大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖果烘焙食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖果烘焙食材大全的解答，让我们一起看看吧。
烘焙类的食物有哪些？
烘焙的种类：
1、麻饼类：
酥皮麻饼，软皮麻饼，奶油麻饼，椒盐麻饼，豆沙麻饼。
2、混糖饼：
软混糖饼，酥混糖饼，丰镇混糖饼，冰糖混糖饼，蜂蜜混糖饼，牛奶混糖饼，玫瑰混糖饼。
3、麻花类：
奶油麻花，天津麻花，椰蓉麻花，夹心蜂蜜麻花，鸡蛋麻花，兄弟麻花，鲜奶麻花，椒盐麻花，包馅风味麻花，什锦麻花，休闲麻花，保健麻花，酥麻花，软麻花，***花。
4、烧饼类：
山西烧饼，哈尔滨烧饼，油酥烧饼，葱花烧饼，芝麻油酥烧饼，掉渣烧饼，东北小烧饼。
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但主要包括面包、糕点、饼干等三大类产品。
1、饼干
饼干，是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
2、面包
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
3、蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
4、西饼
西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，***以各种添加剂等，按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分，在西方饮食文化中起举足轻重的作用。
5、吐司
人造糖有哪些？
阿斯巴甜（Aspartame）。阿斯巴甜以品牌名称“NuraseWET，等，或糖双胞胎”出售，比表糖甜200倍。
乙酰磺胺钾（Acesulfame potassium）。也被称为安赛蜜K，它的甜度是食糖的200倍。它适合烹饪和烘焙，以Sunnet或Sweet one品牌出售。
爱德万甜（Advantame）。这种甜味剂的甜度是食糖的2万倍，适合烹饪和烘焙。
阿斯巴甜乙酰磺胺盐（Aspartame-acesulfame salt）。以Twinsweet品牌出售，比食用糖甜350倍。
甜蜜素（Cyclamate）。甜蜜素的甜度是食糖的50倍，用于烹饪和烘焙。然而，自1***0年以来，它在美国就被禁止使用。
人造糖，即人工糖类，又叫人工甜味剂，是一类广泛应用于食品，饮料，药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物，由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被人们称为无热量的糖
比较常见的有:
18***年煤焦油提炼出的糖精 ；
1965年12月在合成供生物分析用的四肽化合物促胃液激素出出的中间化合物 ，
阿斯巴甜 ；
1937年在伊利诺伊大学的学生迈克尔斯维达发现的甜蜜素；
还有乙酰磺胺甲钾，爱德万甜 ，阿斯巴甜乙酰磺胺盐，三氯蔗糖 ，新橙皮苷 ，等等
到此，以上就是小编对于糖果烘焙食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖果烘焙食材大全的2点解答对大家有用。
