大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚清汤食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪脚清汤食材大全的解答，让我们一起看看吧。
清汤脆皮猪手的做法？
清汤脆皮猪手做法
食材
1.白芸豆泡六个小时。
3.将焯过水的猪蹄放在砂锅里面，放些水将猪蹄淹没，同时放两片姜和花椒，大火烧开后小火煮20分钟。
4.再次将焯过水的猪蹄洗净放在砂锅里面，同时把泡好的芸豆也放进去，再放两片姜，水要在猪蹄上2厘米左右，喜欢喝汤的可以在多加些水。大火煮开，再小火煮一个半小时左右就成了。煮到一个小时的时候可以加四五滴柠檬，汤会更鲜哦。
5.一个半小时后就成了，汤奶白奶白的。吃的时候可以根据自己的喜好用辣椒酱、生抽、米醋、糖、香菜做个酱汁沾着吃。我本人不能吃辣椒，只放了一点的糖、酱油和米醋。喝汤的时候可以加一点点的盐和香葱末。
2、大葱切段，姜切片，干辣椒切断，蒜对半切开，小葱切葱花；
3、猪脚放入高压锅中，加入适量清水，放入大葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐，上汽后，中火煮25分钟，捞出；
4、锅中倒油，油温升高后，下入猪脚炸至金黄，捞出；
5、撒上椒盐和葱花即可
清汤腊猪蹄做法？
原料： 腊猪脚 做法： (1)、将腊猪脚过沸水去腥； (2)、在热油中和生姜片一起过油； (3)、在沙锅中炖2-3小时； (4)、吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞
主料：鲜猪蹄1只
辅料：话梅50g、黄豆10g
调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙
做法：
1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；
清汤猪脚火锅的做法？
1.
首先将500克猪脚清洗干净切成块。
2.
锅中先倒入1000克清水，再加入500克猪脚，30克红枣，10克枸杞，10克香葱，15克姜，小火炖25分钟。
3.
猪脚炖25分钟后，加入10克食用盐搅拌均匀即可。这样做的清汤猪脚火锅芳香四溢，汤浓味美。
清汤猪蹄做法王刚？
主料：猪蹄200克，辅料：地骨皮80克，调料：盐3克，味精2克
做法
1.猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。
2.将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。
3.沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。
材料：猪脚砍成块、大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角、料酒、老抽、鸡精。
做法
1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后剩下的材料放入锅中继续翻炒一下;
2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒;
3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水(清水的量没过猪蹄就可以了)，加入调料调好味;
1· 猪脚用温水洗干净,剁块(买猪脚的时候叫老板用火烧一下猪脚毛,烧过的猪脚比较容易处理)
2· 猪脚焯水
猪脚冷水下锅，煮出血水捞出，水里可以放些姜片、料酒去腥。再用冷水洗干净
3· 莲藕洗干净，削皮，切小块
到此，以上就是小编对于猪脚清汤食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚清汤食材大全的4点解答对大家有用。
