大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于热菜菜谱大全做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍热菜菜谱大全做法的解答,让我们一起看看吧。
炒鸡蛋配什么菜炒最好吃?你吃的最多的是配的什么菜?
炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、芹菜好吃,鸡蛋搭配苦瓜也特好吃,也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的,鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片来炒木须肉。下面来介绍一下这道菜。
一、取一寸宽的五花肉去皮切成长三个厘米、厚两个毫米的薄片,放在碗里用少许生抽,盐,料酒拌匀。切葱姜蒜炝锅用。黄瓜洗净切成斜象眼片用少许盐拌匀。木耳提前洗净放在有少许白糖和白醋的水里泡发,泡发好后放在开水里焯水两分钟,捞出过凉沥干备用。在碗里打散两个鸡蛋备用,黄花菜洗净泡发后切成寸段备用。
二、锅上火烧热放油,把鸡蛋倒入炒散捞出。锅再上火烧热放油,油热后放肉片,炒变色后放葱姜蒜,炒匀后放黄花儿和鸡蛋碎然后放生抽,料酒炒匀后改小火放盐,鸡精调味,放老抽调色。最后放木耳和黄瓜片,炒匀即可。黄瓜片可以用笋片代替,提前用一点儿盐来拌黄瓜片是成菜以后,黄瓜片吃起来口感是脆的。
在我家吃的最多的是青椒炒鸡蛋和西红柿炒蛋,或者西红柿蛋花汤。
西红柿炒蛋,韭菜炒蛋,韭黄炒蛋,苦瓜炒蛋,香椿炒鸡蛋,青椒鸡蛋,这些我觉得都是绝配呀,尤其是青椒鸡蛋,超级下饭有木有。每次都可以吃2碗饭。作为南方人,我是能吃辣的,但是没有重庆人那么能吃辣,微辣还是可以的。
鸡蛋,是每天必不可少的,早餐会吃煮鸡蛋或者茶叶蛋,日常的话就是西红柿鸡蛋这些,不过只有春天的时候才可以品尝到美味的香椿炒鸡蛋,有挺多人不爱吃香椿的味道,我也是去年的时候吃过一次,感觉蛮好吃的,或许和香菜一样,喜欢的人特喜欢,不喜欢吃的人还是接受不来这种味道吧。
相比韭菜炒蛋和韭黄炒蛋,我更偏向于韭菜炒蛋,在老家的时候,妈妈会种一片菜园子,每次去园子里掐一把韭菜,然后配上农家土鸡蛋,这味道,没谁了,再加点辣椒就更完美了。
你们有木有特别喜欢的鸡蛋搭配呀,欢迎评论下方留言。
炒鸡蛋配什么菜炒最好吃?你吃的最多的是配的什么菜?
