大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡菜谱名字大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡菜谱名字大全的解答，让我们一起看看吧。
鸡做菜有什么好听的菜名？
茶菇脆椒鸡，菜名，是一道以土鸡为主料，配以鲜二荆条、干茶菇、姜蒜米、花雕酒、鸡油、芦笋、猪油等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
明月红松鸡是一款美味菜谱，主要原料有生鸡腿肉、肥瘦猪腿肉等，这道菜 酥烂清香，红绿相衬。
中国有哪些以鸡为主题的美食？
首先烧鸡类河南道口烧鸡、山东德州扒鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符离集香鸡、广东太爷烧鸡所谓的五大名鸡
另外广东玫瑰豉油鸡、豉皇吊烧鸡、盐焗鸡、白切鸡，淮扬叫花鸡，剩下的是鸡肉入菜的宫保鸡丁、辣子鸡块、黄焖鸡等等。美食小夫子发了一篇玫瑰豉油鸡和道口烧鸡，希望对您有所帮助。
亲们我爱死大家了，大家还记得在五星酒店的餐桌上，在飞机的商务舱里那美味不能让人忘怀的玫瑰豉油鸡吗。那甜甜口味衬托着一丝咸;浓郁的豉香包裹着三黄鸡的鲜与香。
小编大学时期，游过国内很多座城市，品尝了许多以鸡为主题的美食。各个地方的鸡是的，做法、用料、口味也不尽相同。但正是中国幅员辽阔，物产富饶，差异明显，才能创造出灿烂的饮食文化，其中鸡就占据了很大部分。
下面，就是小编吃过的鸡。
江苏：徐州地锅鸡、方鱼蒸鸡、南农烧鸡、清真草鸡、常熟叫花鸡
安徽：符离集烧鸡
山东：德州扒鸡、神仙鸡、济南黄焖鸡
河南：道口烧鸡、开封烧鸡
（徐州地锅鸡，发源于微山湖地区，早在汉画像石上就有该吃法，重油重辣，饼子是精华）
***：林芝石锅鸡
海南：文昌鸡、海南鸡饭
我们闽南没有特色以鸡为食材的美食，不过能我们这边一道娘酒鸡，其味香色泽温赤，饮汤活络筋脉很适合健身养颜。
娘酒鸡因有开胃活血，补气养神功效，所以很受福建各地女性生娃做月子必吃的娘酒鸡，清甜的老娘酒味全部侵入鸡中，把鸡肉的鲜美完全释放，未揭盖已闻到甘甜的酒香非常煽动食欲哦。吃起来鸡嫩多汁，浓香可口有一股酒香味齿颚留香哦。谢谢大家请多多评论转发，如果家里有正在做月子的可以试试哦
我们陕西一般宴席都要上的一种鸡，香酥鸡，这种鸡以卤，炸，两个部分完成。是宴席的必不可少的一道美食。
首先感谢邀请回答，今天就介绍这道香酥鸡的具体做法。做法分两部，卤制，炸制。
首先介绍卤制。卤汤的制作:
一，准备材料:猪大骨1000g,鸡架子骨一个，料酒一瓶，大葱200g,老姜200g,冰糖10g,红曲米5g,盐100g,鸡精200g,八角5g,小茴香5g,桂皮3g,香叶5g,花椒3g,白蔻2g,草果2个，肉蔻2g,干辣椒段3g。
二，掉汤:猪大骨敲碎，鸡架子骨剁小块。锅里烧水，下入猪大骨，鸡架子骨焯水捞出备用。准备一个不锈钢桶，倒入清水15kg,大火烧开，下入焯过水的骨头，下入葱姜，大火烧开，打去浮沫，熬约1个小时后，将上述香料和红曲米装入调料包内，放入汤里，将冰糖炒成糖色也倒入锅里。锅里加盐100g,鸡精200g在熬制1个小时，卤汤即成。
三，鸡的初加工:将鸡宰杀干净，锅里烧水，下入鸡焯水捞出，凉是冰凉备用。
四，卤鸡:将鸡放入做好的卤汤里，大火烧开，改中火卤制20分钟，关小火焖20分钟让鸡肉更加入味。鸡熟后捞出控干卤汤备用。
五，锅里烧油，油温六成热，下入卤水的鸡炸制，炸到枣红发亮，外皮酥脆时捞出控干有，将炸好的鸡包上白纱布，用手轻轻拍散，倒入盘中，上桌时加椒盐味碟。
这道香酥鸡就做好了，家里也可以做，招待朋客也可以做。觉得喜欢，欢迎点赞关注转发。
我是客家人，有传统的手撕盐焗鸡和沙煲焗鸡还有烤鸡腿，冬菇蒸鸡。烹饪鸡必须要掌控火候。这个火候很重要。这个涉及鸡肉的口感。另外还有鸡的品种也是很重要。让我上图几张让大家点评一下。
有寓意的菜单名？
比翼双飞（双味鸭卷）寓意：由于双味谐音双飞，寓意新人在新的人生道路比翼双飞，携手进步，荣辱与共。
百年好合（西芹百合[_a***_]）寓意：虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头偕老，幸福美满。
喜结良缘（雨花石汤圆）寓意：既是雨花石，又是汤圆。尤其是“汤圆，良缘”的谐音给新人以良好的祝愿。
早生贵子（红枣莲子八宝饭）寓意：用料中的红枣、莲子等，取其谐音，就是“早生贵子”，这是对新人美好的祝福。
有寓意的菜，比如年年有鱼、金条生财、早生贵子、发菜猪手、饺子、馄饨、长面、汤圆等。一、寓意吉祥菜名大全 1.大吉大利:鸡 2.生财:三生菜 3.***当头:红烧肉 4.年年有余:清蒸整鱼 5.招财进宝:东坡肘子 1、双味鸭卷，又名比翼双飞。其主材由烤鸭皮和鸡蛋皮制成，吃起来外焦里嫩。
喜庆满堂(迎宾八彩蝶)
***当头(大红乳猪拼盘)
浓情蜜意(鱼香焗龙虾)
金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)
大展宏图(雪蛤烩鱼翅)
金玉满船(蚝皇扒鲍贝)
年年有余(豉油胆蒸老虎斑)
喜气洋洋(大漠风沙鸡)
花好月圆(花菇扒时蔬)
幸福美满(粤式香炒饭)
到此，以上就是小编对于鸡菜谱名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡菜谱名字大全的3点解答对大家有用。
