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金针菜图片(美味佳肴的必备食材)
金针菜炒肉片 材料：金针菜适量、瘦肉片适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。做法：将金针菜洗净，用开水焯水1分钟，捞出沥干水分。将瘦肉片加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。生姜、蒜切成末备用。
将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后，用手撕片，沥干备用。将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分，淘洗干净，沥干备用。所有食材清洗干净，小葱切末，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油。
准备金针菜，洗净后放入沸水中焯水，焯水时间不要太长，大约10秒钟左右即可。捞出焯好水的金针菜，放入冰水中浸泡，这样可以让金针菜保持脆嫩口感。准备蒜头和辣椒，切成末备用。
黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。
蕨菜图片(美味佳肴的食材之一)
蕨菜种类很多，不同的地区品种各有特色，一般按产地可分为以下几种： 1．河北承德蕨菜 河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地区面积有3万公顷以上，主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。
可以吃的蕨菜有牛毛广、猴腿菜、水蕨菜、龙爪菜、黄瓜香等，图片如下：牛毛广 牛毛广这个名字听起来很特殊，它的外表在蕨菜之中也是比较另类的一个存在。
蕨菜炒肉片 材料：蕨菜200克 瘦肉片100克 葱姜蒜适量 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量 步骤：将肉片用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。蕨菜洗净焯水备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入肉片煸炒至变色。
蕨菜的抗逆性很强，适应性很广，喜欢湿润、凉爽的气候条件，要求有机质丰富、土层深厚、排水良好、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。蕨菜是多年生杂草。发生与危害孢子繁殖。林缘或山地阳坡。
推荐烹饪方法 鲜炒蕨菜 【原料】：新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2～3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，我浸泡了1个小时，涩味就几乎没有了。
第一种野菜：蕨菜在农村长大的人应该都知道，现在这个季节，漫山遍野都能看到蕨菜的身影。蕨菜又称长寿菜，含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪等成分，口感清香滑润、鲜嫩爽脆，做成凉拌蕨菜很多人都爱吃。
家常菜的做法大全家常图片
做法：猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟。绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用。调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用。
好吃到破防了，无敌好吃的家常菜，每天不重样。每天不知道吃什么的，多看看这些家常美食，做法简单，易上手。
做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。
卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。
种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、[_a***_]、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。
虾皮油菜【图片】食材：虾皮适量，小油菜，蚝油，干辣椒（可不放），盐。做法：油菜洗净备用。热锅放油加入干辣椒爆香，转中小火放入虾皮翻炒至金黄。
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