鸡蛋可以说是最接地气的食材了,基本上家家户户必备。鸡蛋的兼容性极强,可以和各种各样的蔬菜水果,肉类搭配,对于挑食的人,特别是孩子,可以说是一剂“良药”。我家孩子就是如此,他不愿意吃猪肉,对于正在长身体的孩子来说,偏食对发育是不利的。
但是孩子喜欢吃鸡蛋,我就尝试着将五花肉切薄片,下锅煎至出油,闻到香味后,加入蛋液,小葱,洋葱一起煎,有了鸡蛋加持,孩子对五花肉也不再抗拒。这道五花肉煎鸡蛋,也就成了保留节目,隔天就做。
西红柿炒鸡蛋
所需食材
鸡蛋5个,西红柿2个,猕猴桃2个,青椒1个,小葱50克,胡椒粉0.2克,糖1克,料酒2克,虾皮粉5克,盐10克,蚝油5克,食用油20克。
感谢提问:
77小哥为您作答,首先我想说的是炒鸡蛋的做法实在是太多了,好吃的也很多,因为各地饮食文化风俗习惯各不相同,所以做法也就各式各样口味繁多,今天我就跟大家分享一下我个人觉得比较好吃的炒鸡蛋做法,希望能够给您带来些许帮助。
一、石耳炒鸡蛋
食材:
制作:
1.先将石耳泡发洗净备用。
2.将鸡蛋打散,鸡蛋内加食盐一丢丢,料酒一点点,加清水啤酒瓶盖1盖,搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用
4.热锅烧冷水,水开后倒入石耳加食盐一,大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
5.热锅烧油,油热后倒入鸡蛋液,炒散至断生,放入小葱段炒出从香味,再放入焯好水的石耳,大火翻炒均匀出锅装盘。
我觉得鸡蛋很百搭的,跟许多蔬菜配着炒都不错,甚至还可以配豆制品炒,也很赞哦。而且鸡蛋煎和炒,做出来的味道也是不一样的。乘现在鸡蛋便宜,完全可以多尝试几种吃法。
我家做的最多的要属韭菜煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋炒大葱、青椒炒蛋~
香喷喷的,也很下饭,唯一的缺点就是太费鸡蛋了~
【准备食材】:
鸡蛋6个、蒜苗2根、小香葱3根、盐
【具体做法】:
1、鸡蛋打散、蒜苗、香葱切好。
2、锅里烧热油,倒入蛋液多炒一会儿,炒至焦***,闻到香味。
3、将鸡蛋拔至一旁,放入葱花蒜苗一起炒香。
火锅都放什么菜?
你好,我是小雅食光,很高兴回答你的问题
在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了,今天给大家推荐好吃的菜之前,先说下汤底
不管是非常淡的清汤,还是表面飘着一层红油的辣锅,我都能够吃得下去,就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求,也就是蘸料了,蘸料我想要多多的蒜末,麻酱、[_a***_]、葱花,反正在吃素菜火锅的时候,我点的最多的就是酸辣的锅底了,不管是番茄的,还是云南的酸木瓜,还有腌菜做的,我一概都可以收了。
一,肉类
吃火锅,肉类食品肯定是少不了的,我点的最多的就是牛肉,没有牛肉就感觉少了点什么,还有这些:牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等都是不错的
二,素菜
蔬菜类:白菜,叶子下面白色的部分了,软了以后,吃起来非常的甜,同时让锅底里也留下了一丝的甜味,别有一番味道。
蕃茄,不会一下子都下到锅里,而是一片一片的慢慢下,锅里的汤就会一直保持着酸甜的味道,非常新鲜,并不会有食物烂了的味道,而且汤也会变得非常清爽。
木耳放在火锅里面,是一定要煮透的,尤其是老年人,更适合多煮一会儿了。还有其它的菜,比如豆腐皮、莴笋等,就看自己的口味了,如果是下豆腐,最好是把它煮成全身是小眼的时候再吃,那个时候就已经入味了。
火锅现在不光是四川人的最爱,可以说是大众情人,绝大多数人都喜欢吃火锅,各个地方也都有火锅。天冷了,正是吃火锅的时候,一家人围坐在一起,享受着美食,同时也享受着美好的时光!
火锅有很多种类,如麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、牛肉火锅、狗肉火锅等。有大火锅、小火锅、串串香、自助火锅。
吃火锅放什么菜?这也太简单了吧!有没有听过一句话,一切皆可涮!只要是能吃的菜基本上都可以用来下火锅,这也是我为什么爱吃火锅的原因,有没有和我一样的朋友?
