般用猪肉、羊肉、牛肉做馅）水煎包外焦里软鲜香味美。
烧饼也是菏泽一大特色，来菏泽不吃烧饼有点亏哈，烧饼上面一层厚厚的芝麻远远看去就会勾起你的味蕾。我们家周围有好几家烧饼店，形状都差不多，有的做的特别好看芝麻也多，有的形状不求圆润味道可以，每家都各有味道。
葱花饼：每天晚上葱花大饼的摊位都排好多人来买饼，你一张他两张，只见卖饼的大娘用刀熟练地切着大饼，麻利的装袋，接着去切另一张饼。大饼买回家，喝一碗稀饭，吃着咸香的大饼，一天的疲惫被赶的远远的。
面泡子也是菏泽饭桌上常吃的面食，“面泡子”菏泽的家乡话，只有菏泽人才能体会到面泡子的含义，面泡子和油条差不多，都是油炸的，油条是长条状，味道酥酥的；面泡子形状像蛋糕，味道外酥里软。
除了米饭和面条，你最喜欢的主食是什么？
感谢邀请!大家好，我是文子，我来回答。
除了米饭和面条，我最喜欢的主食就是包子。包子有各种馅料的，荤的、素的、甜的等等，但是我最喜欢的还是芹菜猪肉包，它的面皮柔软有弹性，馅料咸香可口，尤其是刚出笼的热包子，一口气连吃三个都不解馋，真是让人念念不忘，吃了还想吃。下面我把做法分享给大家。
一、和面
准备500g面粉，5g酵母，250ml温水，先把酵母倒入温水中，搅匀，溶化，再把酵母水分少量多次倒入面粉中，边倒边搅，揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜，饧发2倍大。
二、调馅
猪肉最好选用三肥七瘦的前腿肉，切块，然后剁成肉泥，放入葱姜末，加入盐，生抽，花椒粉，蚝油，然后朝着一个方向搅至上劲，(如果馅料太干，可以分三次加入花椒水，也可以不加)。然后加入香芹末，再次朝着原来的方向搅拌，最好搅至上劲，这样蒸出的包子馅是抱团的。
三、包制
怎样判断面团是否发好?一看体积明显变大，二扒开面团内部是均匀的小蜂窝。蜂窝越大，说明发酵越大，如果用手一碰，面团迅速塌陷，说明面团发过了，蒸出的包子容易出现塌陷，回缩的现象。面团发好后，取1g小苏打，倒入少量的温水，温水量只需化开小苏打，然后揣进面团中，揣至不粘手即可。取出面团，反复多次揉面，搓成长条，下大小均匀的面剂，把面剂揉圆，按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，左手托住面皮，包入馅料，右手大姆指不动，食指向前捏出褶子，封口，包子生坯就做好了。
四、二次饧发
所有生坯做好后，盖上保鲜膜，二次饧发15分钟。判断二次饧发好的标准是：一生坯明显变大，二是拿在手里感觉轻飘飘。
除了面条和米饭，我最爱吃的主食是油饼，和包子，油饼和包子做法简单，即使没有菜也能吃饱，油饼的做法简单快捷，比包子稍微省点时间，包子虽然也方便却得发面，现在小刘分享一下十几分钟就能做好的油饼做法吧，
首先和面，活好的面无需醒发，直接擀成圆饼加入油酥，没有可以用熟油，抹开撒盐，花椒粉葱花，从一头卷起，下成大小相等的剂子，擀薄平底锅提前预热刷油，下入饼坯煎至两面金黄出锅，做法简单易学，而且还很好吃，
到此，以上就是小编对于制作面食食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作面食食材大全的4点解答对大家有用。
