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蔬菜炸串有哪些品种?
蔬菜炸串的品种有韭菜、娃娃菜、莲藕、香芋、红薯、折耳根、木薯、土豆、毛豆、菜花、油菜、包菜、卷心菜、莴苣、豆芽、白菜、金针菇、香菇、黄花菜、长豆、豆角、香菜、青椒、辣椒、红椒、茄子、南瓜、香叶、香葱、萝卜、玉米、蕨菜、芥菜、空心菜、蒜苔、蒜薹、蒜苗、丝瓜、冬瓜、春菜、豆苗、油麦菜、芹菜、
食物怎样炸成金***?
炸两遍 第一次就是普通方式炸 看差不多了 拿漏勺捞出 不用倒出来就放在漏勺里 继续升高油温 感觉油温挺高了下漏勺 这样回炸一遍 就会外焦里嫩 简单地概括就是第一遍炸熟 第二遍上色 当然 要用新油
炸肉排的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:碎屑料炸炸肉排的制作材料: 主料:猪里脊肉300克
调料:料酒5克,葱汁8克,姜汁7克,花椒2克,盐3克,味精2克,五香粉1克,胡椒粉1克,猪油(炼制)100克炸肉排的特色: 色泽金黄,外焦里嫩。教您炸肉排怎么做,如何做炸肉排才好吃1. 将猪肉片成0.8厘米厚的大片,在两面轻轻剞上花刀;
2. 放容器内用料酒、葱姜汁、花椒水、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌渍入味;
3. 将鸡蛋打散;
4. 面粉、面包渣分别放在平盘内;
5. 将入味的肉片沾匀干面粉,拖匀蛋液,再拍匀面包渣,按实;
6. 下入五成熟油中炸成金***捞出;
7. 改刀成条,整齐摆入盘内即成。 炸肉排的制作要诀: 1. 本品有油炸过程,需备猪油约500克。
1. 把握油量,油要多
2. 把握油温,不能油冒大烟了才放进入,要油热到有点冒泡时可以下锅
3. 把握油炸时间,当然不能等炸得都焦黑了起锅
可以说,是个技术活,要耐心细心
有没有能馋死我的美食图片、视频或者动图分享?
很高兴回答您的问题,有句话叫民以食为天,我们中国人一贯对吃很讲究,我是新手,刚申请就有缘看到您的提问,也不知道你喜欢什么口味,这两天做了这几道菜,希望你喜欢。
第一道凉拌凤爪
第二道春芽凉拌皮蛋
第三道炸鸡翅
第四道糯米紫薯糕
希望您能喜欢,谢谢!
您好!我是西厨小元,很高兴能为你解答。既然美食能馋人,就有解馋的方法。接下来为你分享一道秘制蜜汁蒜香鸡亦。
1、首先准备主料鸡中亦1斤,新鲜和冻鲜也可,鸡亦大小为中等即可。
2、再者开始准备腌制鸡亦。1斤的鸡亦配以下腌制腌制配方:盐15克、鸡粉4克、味精4克、麦芽糖3克、八角2克、香叶2克、蒜头35克、洋葱17克、芹菜17克、生姜17克、水300克。洋葱、芹菜、生姜等大块辅料要改刀成小块,然后全部辅料倒入搅拌机中打成汁,再倒入鸡亦中放冰箱冷藏腌制6小时入味。
3、待鸡亦入味后取出煎两金***,也可以用油炸至金***。
4、下一步锅内放半碗清水,1汤匙生抽,1汤匙蜂蜜调成味汁,倒入鸡亦煮至汤汁浓稠,不段翻动鸡亦收汁挂汁即可。
一道蜜汁蒜香鸡亦就做好了,经过煎炸的鸡亦外焦里嫩,再挂上一层蜂蜜的外衣香甜入味,希望可以帮到你。
亲,[害羞][害羞]我是爱生活,爱分享的霖宝妈。很高兴很您分享[_a***_]话题:“馋死我的美食图片”。不知道您喜欢中餐?西餐?所以就给您看看这些中餐,烧烤,麻辣烫,咖喱粉鸡肉饭,夜市炒虾尾,蛋挞,西餐,披萨🍕……哈哈😄,这些都是我自己用心做的。希望您能喜欢😘,馋不死你[呲牙][呲牙][呲牙][灵光一闪][灵光一闪]
图一:烤羊肉串。羊肉洗净切片,腌好后,穿好了,放在烤箱烤熟,撒上孜然颗粒哦,不要孜然粉。
图二:烤披萨🍕,我做的这个是培根🥓的哦……
图四:温馨的家常小菜。
图五:咖喱鸡肉饭。
图六:夜市炒虾尾
图七:炒米饭,烤蛋挞
图八:意大利面🍝
图九:海鲜披萨🍕。
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