菜都可以吃火锅,只是看你喜欢吃什么,每个人都有自己喜欢和不喜欢吃的菜,我来说说我喜欢吃的菜都有哪些。
1、荤菜类。牛肉卷、羊肉卷、腊肉、毛肚、鸭肠、牛肉、虾滑、鸡胗、鸡爪、带鱼、鳕鱼、午餐肉、鹌鹑蛋、鸭血等等。
2、素菜类。豆腐皮、冻豆腐、莲菜、土豆片、莴笋片、花菜、山药、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、冬瓜、青菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、豆芽等等。
3、其它类。土豆粉、宽粉、火锅粉条、苕皮,还有就是各种火锅丸子。
吃火锅的蘸料有麻酱、香菜、葱花、小米辣、蒜末、蚝油、花生碎、芝麻、香油、榨菜末、辣椒油、生抽、盐、味精、醋等这些调味料。我最喜欢的是香油蒜末的。
所有的菜都可以吃火锅。好了,我是褒河风,喜欢我就请点点关注,非常感谢你的阅读,谢谢!
很高兴回答这个问题,作为重庆的一名吃货,没有什么事是一顿火锅解决不了的,吃火锅里面放什么菜呢?请看:
1,荤菜:毛肚,鸭肠,麻辣牛肉,黄喉,鱿鱼,耗儿鱼,带鱼,眉林午餐肉,老肉片,鳝鱼片,无骨凤爪,火腿肠,脆皮肠,大刀腰片等等......
2,素菜:香菇,金针菇,平菇,豆皮,海带,海***,黄瓜片,土豆片,冬瓜,苕皮,土豆粉,山药片,海带苗,南瓜片,藤蒿菜,娃娃菜,豆芽,豆腐,青菜头等等......
希望大家都喜欢哦,吃火锅只要你喜欢,放什么菜都好吃哦,![微笑][微笑]
自己租房子,可以做哪些便宜又好吃的饭菜?
我就是在外漂泊,每天自己做饭,很多便宜的菜挺好吃的,而且自己做的健康、卫生又美味,我常做的菜都不贵的,基本一个人一餐不用十块钱就可以吃两个菜,有肉有菜,营养丰富。
在市场买2块钱钱客家豆腐,一根小葱,成本2.5元,回来把豆腐两面煎成金***,加调料即可,最后撒点葱花,非常好吃又下饭。
2.西红柿炒鸡蛋
西红柿2个,鸡蛋2个,加起来大约2.5元,就可以炒出一个营养丰富又好吃的菜
3.蒸水蛋
两个鸡蛋加水搅拌均匀,放盐调味,蒸到半熟状态可以加几颗虾仁或者肉丝,成本也是很低。
4.香煎三文鱼骨
在卖三文鱼的摊档买一条三文鱼骨,大约15元,可以煎一大盘,口感非常鲜美。
5.清蒸鲳鱼
一条鲳鱼15元左右,简单清蒸,鲜甜嫩滑。
民以食为天嘛,虽然是租房子在家自己做,只要喜欢吃用心做也是可以做出酒店里高大上菜式的……
现在的一些时令蔬菜既便宜又营养,例如蚝油生菜,蒜蓉空心菜,清炒西蓝花啦,怕麻烦的可以做白灼啦既营养又健康,再搭配些鱼类或禽畜类的菜品做到荤素搭配酸碱平衡就可以了……
自己租房子,好吃又便宜的饭菜当然就是一些家常菜啦!
农家一碗香。这个菜是辣椒炒肉和辣椒炒蛋的结合,喜欢吃辣的朋友基本都不能拒绝这个菜。不知道题主是哪的人,吃不吃辣椒。月亮是土生土长的湘妹子,一定要推荐这道家乡菜,为我的家乡打CALL。
皮蛋擂辣椒。月亮家乡还有一道很好吃的菜,就是这个皮蛋擂辣椒。在这个基础上还可以擂茄子擂豆角,其实就和农家一碗香一样,喜欢什么食材加进去自己发挥。
麻婆豆腐。豆腐的营养丰富做法多样,可贵的是价格还亲民。麻婆豆腐的做法很简单,如果实在不会,市面上有做麻婆豆腐的调料卖,让我们从此告别手残党。
水蒸蛋。把水和蛋液按比例混合均匀蒸熟,淋上香油生抽葱花,一碗色香味俱全的蒸蛋就成了。要是嫌这个简单寒酸,可以把水换成纯牛奶,蛋液里加虾仁,蒸熟的蒸蛋上面加个肉沫码子,马上高端大气上档次。
在家也是可以做出很多种便宜又好吃的菜品,烹饪方法众多,但都不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作这些菜品的过程方法,希望对大家有所帮助!
