大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌菜谱做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍凉拌菜谱做法大全的解答,让我们一起看看吧。
凉拌肉片家常菜做法?
五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜适量、料酒适量、生抽适量。
做法
主料:猪肉(肥瘦)(600克)
调料:酱油(20克) 腐乳汁(10克) 辣椒油(5克) 香油(5克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 味精(1克)
1. 鲜姜洗净,一半切片,另一半刮皮,剁成细末,备用;
2. 猪肉洗净,切成6厘米见方的块,放入锅中加水(要没过猪肉),置火上用旺火煮开;
3. 撇去浮沫,放入姜片,料酒和精盐,改用文火煮;
4. 煮至用筷子能戳入肉块即可捞出,晾凉;
凉拌芋头丝的做法大全家常菜?
凉拌芋丝的家常做法:
一、芋丝从盒中取出,用清水冲洗几遍;黄瓜洗净切圆片;蒜剁沫
二、芋丝放入滚水中氽烫2分钟,捞起过凉,沥干水份
三、炒锅置火上,倒油烧至八成热,小火爆香蒜沫,关火
四、盛出装碗,加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀,即成酱汁
五、取一盘,黄瓜片摆环形,上面摆入芋丝,浇上酱汁,即可上桌
凉拌芋头丝的做法大全家常菜?
凉拌芋丝的家常做法:
一、芋丝从盒中取出,用清水冲洗几遍;黄瓜洗净切圆片;蒜剁沫
二、芋丝放入滚水中氽烫2分钟,捞起过凉,沥干水份
三、炒锅置火上,倒油烧至八成热,小火爆香蒜沫,关火
四、盛出装碗,加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀,即成酱汁
五、取一盘,黄瓜片摆环形,上面摆入芋丝,浇上酱汁,即可上桌
凉拌豆腐的家常做法?
第一步:把豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。
第二步:把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
第三步:锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。
第四步:调汁:海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。
第五步:把汁均匀地倒在豆腐上面即可。
1.将豆腐切成方块,放入加了少许盐的开水中焯水,五分钟左右捞出豆腐放入大碗中晾凉,同时开始准备需要的佐料。
2.取小碗,放入醋、生抽、盐、糖、油辣椒、剁辣椒,搅拌调成汁,然后将蒜、香菜、香葱切末放入。
3.把准备好的调料倒入豆腐中,热锅烧油,油热后浇在调料上,然后撒上少许芝麻,和豆腐一起搅拌,装盘。
两种做法: 一种是比较清淡的 ,也就是我们常说的“小葱拌豆腐 一清二白 ”
凉拌豆腐是小伙伴们经常吃到的家常菜 那么它应该怎么制作呢 制作凉拌豆腐 我们需要的材料有内酯豆腐一块儿 生抽10g 姜10g 耗油10g 香油10g 小米椒5g 青椒5g 泡椒5g 姜5g 蒜5g有10g 首先我们将豆腐切片 然后依次放入3g 加两个青椒 两个小米椒2g 姜3g 香醋2g 生抽2g 蚝油2g3油2g 搅拌均匀 然后我们只需要将做好的调制泼在豆腐上 ,半匀即可 。
1. 豆腐放热水中烫一下,去豆腥。
2. 葱、辣椒、香菜洗净。
3. 切成小段儿,备用。
5. 搅拌均匀。
6. 豆腐放入容器,戴手套,抓碎。
7. 完成。
8. 加入配料和酱料抓拌均匀。
9. 美食完成。
到此,以上就是小编对于凉拌菜谱做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌菜谱做法大全的4点解答对大家有用。