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家庭烧烤材料清单大全图片
1、烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。
2、鸡翅因其肉质鲜嫩、口感酥脆而被广泛喜爱。在进行特制的酱汁烤制后，香气扑鼻，味道醇厚，是家庭和聚会时经常烧烤的的食材之一。 烤香肠 烤香肠是一种以猪肉、淀粉、面粉等为主要材料，制成的长形肉制品。
3、烤架：烤架是烧烤的核心，所以你需要一个坚固耐用的烤架。炭：炭是最常见的烧烤燃料，它可以让你的食物变得更加美味。烤叉：烤叉是烧烤必备的工具之一，它可以让你轻松翻转食物。
4、家庭版烤肉食材清单 工具：电烤肉炉X烤肉夹X刷子X剪刀X1。肉菜：厚五花肉、肥牛卷、薄梅花肉、烤肠、培根、大虾、牛肉、鸡翅。素菜：生菜、土豆、金针菇、蘑菇。
5、烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
木炭烧烤怎么烤食物
先拣一些体积较小的木炭堆在一起，中间加一团纸。点燃纸后，慢慢扇风，直至木炭燃烧（也许要试1~3次）。在已燃烧的木炭旁边放上较大的木炭。
木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏、弄黑；清洁烤架 ：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。
烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
倒入少许酒精等助燃剂让木炭充分吸收即可生火。在燃烧10-15分钟后明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这时表明已到达理想的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开，就可以开始烤东西吃。
炭火烤鱼怎么做最好吃
做法：将鱼处理干净，两面各切成十字花样，从腹部切开到脊部别切断，铺开成片状。头部也可从鱼下巴横切开一起烤，把头直接去掉重新熬鱼头汤，因此只用鱼身子做烤鱼。
第一步：将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两瓣，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制。第二步：将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼。
处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，切成适当的大小，并用盐、料酒、葱姜蒜等调味料腌制一段时间，这样可以让鱼的口感更加鲜美。准备碳火：在烤炉上点燃炭火，等待炭火变得稳定后，将鱼放在烤架上。
炭火烤鱼怎么做,用什么腌制,在炭炉怎么烤
步骤2：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。步骤3：将鱼放在火炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。步骤4：烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
将鱼的内脏去除，从中间片开，抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制一会儿，腌制的时间就去生火吧！将木炭敲成小块，用纸引燃，待木炭烧成图中的样子就可以烤鱼了。
做法如下：先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。
先将鱼拍晕，从背部入刀，把鱼从头到尾片开，清理出内脏，去除中骨，清洗干净，在两侧打上花刀。把鱼放入一个盆里，加入葱，姜，盐，鸡粉，啤酒等腌制一个小时左右。
碳烤鱼之步骤 步骤准备一条新鲜的青鱼，用刀背把鱼拍晕，剪掉鱼鳍、刮去鱼鳞，沿着鱼的脊背片开去除内脏和牙齿，脊背处的肉比较厚，这样处理更容易煎熟。
将买来的活鱼拍晕从背部对半切开，在鱼身切花刀洒上盐、姜、葱腌二十分钟。用夹鱼的夹子把鱼夹到碳烤架上开始烤。翻面开始烤草鱼的另一面，等里外都受点热后再刷油。掀开鱼夹，草鱼里外都刷上油。
烧烤碳怎么点着?一次用多少碳?
1、准备一个炭火盆，放入适量的炭。 用固体酒精点燃炭火，用扇子或鼓风机加速炭的燃烧。烧烤碳的用量根据具体情况而定，通常与烧烤架的大小有关。一般来说，一个烧烤架需要使用约2-3斤炭。
2、烧烤木炭点不着怎么办 爆米花助燃法。将爆米花撒在碳上，可以适当多撒一些。将爆米花点燃，很快碳就点着了。薯片助燃法。操作方法和爆米花是一样的。薯片的助燃效果更好，不过费用可能更高一些。
3、烧烤碳 用蜡烛点燃烧烤木炭的方法 烧烤木炭怎么点燃？先将烧烤木炭以[_a***_]的形状摆放在探访上，注意要保持通风，一般情况下，选择几包的量就可以了，随后将点燃的蜡烛，赛在烧烤木炭的空隙地方。
4、想在家里烤肉串怎么点燃碳？我用固体酒精。一般一块就够了，就是铁盒1元，塑料盒5毛的那种，一个就够了。
5、烧烤碳点燃步骤7 7：等待十几二十分钟左右，机制碳就能燃烧起来了（如图所示）。注意事项：点燃机制碳除了用固体蜡以外，您还可以使用酒精点燃。
6、烧烤点炭火的方法：堆叠木炭：将木炭用石头敲碎成接近长条状后，挑选出长度大小接近的木炭排成井字形，大约2层即可。摆放火种：火种每次可放2到3颗，放置在木炭中间的空位中，让火种与木炭有些距离。
炭火锡纸烤茄子做法
1、第三步：烤箱烤制：用锡纸包后，放入烤箱230度，烤制30分钟，取出装盘，将锡纸打开，撒上葱末（也可以撒上一些辣椒碎）；最后用热油浇一下。
2、把茄子的外皮洗干净。擦干水和油。用锡纸包起来，在230度30分钟的温度下放入烤箱。之后，把它切下来，刷上一些油，烤5-10分钟。拌酱：大蒜、洋葱、辣椒酱、酱油、酱油、生醋、芝麻油、大蒜和洋葱都可以切碎。
3、步骤 长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸 烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
4、先将茄子放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，230度，中层，15分钟左右 烤茄子的间隙可以制作调料。
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