准备猪里脊一小块,切成薄厚适中的肉片,肉片切好后放入碗中,碗中倒入料酒、生抽、食盐和淀粉,用手抓匀后腌制十五分钟
木耳放入水中泡发,泡发好后撕掉木耳蒂,然后撕成小朵状。胡萝卜削皮切片,黄瓜切片,葱切葱花,大蒜切片,生姜切末,取一碗,碗中打入三颗鸡蛋,将其搅散备用
起锅烧油,开大火,油热后放入搅好的鸡蛋液,将其翻炒至定型后盛出,锅留底油,放入腌制好的肉片,翻炒至肉片发白断生后盛出,放入葱花、姜末、蒜片炝锅,炒出香味后放入黄瓜片,将黄瓜片炒软后放入木耳和胡萝卜片翻炒片刻,放入鸡蛋和肉片,倒入生抽、五香粉、食盐、味精,翻炒均匀,食材熟透后关火盛出即可
大家好,我是爱美食的太湖珍珠。
一个人,在外租房住,怎样让自己的饭菜做到经济实惠、美味可口而又营养均衡呢?粗看一下好像有点矛盾,在现在这个经济发达的社会,在我们这儿,一个人点份外卖动不动就是二三十元,十几元的都很少了,怎么可以既要美味,又要营养还要实惠,这怎么可能呢?但我的答案是,可以做到。前提是你自己在[_a1***_]做饭菜,不仅可以让自己吃的香、吃的好、更重要的是让自己吃的卫生和实惠。
下面我主要说说菜的安排。一个人,一般一菜一汤总要准备吧,干稀搭配,吃了肚子舒服。如果你的一餐准备花10元钱,你的菜谱可以准备如下:
肉丝豆腐+番茄蛋花汤 肉丝3元,内酯豆腐1盒,番茄1个,蛋2个共计10元左右,不超过10元。这份菜谱有蔬菜,有荤菜,有豆制品等营养比较全面,而且价格不贵。
黄瓜炒蛋+菠菜鱼圆汤 黄瓜1根,鸡蛋2个,菠菜1小把,鱼圆4元总计差不多10元,这份菜谱鱼、蛋、蔬菜等都有,也是不错的安排。
蒜苔炒蚕豆+榨菜肉丝蛋汤 蒜苔3根够了,蚕豆半斤,榨菜一丢丢,肉丝3元,蛋1个总计10元不到,也许看了你会笑,蒜苔怎么精确到根了,说真的,没必要买许多,多了浪费,放在冰箱不马上吃也不好,营养素会流失,所以我一般买回家都一餐吃完,实在买多了,冰箱放一天,第二天也会及时烧了吃掉。
炒瓠子瓜+清蒸带鱼段 瓠子瓜一个3.5元左右,超市盒装的带鱼拿出5段总计价格也不会贵。
丝瓜炒蛋+红烧小黄鱼 丝瓜1根,蛋2个,小黄鱼5条,可以买超市盒装的一盒里装着许多条的,价格不贵,平时我也买,红烧挺好吃的。
双休时有充足的时间也别用来睡懒觉,去附近的菜市场买点喜欢的菜,在家做做好吃的,带来一天好心情。可以稍微破费一下,奖励奖励自己一周的辛苦。比如:
西芹炒虾仁+番茄冬瓜汤 西芹1小把9元左右,新鲜虾(明虾)买个半斤回家剥虾仁,大概20元左右,番茄1个,冬瓜1小段总计35元左右,可以吃的很舒服了。
到此,以上就是小编对于热菜菜谱大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于热菜菜谱大全做法的3点解答对大家有用。